5 uskumatult ilusat kõrvitsarooga
Varia / / October 24, 2023
Nad kaunistavad teie laua.
1. Kodujuustu pajaroog kõrvitsaga
See on kuulsa stiilis pajaroog Sebra pirukas. Tänu kihtide vaheldumisele osutub see säravaks ja muljetavaldavaks. Munad ja kodujuust muudavad selle õrnaks ja õhuliseks. Soovi korral lisa kaneeli, et anda roale soe sügisene maitse.
Viiluta 1 kg kõrvitsat. Küpseta umbes 20 minutit 180°C juures. Seejärel jahuta ja keera püreeks.
Vahusta püree näpuotsatäie soola, muna, 3 sl jahu ja 2 sl suhkruga.
Sega veel 3 sl jahu ja 2 sl suhkrut segistiga 500 g kodujuustu, 2 muna ja näpuotsatäie soolaga.
Tõsta vormi ükshaaval lusikatäis kohupiima ja kõrvitsa segu. Küpseta 35-40 minutit 200°C juures.
Uuri lisa →
2. Šokolaadikõrvitsa brownie
Kõrvits lisab sellele pirukale ekstra mahlasust ja niiskust ning kaneeli ja muskaatpähkel lisavad vürtsikaid noote. Selles olev kõrvitsakiht sobib šokolaadi omaga väga hästi kokku. Ja küpsetistele ilusa mustri tegemine pole sugugi keeruline.
Sulata 175 g võid ja 150 g tumedat šokolaadi. Vahusta 3 muna ja 300 g suhkrut mikseriga kohevaks vahuks.
Sega hulka šokolaadisegu. Seejärel lisa 75 g jahu ja 40 g kakaod.
Vahusta veel 1 muna 100 g suhkruga. Lisage 100 g kõrvitsa püree, 25 g jahu, muskaatpähklit ja kaneeli.
Aseta šokolaadi- ja kõrvitsasegud vaheldumisi vormi. Käivitage hambaork üle ülaosa, et tekitada keerised.
Küpseta pirukat umbes 45 minutit 180°C juures.
Uuri lisa →
3. Eelroog krevettide ja kõrvitsaga
Seda muljetavaldavat roogi ei saaks olla lihtsam valmistada. Sobib nii pidulikule lauale kui ka gurmeeõhtusöögile argipäeval. Kõrvitsa magusus ja juustu õrnus harmoneeruvad ideaalselt praetud mereandide maitsega. Lisaks krevetid Võite puistata lõhnavate vürtsidega.
Lõika kõrvits võrdseteks suurteks tükkideks. Maitsesta soola ja pipraga. Piserda üle õliga ja küpseta umbes 20 minutit 180°C juures.
Prae krevette 1-2 minutit mõlemalt poolt, lisa soola. Jahuta kõik maha.
Määri iga kõrvitsatükk toorjuustuga. Aseta peale krevetid ja mõned rohelised.
Uuri lisa →
4. Kõrvitsa kuklid
Kääbuskõrvitsad osutuvad kõige armsamateks ning ka pehmeteks ja mõõdukalt magusateks. Küpsetiste valmistamisel kasutatakse pärmipiimatainast. Nii et peate selle kallal nokitsema, kuid tulemus on seda väärt.
Sega 130 g kõrvitsapüreed, 120 ml sooja piima, 40 g sulavõid ja pool lahtiklopitud muna. Lisa 40 g suhkrut, soola ja 2 tl kiiretoimelist pärm.
Lisa osade kaupa 300 g jahu. Kata kauss taignaga rätikuga ja jäta 10-15 minutiks seisma. Seejärel sõtku uuesti.
Määri tainas õliga, kata kauss toidukilega ja lase veel 40-70 minutit puhata.
Sõtku tainast paar minutit. Jaga 15 osaks ja veereta pallideks. Aseta ahjuplaadile. Tasandage veidi ja tehke kääridega 8 lõiget. Või mähkige see keeduniidiga.
Sega ülejäänud muna lusikatäie veega. Määrige töödeldavad detailid.
Küpseta kukleid 20-25 minutit 180°C juures. Seejärel pintselda sulavõiga. Aseta peale väikesed kaneelipulgad.
Uuri lisa →
5. Pumpkin Spice juustukook
See magustoit on valmistatud ricottast. Juust muudab selle mõnusalt õrnaks ja pehmeks ning kaneel ja muskaatpähkel lisavad meeldivat aroomi.
Lase juustukoogil kindlasti külmikus seista, et see paremini maitseks ja lõikaks paremini.
Tükelda 500 g kõrvitsat ja pane kastrulisse. Lisa kaneel, muskaatpähkel ja 1 tl fariinsuhkrut.
Täida veega ja küpseta 20 minutit. Kurna vedelik välja. Püreesta ja jahuta.
Jahvata 200 g küpsiseid ja sega 110 g sulavõiga. Laota panni põhjale. Küpseta 12-15 minutit 180°C juures.
Vahusta 400 g ricottat 3 munaga, seejärel lisa 100 g tuhksuhkrut. Lisa kõrvitsapüree ja 2 spl tärklist.
Määri segu põhjale. Aseta vorm teise suuremasse anumasse. Vala pooleldi sisse teine vesi.
Küpseta umbes 1 tund 150°C juures. Jahuta jahtunud juustukook ja kaunista vahukoorega.
Uuri lisa →
Veel maitsvaid kõrvitsaroogasid😍
- Liha ja šampinjonidega täidetud kõrvits
- Kõrvitsa kaneelirullid
- Kõrvitsa kreemsupp koore, sinihallitusjuustu ja mandlitega
- Pkhali kõrvitsast
- Ravioolid juustu ja kõrvitsaga