19/12/2019
0
views
Proovige seda õrna kanamaksa pasteet koore, kapparite ja sibulaga ning lõpetate poest nende suupistete ostmise.
Loputage kanamaksa põhjalikult, eemaldage sidekude ja rasv.
Pange 2 supilusikatäit võid raske põhjaga pannile ja kuumutage 3-5 minutit keskmisel kuumusel. Veenduge, et see ei põleks.
Lisa peeneks hakitud šalottsibul ja keeda 1 minut.
Seejärel lisage sellele maks, sool ja praadige umbes 2 minutit mõlemalt küljelt.
Kui liha on pruunistunud, lisage brändi, kapparid, tüümian ja peeneks hakitud küüslauk. Keeda veel 2-3 minutit.
Jahvata jahtunud koostisosad segistis koos ülejäänud või ja koorega ühtlaseks.
Pane pasteet 2-3 tunniks külmkappi.
3.84