Retsept: Kuidas teha omatehtud vahukommid
Nõuanded / / December 19, 2019
Just paar päeva tagasi ajal vestlus sõpradele maitsev ja tervislik toit, ma ütlesin, et oleks huvitav teada, millest ta oli koostanud Ameerika versioon vahukommi - vahukommi - isegi siis, kui see ei olnud nii suure hulga toidu lisaainete? Täna, vastus minu küsimusele kogemata püütud mu silma.
Video, kogu tegevus on sõna otseses mõttes sätestatud riiulitel. Ma ainult tehtud väiksemaid muudatusi.
Koostis: 2 1/2 spl želatiini, suhkrut 1 1/2 tassi (250 ml), 1/2 tl soola, paar tilka vanilliekstrakti, vanilliin või kiiluda, 1 tass (250 ml), tuhksuhkur, maisisiirup 1 tass.
Kui ei maisisiirupit, et oleks võimalik asendada 230 g suhkrut ja 60 ml vett (kõik segada ja lase keema). See on lihtsalt peaaegu täis tassi.
Ettevalmistus. Eraldi täidise želatiin 1/2 tassi külma veega ja lasta seista 30 minutit. Pott lisage suhkur, maisisiirup, soola ja 1/2 tassi vett ja segage segu. Asetage plaat ja lase keema. Retsept kasutab spetsiaalset saia termomeetri ja keedetakse, kuni vaja, kuni segu saavutab 244 kraadi Celsiuse järgi. Kui termomeeter ei ole, siis pead pügala 6 minutit.
Seejärel alustatakse whisking želatiin ja järkjärgult suhkru lisamisel segu. Beat kuni kuni segu pakseneb.
Vala segu võib olla mistahes pott, raputa seda peamine pinnale tuhksuhkrut. Jäta vahukommi segu ja lase tal jahtuda. Seejärel saate piparkoogivormide ja lõigata ise ja sõbrad raviks kõik, mis süda soovib... või mis juhtub. Igal juhul on see maitsev!
See vahukommid lihtsalt olla seal, see saab kätte kuuma šokolaadi või kakao, ja saate kaunistada neid maiustusi. Pea meeles, et seal on palju, palju suhkrut ja proovige mitte kuritarvitama.
Video näitab selgelt, millisel märkida pead sebima segu ja kuidas see peaks välja nägema pärast seda kõvastub.
Retsept: Vahukommid pärit Smitty Imaging Ltd edasi Vimeo.
Nautige oma isu ja kõik edukad kulinaarse katsed;)