Grillitud salat suvikõrvitsa, ürtide ja fetaga
Varia / / July 31, 2021
See maitsev ja tervislik salat on lahe suvine eine. Grillitud suvikõrvitsa mahlasus sobib hästi õrna juustu ja vürtsika sibulakastmega.
- Retsepti autor: Maria Dronova
- Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 15 minutit
Koostisosad
- Punane sibul, tükid
- Valge veini äädikas 3 spl lusikad
- Oliiviõli 4 spl lusikad
- Sool maitse järgi
- Maitseks jahvatatud musta pipart
- Suvikõrvits 500 g
- Roheline salat 400 g
- Feta- või kitsejuust 100 g
- Kreeka pähklid 1 peotäis
Küpsetamise meetod
Eelsoojendage oma grill. Sega hakitud punane sibul äädikaga ja lase 5 minutit seista. Seejärel lisage sinna 3 supilusikatäit oliiviõli, soola ja musta pipart, segage hästi.
Lõika suvikõrvits väikesteks kuubikuteks või viiludeks, määri ülejäänud oliiviõliga, maitsesta soola ja pipraga. Grilli köögivilju. Pane valmis tükid taldrikule ja lase veidi jahtuda.
Jagage sibulakaste kaheks võrdseks osaks. Pange suvikõrvits ühte, segage teine salatiga. Vajadusel lisa veel soola ja pipart.
Esmalt asetage salat taldrikutele, seejärel suvikõrvits jagatud võrdseteks osadeks. Puista peale hakitud feta- või kitsejuustu ja pähkleid.
5.06