Nimetatud 100 maailma parima rahvustoidu hulka

Kulinaariaväljaanne TasteAtlas võttis 2022. aasta tulemused kokku, tutvustades 100 parimat rahvusrooga üle maailma. See koostati kasutajate keskmiste hinnangute põhjal. Esikümme näeb välja selline.

1. karri (Jaapan)

Paks vürtsikas kaste liha ja köögiviljadega, mida tavaliselt serveeritakse riisiga.

2. Steak Picanha (Brasiilia)

Praad lihalõikelt paksu rasvaribaga, mis muudab selle mahlasemaks.

3. Ameijoa ja Bullhao Pato (Portugal)

Karbid koorega, õlis hautatud.

4. Tangbao (Hiina)

Aurutatud suured kuklid, mis on täidetud supiga.

5. Guotie (Hiina)

Lihatäidisega pelmeenid, mis esmalt keedetakse ja seejärel kiiresti kuldpruuniks praaditakse.

6. Panang Curry (Tai)

Punase karri tüüp, mis on vähem vürtsikas ja paksu kreemja tekstuuriga.

7. Asortii ceviche (Peruu)

Täpne retsept on piirkonniti erinev, kuid traditsiooniline variant on peeneks hakitud kala ja erinevat tüüpi mereannid, mis on marineeritud laimimahlas 15 minutit. Mõnikord lisatakse roale punast sibulat, teravat paprikat ja muid koostisosi.

8. Gorme Sabzi (Iraan)

Rohelisest, lambaläätsest ja spinatist valmistatud ürdihautis, millele on mõnikord lisatud peeti, ube ja punast liha.

9. Ja kebab (Türkiye)

Selle roa jaoks marineeritakse lambaliha sibula, soola ja pipraga 12 tundi, seejärel praetakse seda lahtisel tulel horisontaalsel sülitamisel.

10. Poyo a la Brasa (Peruu)

Krõbeda koorikuga grillitud mahlasest kanast koosnev roog, mida serveeritakse traditsiooniliselt friikartulite ja salatiga.

Vene köögi roogasid esikohal ei olnud, kuid 16. kohal on vene perogi Poola roog, mis on täiesti sarnane meie tavapäraste erinevate täidistega pirukatega. Näete kõiki 100 Siin.