Pirnimoos sidruniga

Valmistage see pirni- ja sidrunimoos talveks. Tsitrusviljaliha ja -koore püree annab puuviljale luksusliku aroomi ja meeldiva kerge hapukuse.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 10 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 120 minutit

Koostisosad

• Durum pirnid 1300 g (kooritud kaal)
• Suhkur 300 g
• Vesi 3 spl. lusikad
• Sidrun 1 tk

Küpsetamise meetod

• Lõika pirnid väikesteks tükkideks. Pange kastrulisse, lisage suhkur ja segage hoolikalt.

  Liiva kogust on parem kohandada oma maitse järgi, olenevalt puuvilja magususest.

• Valage vette ja laske madalal kuumusel. Küpseta umbes 1½ tundi, sageli segades.

• Lõika sidrunilt koor, lõika viljaliha tükkideks. Eemaldage valge kiht. Jahvatage viljaliha ja koor segistis.

• Lisa moosile sidrunipüree, sega ja lase keema tõusta. Seejärel eemaldage kuumusest.

• Asetage moos steriliseeritud purkidesse, keerake kokku ja keerake ümber. Pakkige midagi sooja ja pärast jahutamist pange jahedasse kohta hoiule.

  Purkide steriliseerimine: 6 lihtsat ja tõestatud viisi

4.7237