Türgi hautatud suvikõrvitsa ja kartuliga

Suvikõrvitsa ja muude köögiviljadega küpsetatud õrn kalkun osutub uskumatult isuäratavaks. Hinnake kindlasti selle lihtsa roogi maitset.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 60 minutit

Koostisosad

• Türgi filee 650 g
• Kartul 4-5 tükki
• Suvikõrvits 1 tk
• Magus paprika 1-2 tükki
• Tomatid 1-2 tükki
• Porgand 1 tk
• Sibul 1 tk
• Küüslauk 2 nelki
• Taimeõli 2 spl. lusikad
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud musta pipart
• Kana puljong või vesi 350 ml
• Rohelised maitse järgi

Küpsetamise meetod

• Lõika kalkun, kartul, suvikõrvits, paprika ja tomatid keskmise suurusega tükkideks. Riivi porgand jämedale riivile. Haki sibul ja küüslauk.

  Kõigepealt võite tomatidelt naha eemaldada. Selleks kastke need minutiks keevasse vette ja seejärel puhastage. See muudab naha kergemini maha.

• Kuumuta pannil õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Pruunista kalkun kergelt igast küljest. Maitsesta soola ja pipraga.

• Lisage linnulihale sibul porgandi ja küüslauguga ning 2-3 minuti pärast kartul suvikõrvitsa, tomati ja paprikaga. Küpseta segades sama palju.

instagram viewer

• Vala kõik puljongiga, lase keema tõusta, kata kaanega ja jäta 20-30 minutiks mõõdukale tulele.

• Enne serveerimist puista ürtidega.

4.9472