Brokkoli kalaga ahjus

Brokkoli kalaga, ahjus küpsetatud kreemja juustukastmega kuldpruuniks on ideaalne roog lõuna- või õhtusöögiks.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistust saate 4 portsjonit
• Retsepti valmistamise koguaeg: 45 minutit

Koostisained

• Koor 33% rasva 240 ml
• Toorjuust 250 g
• Dijoni sinep 2 spl lusikad
• Soola maitse järgi
• Jahvatatud must pipar maitse järgi
• Küüslauk 1 nelk
• Tursa või muu kala filee 800 g
• Brokkoli 400 g
• Taimeõli 1 tl lusikas
• Kõva juust 100 g

Küpsetusmeetod

• Asetage koor ja toorjuust kastrulisse ja keetke madalal kuumusel, kuni need on täielikult segunenud. Tõsta tulelt, lisa sinep, sool, pipar ja hakitud küüslauk, sega.

• Lõika kala väikesteks tükkideks. Võta brokkoli õisikuteks lahti.

• Aseta fileed koos kapsaga määritud ahjuvormi ja kalla peale kreemjas juustukaste.

• Küpseta umbes 20 minutit 180°C juures. Seejärel puista üle peeneks riivitud kõva juustuga ja küpseta veel 7-10 minutit.

4.4155