Kartulipuder pestokastmega

Proovige originaalset kartuliputru pestoga. Lisage veidi basiilikut, pähkleid ja parmesani, et muuta tavaline lisand roogiks.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 30 minutit

Koostisosad

• Kartul 650 g
• Parmesan 50 g
• Küüslauk 3-4 nelki
• Männipähklid 2 spl lusikad
• Basiilik 1 kamp
• Oliiviõli 150 ml
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud musta pipart
• Piim 150 ml
• 2 spl võid lusikad

Küpsetamise meetod

• Lõika kooritud kartul keskmise suurusega tükkideks. Keeda pehmeks, umbes 15 minutit.

• Vahepeal peenesta blenderis riivitud parmesan, hakitud küüslauk, männipähklid ja basiilik. Lisa oliiviõli, sool, pipar ja klopi uuesti läbi.

• Vala piim kastrulisse, lisa või ja hauta tasasel tulel, et või täielikult lahustuks.

• Kui kartulid on küpsed, tühjendage pannilt kogu vedelik ja valage piim ja või, lisage veidi soola ja pipart.

• Purusta kartulipuder, seejärel sega kokku pestokastmega.

  Te ei pea kogu kastet kasutama, lisage see oma maitse järgi.

4.7476