Kartulipea ahjus

Kartulivanaema on Valgevene köögi populaarne roog. Kastrul riivitud kartulitest, kana ja sibulatest osutub õrnaks, isuäratavaks ja punetavaks.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 60 minutit

Koostisosad

• Kartul 5 tükki
• Sibul 2 tükki
• Kanafilee 200 g
• Taimeõli 2 spl. lusikad
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud must pipar
• Maitseained maitse järgi
• Jahu 2½ spl. lusikad
• Hapukoor 2 spl. lusikad
• Või 1 spl lusikas

Keetmismeetod

• Riivi kartul ja pool sibulast jämeda riiviga, pigista kergelt kokku.

• Haki ülejäänud sibul. Lõika kana väikesteks tükkideks.

• Pannil soojendage taimeõli suurel tulel ja praadige filee sibulaga 5 minutit. Maitsesta soola, pipra ja vürtsidega.

• Sega praetud kana ja sibul riivitud kartulite, 2 spl jahu, hapukoore ja soolaga.

• Määri küpsetusvorm võiga ja puista peale ülejäänud jahu. Pange kartulimass sellesse ja tasandage.

• Küpseta vanaema temperatuuril 200 ° C umbes 40–45 minutit.

4.7396