Riivitud kõrvitsapirukas
Varia / / April 05, 2021
Küpseta maitsvat riivitud kõrvitsapirukat. Täiuslik segu murenevast tainast ja magusast täidisest koos kerge apelsinikoore aroomiga.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 120 minutit
Koostisosad
- Jahu 400 g
- Küpsetuspulber 10 g
- Sool ¼ tl lusikad
- Suhkur 220-230 g
- Või 200 g
- Kanakollased 2 tükki
- Vesi 50 ml
- Kõrvits 750 g
- Maitseks jahvatatud kaneel
- Oranž ½ tükki
Keetmismeetod
-
Kombineerige sõelutud jahu, küpsetuspulber, sool ja 150 g suhkrut. Lisa hakitud või ja purusta puruks.
Enne seda pange õli 20-30 minutiks sügavkülma.
Lisa külma veekollased ja sõtku kiiresti taigen.
Eraldage sellest umbes kolmandik või rohkem. Pange mõlemad osad plastikust ja lamestage veidi. Jäta suurem külmkappi 40–45 minutiks ja väiksem sügavkülma.
Haki kõrvits väikesteks tükkideks või riivi jämeda riiviga. Sega suhkru ja kaneeliga.
Eemaldage peene riiviga apelsinikoor ja segage täidisega.
Kata vorm pärgamendiga ja määri suurem osa tainast ühtlase kihina üle selle.
Puista pealt kergelt riivsaia ja laota täidis.
Eemaldage järelejäänud tainas sügavkülmast ja riivige jämedalt otse pirukale.
Küpseta magustoitu umbes 35-40 minutit temperatuuril 180 ° C.
4.5219