Pidulik pitsa 8. märtsil
Varia / / April 08, 2021
Söödav kingitus ei pea olema magus. Valmistage originaalne 8-kujuline pitsa ja esitage see üllatusena.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 60 minutit
Koostisosad
- Jahu 170-180 g + piserdamiseks
- Kuiv pärm 4 g
- Sool ½ tl lusikad
- Suhkur ½ spl. lusikad
- Vesi 100 ml
- Oliiviõli 20 ml
- Tomatipasta 50 g
- Vesi 20-30 ml
- Pune 1 tl lusikas
- Sool maitse järgi
- Maitseks jahvatatud punane pipar
- Oliiviõli 2 tl lusikad
- Vorst 100-150 g
- Kirsstomatid 3-5 tükki
- Mozzarella või muu juust 150 g
- Rohelised maitse järgi
Keetmismeetod
Sõelu jahu ja ühenda pärmiga.
Lahustage sool ja suhkur vees ning segage võiga. Vala osade kaupa jahu ja sega spaatliga.
Sõtku pehme tainas, kata salvrätikuga ja jäta sooja kohta 30–35 minutiks.
Kastme jaoks ühendage tomatipasta veega, pune, soola, paprika ja oliiviõliga.
Jagage tainas tükkideks nii, et üks oleks teisest veidi suurem.
Rulli tainas õhukesteks ümmargusteks kihtideks ja aseta kergelt jahusel küpsetusplaadil nii, et moodustuks kaheksa näitaja. Lõigake joonise 8 iga tüki keskele ümmargused augud.
Lõika südamed vorstist välja.
Määri kaste pitsa peale. Asetage vorsti- ja kirsstomativiilud ning piserdage jämedalt riivitud juustuga.
Küpseta umbes 15 minutit 220 ° C juures. Kaunista serveerimisel pitsa maitserohelisega.
4.8393