0
views
Rikaste puljongidega lambasupp, mis on värvitud rikkaliku värvi peetidega, osutub südamlikuks ja väga isuäratavaks. Serveeri hapukoorega.
Lõika liha keskmisteks tükkideks, sibul väikesteks tükkideks. Lase küüslauk läbi pressi.
Kuumuta potis keskmisel kuumusel õli. Pruunista lambaliha igast küljest mõni minut. Lisa sibul ja prae veel 3-4 minutit ning seejärel paar minutit küüslauguga.
Lõika peet ja tomat viiludeks. Haki kapsas. Lisa kastrulisse koos loorberi, soola ja pipraga. Kata puljongi, äädika ja sidrunimahlaga.
Kuumuta keemiseni ja hauta tasasel tulel 1,5-2 tundi. Lisa hakitud peedipealsed 10-15 minutit enne küpsetamist.
Serveeri valmis supp hapukoore ja ürtidega.
4.7433