Patatnik - Bulgaaria kartulipirukas

Riivakartulist sibula, paprika ja piparmündiga valmistatud Patatnik on Rhodope mägedes asuvates külades väga populaarne. Samuti hindate selle originaalset maitset.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 60 minutit

Koostisosad

• Kartul 1 500 g
• Sibul 2 tükki
• Paprika 1-2 tükki
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud must pipar
• Kuivatatud piparmünt 2 spl lusikad
• Taimeõli 2 spl. lusikad
• Munad 4 tükki
• Või 3-4 spl. lusikad
• Jahu 4 spl. lusikad

Keetmismeetod

• Riivi kartul ja sibul jämeda riiviga. Lõika paprikad väikesteks tükkideks.

• Lisage köögiviljadele sool, must pipar, piparmünt, õli ja lahtiklopitud munad. Segage.

• Määri ahjuvorm supilusikatäis võiga ja puista peale kaks supilusikatäit jahu.

• Laota kartulimass laiali ja tasanda. Puista peale ülejäänud jahu ja lisa võidükid.

• Küpseta umbes 45 minutit 220 ° C juures.

4.9409