Krõbedaks küpsetatud tursk

Seest mahlane ja õrn ning väljast punakas. Selle retsepti järgi küpsetatud tursk sobib suurepäraselt isegi pühade menüüsse.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistust saate 3 portsjonit
• Retsepti valmistamise koguaeg: 30 minutit

Koostisained

• Sidrun 1 tk
• 2 spl võid lusikad
• Panko riivsai 50-60 g
• Kuivatatud jahvatatud küüslauk ½ tl lusikad
• Paprika ¼ tl lusikad
• Tursafilee 500-600 g
• Sool ½ tl lusikad
• Jahvatatud must pipar ¼ tl lusikad
• Parmesan 30-40 g
• Värske või kuivatatud petersell maitse järgi

Küpsetusmeetod

• Pigista 2 spl sidrunimahla. Sulata või.

• Kombineeri kreekerid poole mahla, või, küüslaugupulbri ja paprikaga. Soovi korral lisage riivitud parmesani ja peterselli.

• Lõika tursafilee osadeks. Maitsesta soola ja pipraga ning aseta küpsetuspaberiga vooderdatud vormi. Nirista peale poole sidruni mahl.

• Piserdage tursk paneeringuga ja suruge kergelt alla, et see oleks mõnus.

• Asetage kala 12-15 minutiks temperatuurini 220 °C eelsoojendatud ahju.

4.3218