Riivipirukas sõstardega
Varia / / May 16, 2021
Riivsõstrapirukas osutub maitsvalt maitsvaks, eriti pärast jahtumist. Selles olev lahtine tainas on ideaalselt ühendatud mahlaste marjadega.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 150 minutit
Koostisosad
- Jahu 320 g
- Kartulitärklis 160 g
- Suhkur 200 g
- Soola 1 näputäis
- Margariin 200 g
- Muna 1 tükk
- Sooda 1½ tl lusikad
- Äädikas 9% või õunasiider 1 tl lusikas
- Taimeõli 1 spl. lusikas
- Sõstar 220-250 g
- Suhkur 1 spl. lusikas
- Maitseks suhkrupulber
Keetmismeetod
Viska jahu tärklise, suhkru ja soolaga.
-
Sulata margariin veevannil, jahuta veidi ja sega äädikaga kustutatud muna ja soodaga.
Margariini asemel võite kasutada võid.
Kalla margariin jahusegusse ja sõtku, kuni tainas on pehme ja õline.
Jagage tainas kaheks võrdseks osaks, pange kottidesse. Lase poolteist tundi sügavkülmas.
-
Vooderda küpsetusvorm pärgamendiga ja määri õliga.
Kui te ei kasuta pärgamenti, pintseldage õliga ja piserdage manna.
Eemaldage pool tainast sügavkülmast ja riivige jämeda riiviga otse küpsetusplaadile. Levitage ühtlaselt.
-
Pange sõstrad peal ja puistage suhkruga. Riivi teine pool tainast marjadele ja jaota ühtlaselt.
Kasutage külmutatud marju otse sügavkülmast.
Küpseta kooki umbes 45-50 minutit temperatuuril 180 ° C.
Enne serveerimist jahutage ja soovi korral piserdage tuhksuhkrut.
4.6246