5 halba toitumisharjumust, mis tulevad meiega täiskasvanueas

“Esimene, teine ​​ja kompott” - see nõukogude minevikust pärit väljend on meie mõtetes juba ammu juurdunud ja dikteerib reeglid, mille järgi sööme. Saame aru, miks see nii juhtub ja millistest harjumustest on aeg vabaneda.

Kuidas toidukultuur on muutunud

Möödunud sajandi 20-40ndate põhiülesanne, eriti näljaperioodidel, oli suure riigi elanikkonna toitmine. Probleem lahendati kartuli kasvatamisega, millest sai "teine ​​leib", ning kõrge kalorsusega ja kõrge toiteväärtusega toidu tootmisega: piim, või, liha, pagaritooted, suhkur. Enamik neist toodetest võib olla omistatud rafineeritutele.

Siis oli totaalne defitsiit, söödi üsna üksluiselt. Liha, kala, õli tuli "saada". Ja perestroika ajal 80ndate lõpus ja 90ndate alguses tekkis vaba turg. Poodidesse kallatud välismaised tooted, millest enamiku võib samuti liigitada rafineeritud ja kahjulikeks: suupisted, närimiskumm ja maiustusi, margariin.

Igapäevamenüüsse ilmus suur hulk poolfabrikaate ja kiirtoitu. Ja see on loomulikult mõjutanud nii söömiskäitumist kui ka elanikkonna tervist. Pealegi on sarnane olukord kujunenud ka teistes riikides. Jah, poolt

prognoosid Maailma ülekaalulisuse vastu võitlemise föderatsiooni eksperdid, kui te ei muuda söömiskäitumist, on aastaks 2035 60% maailma elanikkonnast ülekaalulised.

Samas järgijad õige toitumine Neid on ja neid tuleb aina juurde. Inimesed hakkavad mõistma, et tervis sõltub paljuski kvaliteetsest toidust. Kõrval andmeid VTsIOM, 87% venelastest proovib teadlikult läheneda toodete valikule ja 40% järgib õiget toitumist. Mõnest päritud halvast toitumisharjumusest on aga paljudel endiselt raske vabaneda. Ja sellepärast.

Millised halvad toitumisharjumused tulid meiega lapsepõlvest kaasa

Toitumisnorme ei mõjutanud mitte ainult ajalooperioodide ja kultuuriväärtuste teatud tunnused. Olulist rolli mängivad ka lapsepõlves kujunenud harjumused. Näiteks kui toidud või mõned toidukorrad on keelatud või vastupidi, soodustatud. Ja ka - kui vanemate pereliikmete käitumist võetakse normiks ja kopeeritud alateadlikult.

1. kommid rahustamiseks

Magus on endiselt kõige populaarsem viis stressirohke olukorraga toimetulekuks. Vastavalt uuring, üle poole venelastest söövad seda siis, kui on närvis.

Ja kõik saab alguse lapsepõlvest. Selle asemel, et aidata lapsel oma tundeid selgeks teha ja neid teadvustama ja kogema õpetada, tõmbavad vanemad tema tähelepanu sageli millegi maitsvaga. Ja hiljem, täiskasvanueas, muutub see harjumuspäraseks hüvitamise viis stress.

Sellised kogemused on sageli emotsionaalse söömiskäitumise üheks põhjuseks, kui toit on viis põgeneda negatiivsete emotsioonide või nende keskse allika eest. Kõik see võib lõpuks põhjustada haigusi – söömishäireid, buliimiakui inimene süüdistab ennast selles, mida ta on söönud. Või anorexia nervosa, kus ta piirab toitu miinimumini, kuna arvab, et kaalub liiga palju.

Kuidas harjumusest lahti saada

Seda käitumismustrit on raske muuta. Aga siiski võimalik. Muutus saab alguse mõistmisest, et nüüd kompenseerid stressi nii. Tervislik alternatiiv on õppida selle seisundiga toimetulemise tehnikaid. Võite proovida kõrvaldada mõned stressiallikad ja võtta teisi, mille üle teil pole kontrolli, iseenesestmõistetavaks. Selle harjumuse vastu võitlemisel võib abiks olla ka sõltlaspsühholoog.

2. Enne kui sa eine lõpetad, ei lahku sa lauast

Teine levinud söömiskäitumise hariduse vorm, mis viib selleni, et laps ei tea, kuidas kindlaks teha küllastustunne. Ja lõpuks lõpetab ta lõuna- või õhtusöögi alles siis, kui kogu toit on otsas.

Kuid jõu kaudu tekitab söödud toidu tarbimisega negatiivseid seoseid. Nende aste võib olla nii ebaoluline kui ka piisav, et saada aluseks söömishäirete tekkele. Näiteks piirav tüüp.

Ta suudab väljenda ennast täisväärtuslikku sööki vältides ja kalorite piiramist. Ning mõnel juhul võib harjumus viia ka psühhogeense ülesöömiseni, mil küllastustundega kaasneb vaid täiskõhutunne, väsimus ja isegi uimasus.

Kuidas harjumusest lahti saada

Paluge lähedastel teid jälgida või proovige analüüsida, kuidas te toitu tarbite: kas sööte kõik ära, isegi kui olete juba täis? Kas jätate toidu taldrikule, kui olete täis, või sööte kõik viimse puruni?

Reeglina võib sellisest teadlikkusest piisata, et hakata ennast kontrollima. Kuigi vahel on alasöömine ja toidu äraviskamine tõesti raske. Kuid peate seda tegema, et järgmisel korral saaksite portsjonit visuaalselt paremini hinnata.

Proovige anda endale tavapärasest vähem ja pärast söömist mõelge, kas olete rahul. Kui jah, siis nüüd teate oma tegelikku osa. Kui ei, siis keegi lisa ei tühistanud.

Ja ärge unustage juua rohkem vett. Üsna sageli aetakse janu segi näljaga, nii et reegel “kõigepealt joo ja siis mõtle, kas sa tõesti tahad süüa” töötab. Loomulikult ei tasu head toitumist asendada veega – räägime vaid piisavast vedelikutarbimisest päevasel ajal.

3. Esiteks, teiseks magustoit

Just selline "varustus" oli enamikus nõukogude peredes kohustuslik intensiivse töö tõttu, mis nõudis suurt efektiivsust ja suurt energiahulka. Lapsed veetsid suurema osa ajast tänaval ja elasid üsna aktiivset eluviisi ning seetõttu oli ka nende toitumine roogaderikas.

Tänapäeval viib see kontseptsioon selleni, et süüakse rohkem kui vaja. Ja üheks toidukorraks satuvad kehasse korraga magustoidus sisalduvad liitsüsivesikud, valgud, rasvad ja lihtsuhkrud.

Selle tulemusena liigub toiduboolus soolestikku palju aeglasemalt kui vaja. Suur suhkrusisaldus oma koosseisus võib teenima toit bakteritele ja provotseerida nende liigset kasvu peensooles. See põhjustab puhitus ja suurenenud gaasi tootmist. Eriti sageli seda täheldatud inimestel, kellel on geneetiline eelsoodumus laktaasi puudulikkusele.

Harjumus lõpetada eine maiustustega asutatud mitte ainult taju psühholoogia, vaid ka mõnede füsioloogiliste aspektide kohta. See tõstab keskmist söögijärgset glükoosisisaldust, millega harjub peamiselt närvisüsteem. Seetõttu tekib tavapärane küllastustunne ainult kõrgenenud veresuhkru väärtuste korral, mis ärgitab inimest magusat tarbima ja lõpetab nõiaringi.

Täiskasvanueas moodustab see kalduvuse üles süüa ja tajuda sööki kui pidusöögid.

Kuidas harjumusest lahti saada

Oluline on mitte lubada tugevat nälga, sest lõpuks tahab küllastustunne magustoidule "järele jõuda". Sööge aeglaselt, närige toitu põhjalikult. Keskenduge toidule, mitte nutitelefonis teleri või videosisu vaatamisele. Küllastus ei toimu kohe, vaid 15-20 minuti jooksul. Ja seega ka aeg tee joomine tuleks viia 2 tundi pärast põhitoidukorda.

4. Magustoit preemiaks või maiustuste piiramine karistuseks

Vanematele meeldib seda tehnikat kasutada, näiteks püüdes kaasata lapsi majapidamistöödesse või õppetöösse. Selline julgustamine viib selleni, et magustoitu tajutakse auhinnana ja see tekitab isu magusa järele. Seetõttu võib noorukieas, kui vanemlik kontroll väheneb, või täiskasvanueas, kus seda enam ei ole, magusat tarbida liigselt.

Kuidas harjumusest lahti saada

Rada suhtumine maiustustesse, vasta ausalt küsimusele: kas see on tasu, hüvitis või vajad lihtsalt positiivseid emotsioone? Kui vastasid vähemalt ühele küsimusele jaatavalt, tuleks otsida ratsionaalsemaid alternatiive, mis pole toiduga seotud.

5. Leib on kõige peas

Arvukad revolutsioonid ja sõjad põhjustasid paljude toiduainete puuduse, mistõttu sõja- ja sõjajärgsel ajal leib sai üheks väärtuslikumaks kaubaks.

Teravilja oli saadaval peaaegu kogu riigis, samas kui muid tooteid, nagu liha, kala, puuviljad, ei olnud. Lisaks on leib rammus ja toitev, seda on mugav säilitada ning seetõttu on see paljudes peredes saanud toitumise aluseks.

Mõned ei taju sööki ilma pagaritoodeteta. Niisiis, Venemaal nende toodete tarbimine on 114 kg elaniku kohta aastas, mis ületab normi 19 kg võrra. See võib olla nii käitumuslik aspekt – harjumus süüa esimest ja teist rooga koos leivaga, kui ka maitse aspekt, kui on vaja selle maitset tunnetada.

Kuidas harjumusest lahti saada

Kui te ei saa sellest täielikult loobuda, valige täisteratooted. Ja proovige vähendada tükkide arvu 2-3-ni päevas.

Esimene ja peamine samm halbadest harjumustest vabanemiseks on nende teadlikkus. Kui mõistate teatud toitumisharjumuste tegelikke põhjuseid, saate dieedist objektiivse ülevaate ja toidusõltuvused kaovad järk-järgult.