Tuunikala ja riisisalat
Varia / / August 01, 2021
Suurepärane idee kergeks ja tasakaalukaks lõunaks: salat tuunikalakonservide, köögiviljade, riisi ja jogurtikastmega.
- Retsepti autor: Julia Magay
- Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 30 minutit
Koostisosad
- Pikateraline riis 130 g
- Sool maitse järgi
- Külmutatud rohelised herned 130 g
- Roheline sibul 3 tükki
- Punane paprika 1 tk
- Sidrun 1 tk
- Oliiviõli 2 spl lusikad
- Looduslik jogurt 4 spl. lusikad
- Piim 2 spl. lusikad
- Maitseks jahvatatud musta pipart
- Konserveeritud tuunikala 360 g
- Konserveeritud mais 80 g
- Majonees 6 spl lusikad
Küpsetamise meetod
-
Keeda riisi soolaga maitsestatud vees 20-30 minutit, kuni see on pehme. Aseta sõelale, jahuta ja kuivata paberrätikul.
Kuidas küpsetada täiuslikuks riisi
-
Keeda rohelisi herneid 1-2 minutit keevas soolases vees, seejärel vala üle jääveega.
Võite külmutatud herned asendada konserveeritud hernestega.
-
Haki roheline sibul peeneks. Koorige paprika ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
Kuidas koorida paprika
Riivi sidrunikoor peenele riivile, pigista mahl välja. Kombineeri see oliiviõli, jogurti, piima, koore, soola ja pipraga. Võib lisada majoneesi.
Nõruta tuunikalalt õli, püreesta kala kahvliga. Sega ülejäänud koostisosadega ja maitsesta salat jogurtikastmega.
4.6395