8 panni, kellega kokana süüa teha
Varia / / April 20, 2021
1. Universaalne praepann
Milleks see on mõeldud: kõige jaoks korraga.
Absoluutne peab olema igas köögis - klassikaline praepann. Sellel saate praadida, praadida ja hautada. Seinad on umbes 4-5 sentimeetri kõrgused, et toit segades pliidile ei kukuks. Ühe sööja jaoks on 20 või 24 cm läbimõõduga praepann enam kui piisav, kui süüa teha varuga, ja suurele perele sobivad 28 cm läbimõõduga nõud.
Klassikalist praepannit kasutatakse sagedamini kui muid võimalusi, seega pöörake tähelepanu selle vastupidavusele. Tootjad märgivad tavaliselt selle eluea tingimuslikes toidu valmistamise tsüklites. Näiteks 3000 tsükliga praepann kestab kaks korda päevas kasutamisel üle nelja aasta. Selle eluea pikendamiseks asendage metallist spaatlid puidust või silikooniga ja peske nõusid käsitsi pehme käsnaga. Kuid parem on unustada harjumus süüa munapuder kahvliga otse pannilt.
Mida osta
- Fissman Promo praepann, 1 199 rubla →
- Praepann Fissmani sädemekivi, 1 949 rubla →
- Praepann Fissman Crema Nova, 3 948 rubla →
2. Pannkoogipann
Milleks see on mõeldud: ideaalsete pannkookide ja frittide jaoks
Erinevalt klassikalisest versioonist pannkoogipann küljed on madalamad - umbes 1,5–2 cm, nii et õhukesi saiakesi on selle peal palju mugavam ümber pöörata. Sagedaseks kasutamiseks sobib paksu põhjaga valatud alumiiniumist pann: see kuumeneb ühtlaselt ja kiiresti ning on ka üsna kerge. Kui soovite õppida pannkooke õhus keerutama, on seda trikki alumiiniumist lihtsam hallata kui malmist. Ja sellisel pannil on mugav valmistada ka pannkooke või pannkooke - maitsva hommikusöögi saab teha kiiremini ja hõlpsamalt.
Mittenakkuv kate peab olema mitmekihiline, vastasel juhul ei suuda see nii usaldusväärselt panni pinda "kinni hoida" kui ka põhja toiduainete kleepumise eest kaitsta. Kõigepealt on kiht metalliga nakkumise parandamiseks, seejärel vahekrunt ja seejärel mittekleepuv kattekiht koos täiendavate kihtidega. Selle kaitse korral ei lähe praepann enne tähtaega läbi, isegi kui te pannkooke iga päev praadite.
Mida osta
- Pannkoogipann Fissman Promo, 799 rubla →
- Pannkoogipann Fissman Fiore, 1090 rubla →
- Pannkoogipann Fissman Hall kivi, 1 690 rubla →
3. Sügav pann
Milleks see on mõeldud: suure pere toitmiseks.
Selliste riistade korral on piisavalt toitu mitte ainult koju, vaid ka ootamatult saabuvatele külalistele. Aastal suure mahu tõttu sügav pann saate süüa kiiresti ja palju. Mugav on koos sellega kotlette praadida, liha või köögivilju hautada ja roogasid kastmes küpsetada - näiteks prae kõigepealt kanafilee ja seejärel riivitud tomatid samasse anumasse.
Sellise praepanniku nipp on selle kõrged seinad, mis hoiavad soojust ja võimaldavad toidul kiiresti ja ühtlaselt küpseda. Pärast seda ei pea te kööki pesema: küljed ei lase õli- ega kastmepritsmetel laiali hajuda. On hea, kui praepanni käepide ei ole metallist, vaid bakeliidist või puidust. Need materjalid peaaegu ei kuumene, nii et toiduvalmistamise ajal ei pea te ennast häirima ja otsima, kuhu vajumiskoht on läinud.
Mida osta
- Praepann Fissman Promo, 1 399 rubla →
- Praepann Fissman Vulcano, 1 899 rubla →
- Praepann Fissman Latte, 3 279 rubla →
4. Eemaldatava käepidemega pann
Milleks see on mõeldud: süüa nii pliidil kui ka ahjus.
Kaks ühes: pann ja küpsetusvorm. IN eemaldatava käepidemega pann praad on mugav viia ahju valmisolekusse, küpsetada linnuliha, et see oleks mahlane, valmistada röstitud või isegi magusaid roogasid. Selliste riistade peamine nõue on käepideme kindel kinnitamine, nii et see ei kukuks küpsetamise ajal maha. See on mugav, kui saate seda ühe käega kinnitada ja lahti ühendada. Näiteks selline trikk ei tööta kinnituskinnitusega, kuid nupuvajutusmehhanism võimaldab teil käepideme kiiresti eemaldada, hoidmata kuuma panni.
Pöörake tähelepanu ka sellele, millist tüüpi plaatidele kööginõud sobivad. Klaaskeraamika jaoks on vaja tasase ja ühtlase põhjaga panne ning induktsioonpannide jaoks tuleb see katta ferromagnetilise sulami kihiga. Fissmani kaubamärgil on igale pliidile sobivad mitmekülgsed induktsioonpõhja mudelid.
Mida osta
- Praepann eemaldatava käepidemega Fissman La Granite, 3 720 rubla →
- Praepann eemaldatava käepidemega Fissman Rebusto, 4 463 rubla →
- Grillpann eemaldatava käepidemega Fissman La Granite, 5 072 rubla →
5. Praepann
Milleks see on mõeldud: süüa ehtsat vokki, mitte ainult köögiviljadega nuudleid.
Seda kasutatakse tavaliselt koostisosade kiireks praadimiseks - et mitte valada palju õli ja saada ikkagi isuäratava koorega liha ja köögivilju. Kuid neile, kes on Aasia köögi suhtes ükskõiksed, wok-pann tuleb ka kasuks. See on tõeline mitmekülgne võitleja: võite wokis toitu praadida ja hautada, et see neelaks vürtside aroomi, ja isegi suppi keeta - kiiremini kui lihtsas sügavas pannis või kastrulis.
Traditsioonilisel vokil on ümar põhi, kuid kodus on mugavam kasutada lameda põhjaga panni: see sobib nii gaasi- kui ka induktsioonplaatide jaoks. Toidu kõrbemise vältimiseks valige alumiiniumist vokid, millel on mitmekihiline mittekleepuv kate või kerge malm. Samuti ei tee haiget lisakäepide: sellega saate toiduga nõusid pliidilt lauale hõlpsasti üle kanda.
Mida osta
- Praepann Fokman Patricia, 3 299 rubla →
- Praepann Fokmani malahhiit, 3 584 rubla →
- Malmist praepann Wok Fissman Nomada, 5 399 rubla →
6. Malmist pann
Milleks see on mõeldud: et toit tuleks eriti maitsev välja ja ei jahtuks pikka aega.
Täpselt nagu lapsepõlves - teie vanaemal ilmselt oli malmist pann. Vanemad põlvkonnad teavad, mis on: tänu malmi suurele soojusvõimele osutub sellistes roogades olev toit tõesti eriti maitsvaks. Nõuetekohase hoolduse korral püsib malmist pann aastakümneid. Peamine asi pole seda maha visata: materjal võib mõraneda.
Kui te pole kunagi ühega küpsetanud, alustage praepannist. Munapuder, pannkoogid, juustukoogid, liha - see näib olevat kasulik kõigeks. Teine universaalne võimalus on puidust alusega pann. See sobib nii pliidi kui ka ahju jaoks, samal ajal saate restoranis harjutada roogade serveerimist: isegi banaalne ahjukartul sellises roogis näeb välja üsna peen. Ärge unustage piserdada värskete ürtidega!
Mida osta
- Malmist pann Fissmani pannkookide jaoks, 999 rubla →
- Malmist pann koos alusega Fissman, 1 499 rubla →
- Malmist praepann Fissman, 2099 rubla →
7. Grillpann
Milleks see on mõeldud: isukate triipudega mahlaste praade jaoks.
Riba ja sisefilee armastajate jaoks jagab selline praepann sõna otseses mõttes "enne" ja "pärast". Praed tulevad ideaalsed: väljast pruunid, seest mahlased, vajalik röst. Aga võimalused grillpannid ei piirdu ainult praadidega. Sellega on lihtne küpsetada kala, linnuliha, köögivilju ja ka röstimiseks leiba praadida. Tänu soonikkattele koguneb küpsetamisel eraldunud rasv ja mahlad soontesse. Võite süüa teha ilma õlita või määrida silikoonpintsliga põhja väljaulatuvad osad.
Gaasi- ja elektripliitide jaoks sobivad ruudukujulised pannid: need on mahukamad kui ümmargused, nii et saate süüa suurtes osades. Klaaskeraamiliste ja induktsioonpliitide parim variant on ümmargune pann, nii et selle põhi kuumeneb ühtlaselt. On hea, kui nõud on varustatud tila abil, mis toiduvalmistamise ajal liigset mahla välja voolab. Ja liha kiiremaks röstimiseks saate osta spetsiaalse kattepress.
Mida osta
- Malmist praepann Fissman, 2 799 rubla →
- Grillpann Fissman Black Pearl, 2 999 rubla →
- Grillpann Fissman Hall kivi, 3 906 rubla →
8. Stewpan
Milleks seda vaja on: maitsvate kastmete, hautiste ja teraviljade jaoks.
See pole lihtsalt sügav pann, vaid rist selle ja kastruni vahel. Vormi järgi hautis sarnaneb pika käepidemega või külgedel kahe käepidemega kulbiga. Kui teie uute köögitarvete eelarve on väike või teie köögis pole ruumi pannide ja pottide komplekti hoidmiseks, on kastrul tõeliselt mitmekülgne võimalus. Selles saate praadida, suppida köögiviljakastet, valmistada kastmeid - näiteks hollandi, besameli ja demi-glace'i, samuti keeta putru ning valmistada lihapalle, kapsarulle või täidetud paprikat.
Hautisepann asendab ka küpsetusnõu - selleks on parem valida mudel, millel on metallist või eemaldatavad bakeliidist käepidemed. Ahju sobivad malmist kastrulid: need soojenevad ühtlaselt ja hoiavad hästi sooja, kuid valmistoitu ei tohiks neis pikka aega hoida, vastasel juhul võib malm oksüdeeruda ja roostetada. Alumiiniumist kastrulid on malmist kergemad ja neid on mugavam kasutada: et toit ei põleks, otsige mitmekihilise kattega mudeleid.
Mida osta
- Malmist hautis Fissman, 3 299 rubla →
- Fissman Greta hautis, 2 990 rubla →
- Eemaldatavate käepidemetega hautis Fissman Brilliant, 6 741 rubla →
Leidsime kõik need lahedad pannid, mis aitavad teil oma koduseid roogasid e-poe restorani tasemele viia. Fissman. Samuti on potid, noad, küpsetusnõud, tarvikud tee ja kohvi valmistamiseks või laua katmiseks. Kõik nõud ja atribuudid on valmistatud kvaliteetsetest materjalidest: need serveerivad pikka aega ja on tervisele ohutud. Kui teie linnas pole ametlikku Fissmani müügikohta, pole vahet, veebipood toimetab oste kogu Venemaal. Kõik pannid on garanteeritud ja kui leiate need teises Fissmani poes odavamalt annab 10% hinnavahest.
Ma tahan uut panni!
Kozlovski-bumerang ja kahjutu kiirgus. Miks on "Tšernobõli" vaatamine algul huvitav, aga lõpuks - talumatu
15 edukat harjumust, mis tapavad teie karjääri Nad on vananenud - vabane neist