Karusmarja viieminutiline moos

Karusmarja viieminutiline moos maitseb maitsvalt. See on suurepärane lisand küpsetistele või iseseisev magustoit.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 10 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 1440 minutit

Koostisosad

• Karusmari 1 200 g
• Suhkur 1 kg
• Vesi 200 ml

Küpsetamise meetod

• Sorteeri karusmarjad, eemalda sabad ja varred. Loputage marjad jooksva vee all ja kuivatage.

• Asetage karusmarjad potti, lisage pool suhkrut ja loksutage õrnalt mitu korda. Jätke see 4-6 tunniks toatemperatuurile.

• Asetage karusmari kastrul madalal kuumusel, lisage vesi ja keetke. Lisa ülejäänud suhkur ja sega õrnalt läbi. Eemaldage pinnale tekkinud vaht.

• Keeda moosi 5 minutit, seejärel eemalda tulelt ja jäta mitmeks tunniks täielikult jahtuma.

• Tõsta karusmarjad pliidile tagasi ja pärast keetmist keeda tasasel tulel veel 5 minutit. Eemaldage uuesti tulelt ja jahutage paar tundi.

• Kolmandal korral keetke moosi veel 5 minutit ja valage see seejärel steriliseeritud purkidesse ja katke kaantega. Pöörake ümber, mähkige tekk või tekk ja laske täielikult jahtuda.

4.6125