Suvikõrvitsamuffinid peekoni ja sibulaga

Küpsetised on väga maitsvad ja aromaatsed. Kasuta suvikõrvitsamuffineid vahepalana või serveeri vahepalana, kõige paremini kastmetega.

• Retsepti autor: Lilya Ledneva
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 40 minutit

Koostisosad

• Sibul 1 tk
• Taimeõli 3 spl. lusikad
• Suvikõrvits 1 tk
• Sool 1 tl lusikas
• Munad 2 tükki
• Suhkur 1 tl lusikas
• Jahu 500 g + puistamiseks
• Küpsetuspulber 1½ tl lusikad
• Suitsupeekon 70 g

Küpsetamise meetod

• Haki sibul väikesteks tükkideks. Seejärel prae seda aeg -ajalt segades keskmisel kuumusel 2 sl taimeõliga.

• Riivi suvikõrvits peenele riivile. Maitsesta soolaga, sega ja jäta 3-5 minutiks seisma. Seejärel pigista saadud mahl välja.

• Vahusta kausis kergelt munad ja suhkur. Vala sellesse segusse jahu ja küpsetuspulber ning sega.

• Lõika peekon väikesteks tükkideks ja lisa need taignale.

• Pane riivitud suvikõrvits koos praetud sibulaga (koos võiga) kaussi tainasse ja sega.

• Määri muffinivormid vähese õliga ja puista küljed vähese jahuga üle.

instagram viewer

• Täida vormid taignaga. Asetage 200-220 ° C eelsoojendatud ahju.

• Küpseta umbes 12-15 minutit, kuni muffinid on kuldpruunid.

5.04