Kartuli pajaroog kana ja seentega
Varia / / May 09, 2021
Kana ja seentega kartulipada osutub väga maitsvaks. Õhukeste köögiviljaviilude kihi all - praetud seened, lõhnavad fileed ja pruun peekon.
Lõika peekon viiludeks. Pange keskmise kuumusega eelsoojendatud pannile. Prae krõbedaks.
Lisa peeneks hakitud sibul ja pruunista. Kallutage panni veidi nii, et rasv tilguks ühele küljele. Pane taldrikule peekon ja sibul.
Keera kuumust. Korraldage seened, lõigake suurteks tükkideks. Sega ja prae kuni pruunistub. Maitsesta soola, pipraga ja tõsta tulelt.
Koori kartulid ja lõika väga õhukesteks viiludeks. Haki filee keskmisteks tükkideks. Viska köögiviljad ja kana eraldi soola, pipra ja küüslauguga.
Pange koostisosad vormi järgmises järjekorras: kana, pool peekonist ja sibulast, mõni riivjuust, seened, peekonijääk ja sibul, veel juust ja kartul.
Ühendage puljong ja koor ning valage segu kartulitele. Kata vorm fooliumiga.
Küpseta temperatuuril 230 ° C eelkuumutatud ahjus 15 minutit. Seejärel alandage temperatuur 180 ° C-ni ja küpsetage 40 minutit. Eemaldage foolium, piserdage juustuga ja asetage veel 20-30 minutit ahju.