Pööratud ploomipirukas

Lihtsalt võimatu on vastu seista õrnale ja õhulisele pirukale, millel on mahlased karamelliseeritud ploomid ja õrn kaneeli aroom.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 60 minutit

Koostisosad

• Taimeõli 120 ml + määrimiseks
• Või 45 g
• Pruun suhkur 110 g
• Kaneel ¼ tl lusikad
• Kreem 1 tl lusikas
• Suured ploomid 4-6 tükki
• Kreeka jogurt 100 g
• Suhkur 200 g
• Munad 3 tükki
• Jahu 180 g
• Sool ½ tl lusikad
• Küpsetuspulber 2 tl lusikad

Küpsetamise meetod

• Kata ahjuvormi põhi pärgamendiga ja määri taimeõliga, haara külgedelt.

• Asetage või kastrulisse ja asetage keeva veega kastrulisse sulama.

  Veevanni asemel võite kasutada mikrolaineahju.

• Sega sulatatud või pruuni suhkru ja kaneeliga. Pange veel minutiks või kaheks veevanni. Jätkake kristallide lahustamiseks segamist.

• Tõsta või / suhkrusegu tulelt, sega hulka koor ja kalla ahjuvormi.

• Eemaldage ploomidelt seemned. Jäta viljaliha pooleks või lõika väiksemateks tükkideks. Asetage vorm, tükeldage.

instagram viewer

• Sega jogurt suhkru ja munadega. Lisage sõelutud jahu soola ja küpsetuspulbriga, segage.

• Valage õli ja segage uuesti hästi, et saada homogeenne segu ilma tükkideta. Vala ploomid saadud taignaga.

• Küpseta pirukat 35–40 minutit 180 ° C juures.

  Kontrollige valmisolekut hambaorgi või vardaga: see peaks koogist kuivana välja tulema.

• Eemaldage küpsetised ahjust, jätke 10-15 minutiks, katke seejärel tassiga ja keerake õrnalt ümber.

4.6186