20/06/2022
0
views
Kuulsa koka Gordon Ramsay valmistatud Türgi eskaloopid on maitsvad, aromaatsed ja mahlased. Proovi seda!
Sega segisti abil pehmendatud või, küüslauk, till, estragon ja riivitud sidrunikoor. Lisage veidi soola ja pipart. Asetage õli külmkappi.
Valmistage tainas. Selleks klopi kergelt lahti muna, piim ja jahu. Lisage maitse järgi soola ja pipart. Vala riivsai eraldi kaussi.
Lõika kalkunifilee umbes 1 sentimeetri paksusteks viiludeks. Soola veidi ja löö maha.
Pange igale kihile poolele või ja ürdid, jättes äärt mööda 1½ sentimeetrit. Katke teise poolega. Määri servad taignaga ja sulge.
Kasta iga eskaloop taignasse, veereta riivsaias ja prae õlis pehmeks.
4.7419