Taimetoitlane läätsekarja lambakoer
Varia / / July 31, 2021
Proovige köögiviljakarjase pirukat läätsede ja kartulipüreega. See ei ole vähem maitsev ja aromaatne kui klassikaline lihaga versioon.
Loputage kartulid, koorige, tükeldage jämedalt. Keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks, 20-25 minutit.
Kurna kartulid ja pane 1-2 minutiks tulele, et liigne niiskus aurustuks.
Püreesta kartulipuder, lisa maitse järgi või, sool ja pipar.
Vaheta või taimeõli vastu vegantoidu vastu.
Kuumuta ahi 220 ° C -ni. Määri küpsetusvorm supilusikatäie oliiviõliga.
Koorige sibul ja küüslauk ning tükeldage peeneks. Kuumuta pannil ülejäänud õli ja prae köögiviljad kuldpruuniks 5-6 minutit.
Lisa tomatipasta, pestud läätsed ja tüümian ning maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Vala puljong.
Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja keeda läätsed kaane all 35–40 minutit pehmeks, aeg-ajalt segades.
Kui läätsed on pehmed, eemaldage kaas ja keerake kuumus üles, et liigne vedelik aurustuks.
Valage külmutatud köögiviljad pannile, segage kõik ja küpseta veel 10 minutit.
Asetage täidis ettevalmistatud pannile, pange püree, tasandage see ja tehke kahvliga triibud.
Küpseta pirukat eelsoojendatud ahjus 10-15 minutit kuldpruuniks.