Originaal kalakoogid krabipulkadega

Neid mahlaseid krabipulgaga kalakooke on sama lihtne valmistada kui tavaliselt, kuid nende uhke välimus muudab iga peretoidu väikeseks pidustuseks.

• Retsepti autor: Julia Magay
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 45 minutit

Koostisosad

• Sibul 1 tk
• Küüslauk 3-4 nelki
• Valge kala filee 800 g
• Muna 1 tükk
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud musta pipart
• Kala vürtsisegu maitse järgi
• Taimeõli 3 spl. lusikad
• Krabipulgad 200 g
• Seesami 1 spl lusikas

Küpsetamise meetod

• Koorige sibul ja küüslauk, tükeldage juhuslikult ja jahvatage koos kalafileega hakklihamasina või segisti abil homogeenseks hakklihaks.

• Lisage hakklihale maitse järgi muna, sool ja vürtsid, segage hoolikalt.

• Lõika toidukile ruutudeks, mille külg on 20-30 cm, määri igaüks väikese koguse taimeõliga.

• Aseta iga ruudu keskele 3-4 supilusikatäit hakkliha, vormi sellest lame kook.

• Aseta igale tortillale terve krabipulk. Tõstke kile servad ettevaatlikult üles ja katke pulk hakklihaga.

• Mähi kotlett tihedalt plastikusse, anna sellele ühtlane kuju ja seo kile servad niidiga kinni.

instagram viewer

• Keeda kotlette 5-7 minutit keevas vees või auruta 12-15 minutit.

  Soovi korral võib valmis kotlette praadida taimeõlis kuldpruuniks.

• Eemalda valmis kotletid fooliumilt ja puista soovi korral üle seesamiseemnetega.

4.4190