6 ebatavalist viisi prantsuse ajakirjanduse kasutamiseks

Prantsuse press on ideaalne lisand iga kohvisõbra kööki. Kõige sagedamini kasutatakse seadet eriti kange ja kosutava joogi saamiseks. Kuid see pole veel kõik, milleks ta võimeline on.

Enne kõigi prantsuse ajakirjanduse võimaluste kasutamist peate meeles pidama lihtsaid reegleid:

• Kuumade ja külmade koostisosade kiire vaheldumine võib kolvi lõhkuda, seega on parem anda sellel enne seadme uuesti kasutamist aega toatemperatuurini soojeneda.
• Seda tuleb pärast iga kasutamist puhastada. See on lihtne – sinna tuleb valada soe vesi, lisada veidi nõudepesuvahendit, liigutada kolvi mitu korda üles-alla ning seejärel veega loputada.

Aga mida peale kohvi proovida teha prantsuse pressiga.

1. Valmistage kokteil

Kui te ei tee omatehtud kokteile piisavalt sageli, et osta spetsiaalset šeikerit, kasutage prantsuse pressi. See meetod töötab veelgi paremini tahkete koostisosadega, näiteks puuviljade või ürtidega jookide puhul.

Smuuti valmistamiseks lisage kõik koostisosad prantsuse pressi ja seejärel liigutage kolvi üles-alla, et need segada. Kui soovite valmistada "määrdunud" kokteili, tõstke enne joogi valamist kolb üles. Ja kui tahkeid koostisosi on vaja kurnata, siis vastupidi, langetage see lõpuni alla ja alles siis valage kokteil klaasi.

Proovige seda ebatavalist Brasiilia limonaadi. Tema jaoks vajate laime, kondenspiima ja vett. Lõika 2 koorimata laimi 8 tükiks ja pane blenderisse. Lisage ¼ purki kondenspiima ja 2 tassi vett. Lülitage blender 5-10 sekundiks sisse. Sellest piisab laimide purustamiseks ja kibeda maitse säilitamiseks, mille koor neile annab. Seejärel valage segu prantsuse pressi ja laske kolb alla, et tahked koostisosad välja filtreerida. Limonaad on valmis!

2. pigista mahla

Prantsuse press võimaldab saada mahla isegi arbuusist, tuleb vaid targalt tegutseda. Internetis soovitatakse tavaliselt vili lõigata väikesteks kuubikuteks, panna prantsuse pressi, püreestada nii, et veidi mahla paistaks ja seejärel kolb lõpuni alla lasta. Tegelikult see lähenemine ei tööta, sest kõige sagedamini jääb kolb kinni.

Tundub, et see on tingitud sellest, et prantsuse pressfilter on liiga väike, et kõvast viljast suures koguses mahla välja tõmmata. Seega, kui soovite saada arbuusimahla, kasutage esmalt segisti. Seejärel ajage jook läbi tavalise sõela ja alles seejärel saatke see Prantsuse ajakirjandusse. Sama meetodit saab kasutada ka teiste marjade ja puuviljade puhul, kui prantsuse ajakirjandus ise toime ei tule.

3. vahukoor

Üllataval kombel aitab Prantsuse ajakirjandus saada täiuslikku vahukoort. Selleks täida umbes veerand kolvist vahukoorega, lisa kaks supilusikatäit kuiva kreemi ja seejärel liigutage kolbi paar minutit üles-alla, kuni hakkavad moodustuma kreemilained.

4. Loputage kruubid

Prantsuse pressi põhiülesanne on eraldada vedelikust väikesed osakesed. Ja see ei tööta mitte ainult kohvi, vaid ka näiteks väikeste teraviljade puhul kinoa, mis võib läbi tavalise sõela imbuda. Nende teraviljade hõlpsaks loputamiseks valage need seadmesse, lisage vesi, segage, seejärel langetage kolb ja tühjendage vedelik.

5. Taasta kuivatatud köögiviljad

Pange need kolbi ja täitke veega. Kui kasutad külma, pane Prantsuse press koos köögiviljadega mõneks tunniks või üleöö külmkappi. Kui valate keeva vee, leotage 1-2 tundi. Pärast seda, kui köögiviljad on niiskusega täitunud, laske lihtsalt kolb alla ja valage ülejäänud vedelik välja.

6. Andke veele maitsta

Asetage puuviljad või ürdid prantsuse pressi, katke veega ja jahutage üleöö. Hommikul langetage kolb ja valage klaasi vett.

Sama tehnikat saate kasutada maitse või aroomi lisamiseks teistele vedelikele, näiteks piimale või taimeõlile.