35 parimat võileiba aastavahetuseks - 2024
Varia / / December 07, 2023
Maitsvad ja ilusad valikud kaaviari, punase kala, kilu, vorsti ja muuga.
Võileivad punase kaaviari ja sulatatud juustuga
Viil koorega leiba ja kiht libedat toorjuustu on teie lemmik uusaastahõrgutise suurepäraseks kaaslaseks.
Määri 6 pätsiviilu õhukese kihi sulatatud juustuga. Aseta igale poole umbes pool supilusikatäit punast kaaviari. Kaunista peterselliga.
Uuri lisa →
Uusaasta võileivad ananassi ja krabipulkadega
Magusad puuviljad selles ebatavalises pühade eelroas täiendavad meeldivalt juustu- ja mereandisalati pikantset maitset.
Keeda 2 muna, riivi need koos 100 g juustuga. Jahvata 2 küüslauguküünt, 4 krabipulka ja 100 g konservi ananassid.
Sega kõik soola ja 2 spl majoneesiga. Lõika veel 100 g ananassi tükkideks.
Pruunista 8 pätsiviilu võiga. Määri neile krabisegu. Asetage peale puuviljad jõulupuu kujul, kaunistage marjadega.
Uuri lisa →
Võileivad kilu ja hapukurgiga
See lihtne, kiire ja väga isuäratav eelroog, mis on paljudele lapsepõlvest tuttav, saab pühadelaua hitiks.
Keeda 2 muna ja lõika need viiludeks. Rösti 10 viilu saia. Viiluta 2 marineeritud kurki.
Määri saiale kodujuustu või toorjuustuga. Aseta peale munad, kurgid ja 150 g kilu. Kaunista peterselliga.
Uuri lisa →
Võileivad vorsti, oliivide ja juustuga
Krõbe leib, värsked juurviljad ja viil suitsuliha. Need canapé võileivad on suurepärane uusaasta suupiste.
Rösti 8 baguette viilu. Lõika pool värsket kurki viiludeks, tomat ja 50 g suitsuvorsti õhukesteks viiludeks ning 50 g juustu ruutudeks.
Aseta leivale juust, tomat ja liha. Tõsta varrastele petersell, oliivid ja kurgid. Kleepige see võileibadesse.
Uuri lisa →
Võileivad punase kala, kapparite ja oliividega
Lisage kohupiimajuustule veidi tilli, et see muutuks veelgi maitsvamaks ja aromaatsemaks.
Rösti 8 viilu saia. Sega 100–150 g kohupiima hakitud tilliga. Määri leib.
Lõika 150 g punane kala tükid ja 2-3 oliivi - ringides. Aseta leivale, lisa kapparid ja ürdid.
Uuri lisa →
Võileivad kiivi, vorsti ja toorjuustuga
Mahlased puuviljatükid ja balsamico kaste lisavad võileibade maitsele erksaid värve.
Lõika 1 kiivi ja vorst viiludeks. Määri 4 leivaviilu toorjuustuga.
Aseta peale liha ja kiivi. Nirista üle palsamiäädikaga.
Uuri lisa →
Võileivad krevettide ja punase kaaviariga
Need armsad mereandide võileivad värske tilliga sobivad suurepäraselt pühadeks. Andke neile lihtsalt südame kuju.
Keeda 10 krevetti 1-2 minutiga. Haki till peeneks.
Lõika saiast välja 5 südant. Pintselda pealt ja küljed võiga. Puista külgedele tilli.
Jaotage igale viilule umbes pool supilusikatäit punast kaaviari ja asetage peale 2 krevetti.
Uuri lisa →
Pasteetiga uusaastavõileivad
Magushapud granaatõunaseemned selles pidulikus eelroas sobivad suurepäraselt õrna lihapasteediga.
Sega 200 g lihapasteet, 80 g võid, veidi hakitud tilli, soola ja jahvatatud punast pipart.
Lõika 10 rukkileiva viilust välja mitu ringi. Toruge neile kalasabakujuliselt härmatis torukotti kasutades.
Kaunista granaatõunaseemnete ja tilliokstega.
Uuri lisa →
Võileivad punase kala ja mandariinidega
Õrna juustu, aromaatse kala ja magushapu puuvilja originaalne kombinatsioon ei jäta teid ükskõikseks.
Lõika 100 g punast kala õhukesteks viiludeks ja 2 koori mandariin - ringides.
Määri 6 pätsiviilu toorjuustuga. Aseta peale kala ja puuviljad, kaunista ürtidega.
Uuri lisa →
Võileivad heeringa ja peediga
Valmistage uusaasta salati stiilis lihtne eelroog.
Keeda või röstitud peet. Jahuta ja koori. Riivi jämedalt, maitsesta soola ja pipraga, lisa majonees.
Lõika soolaheeringafilee tükkideks, 1 marineeritud kurk viiludeks, ¹⁄2 sibul poolrõngasteks.
Pruunista 5-6 pätsiviilu. Aseta peale peet, kurk, kala ja sibul. Kaunista rohelistega.
Uuri lisa →
Võileivad krabipulkade ja fetaga
Need lihtsad võileivad soolase krabipulgade, aromaatsete ürtide ja juustu määrdega näevad pühadelaual suurepärased välja.
Keeda 2 muna. Riivi peeneks munad, 100 g krabipulki ja küüslauguküünt. Jahvata kahvliga 150 g fetat.
Sega kõik 1-2 spl majoneesi ja hakitud tilliga.
Pruunista 10-15 pätsiviilu. Määri juustuseguga. Kaunista krabipulkade, oliivide ja ürtidega.
Uuri lisa →
Võileivad juustu, ürtide ja peekoniga
Till ja küüslauk annavad eelroale meeldiva aroomi ning veidi värsket sibulat lisab vürtsikat hooti.
Rösti 8 baguette viilu võiga. Tükelda till ja küüslauguküüs, sega 4-5 sl toorjuustuga.
Määri leib juustuga. Asetage igaühele rull peekon, paar sibularõngast ja oksake ürte.
Uuri lisa →
Võileivad kilu ja värske kurgiga
Tänu suurejoonelisele esitlusele näeb lihtne suupiste väga ilus välja.
Keeda 5-6 muna. Riivi jämedalt, soola ja pipart.
Viiluta 2 kurki pikuti väga õhukesteks ribadeks. Rösti 8-10 leivaviilu. Määrige majoneesiga.
Piserdada munad ja asetage igale tükile kala. Koguge kurgid vardasse akordioniks ja torgake võileibade sisse.
Uuri lisa →
Krevettide võileivad
Pasta alates avokaado küüslaugu ja sidruniga sobib imehästi mereandide ja röstitud saiaga.
Lõika baguette viiludeks. Prae pannil või kuivata ahjus.
Riivi 1 tl sidrunikoort ja pigista 1 sl mahla. Vahusta blenderiga 1 avokaado viljaliha, umbes 3 supilusikatäit majoneesi, küüslauguküünt, koor, mahl ja sool.
Pruunista 200g krevette kergelt võiga pannil. Pintselda saia pastaga ning aseta peale krevetid ja ürdid. Võite lisada veidi kuuma pipart.
Uuri lisa →
Bruschetta rostbiifi ja rukolaga
Selle lihtsa suupiste jaoks võite kasutada ka poest ostetud tooteid. rostbiif, ja teisest roast üle jäänud küpsetatud lihatükke.
Maitsesta 450g veisefileed soola, musta pipra ja kuivatatud rosmariiniga. Prae liha lusikatäie õliga kõrgel kuumusel pruunikaks.
Seejärel küpseta 200°C juures 20-25 minutit. Jahuta, mässi fooliumisse ja pane 8–10 tunniks külmkappi.
Sega 280 g toorjuustu, 1 sl mädarõigast ja Dijoni sinepit ning 3 sl hapukoort.
Lõika 2 baguette viiludeks. Nirista peale õli ja pruunista pannil või ahjus. Hõõru leiba küüslauguküüntega.
Pintselda baguette juustuseguga. Kõige peale tõsta õhukesed rostbiifi viilud ja rukola.
Uuri lisa →
Võileivad juustu ja tomatiga
Küüslauk muudab selle eelroa väga maitsvaks. Ja see on kiire ja lihtne valmistada.
Rösti 10 baguette viilu. Hõõruge värske küüslauguga.
Laske 2 küüslauguküünt läbi pressi. Sega 200–300 g riivjuustu küüslaugu, paprika ja majoneesi seguga. Soovi korral lisa riivitud keedumuna.
Aseta tomativiilud leivale. Vormi juustusegust lusikaga piklikud tükid ja aseta köögiviljadele. Kaunista tilliga.
Uuri lisa →
Võileivad punase kala ja toorjuustuga
Populaarne originaalse disainiga koostisainete kombinatsioon. Ideaalne uusaasta suupiste.
Vahusta blenderis 1 avokaado viljaliha, 1 sl sidrunimahla ja oliiviõli, sool ja must pipar.
Lõika 150–200 g punast kala õhukesteks lintideks. Rulli rosettrullideks.
Lõika 16 pätsi- või saiaviilust ümarad tükid. Pruun. Valmistage võileivad, asetades kaks saiatükki kokku ja täites avokaadoga.
Määri peale toorjuust, lisa sidruniviil, kalaroos ja ürdid.
Uuri lisa →
Võileivad punase kaaviari ja ricottaga
Värske kurgi krõmpsuv tükk ja õrn ricotta kontrasteerivad mõnusalt soolase kala maitsega.
Lõika baguette tükkideks ja pruunista. Pigista ¹⁄₄ sidrunist mahl, sega 200 g-ga ricotta ja soola.
Asetage juust leivaviiludele torukotti kasutades. Aseta neile 100 g punast kaaviari ja värske kurgi viilud.
Uuri lisa →
Võileivad vorsti, juustu ja granaatõunaga
Magushapud granaatõunaseemned muudavad lihtsad võileivad eriliseks maitseks.
Lõika 1-2 värsket kurki ja 100 g toorsuitsuvorsti õhukesteks viiludeks.
Määri leib toorjuustuga. Aseta peale köögiviljad ja liha, lisa granaatõunaseemned ja veidi rohelist sibulat.
Uuri lisa →
Võileivad kalmaari ja juustuga
Selles eelroas on suurepäraselt ühendatud keedetud mereannid, munad, pehme juust ja krõbedad värsked köögiviljad.
Puhastage 2 kalmaari rümpa ja keema 1-2 minutiga. Keeda kõvaks 3 muna.
Tükelda kalmaar, munad, 120 g juustu, 1-2 värsket kurki ja paar rohelist sibulat kuubikuteks. Sega majoneesi ja soolaga.
Viiluta baguette. Lisa rohelised ja salat.
Uuri lisa →
Võileivad kiivi ja juustuga
Kõige tavalisematest võileibadest saab piduroog, kui lisada magushapuid puuvilju ja soolaseid oliive.
Riivi 150 g juustu. Laske 2-3 küüslauguküünt läbi pressi. Sega kõik majoneesiga.
Määri 9-10 viilu musta leiba. Asetage tükid peal kiivi, oliiviviilud ja ürdid.
Uuri lisa →
Korea stiilis võileivad vorsti ja porgandiga
Tänu oma ebatavalisele disainile näeb see lihtne eelroog uusaasta laual hea välja.
Lõika leivast 4 viilu. Pruunista pannil võiga. Hõõru küüslauguküünega.
Lõika 80 g suitsuvorsti ja 1 värske kurk viiludeks. Aseta kurgiviilud leivale.
Keera vorsti sisse mõned korea porgandid ja kinnita vardaga. Torka see kurgileiva sisse.
Uuri lisa →
Võileivad punaste kalarullidega
Tänu huvitavale disainile näeb see suupiste muljetavaldav ja pidulik.
Lõika 100–150 g punast kala õhukesteks lintideks. Asetage see kattuvalt kilele, et moodustada ristkülik.
Määri peale 100–150 g toorjuustu, jättes veidi leivale. Aidates end filmiga, rulli kala sisse rulli. Lõika risti-rästi tükkideks.
Lõika värske kurk viiludeks. Määri 10 leivaviilu juustuga, lisa kurgid ja rullid. Piserdage sidrunimahlaga ja kaunistage ürtidega.
Uuri lisa →
Võileivad tursamaksa ja krabipulkadega
Prits sidrunimahla ja värsket peterselli aitavad tasakaalustada selle lihtsa eelroa kala rikkalikku maitset.
Keeda 5-6 vutimuna. Koori ja lõika pooleks.
Valmista 120 g krabipulgad. Lõika 2-3 tükki ringideks, ülejäänud riivi.
Püreesta 180 g tursamaksa, sega hakitud pulkade ja teelusikatäie sidrunimahlaga.
Pintselda segu 10–12 saiaviilule. Aseta peale krabipulgad, ürdid ja munad.
Uuri lisa →
Võileivad kilu ja sulatatud juustuga
Selle lihtsa eelroa tipphetk on aromaatne juustupasta küüslaugu ja tilliga.
Rösti 6 viilu rukkileiba. Haki veidi tilli ja küüslauguküünt.
Vahusta blenderis 1 sulatatud juust (90 g), till ja küüslauk. Viiluta värskelt kurk õhukesed tükid.
Määri leib juustuga, aseta peale kurgid, kilud ja till.
Uuri lisa →
Võileivad kanamaksa ja sibulaga
See rikkalik, kuid lihtne ja kiire eelroog meeldib isegi neile, kellele rups eriti ei meeldi.
Lõika sibul õhukesteks rõngasteks. Kuumuta pannil supilusikatäis võid ja oliiviõli. Prae sibulat teelusikatäie kaneeliga kergelt pruunikaks.
Segage ¹⁄₄ tassi jahu, 1 tl Cayenne'i pipart, soola ja musta pipart. Lõika 250 g kanamaksa tükkideks ja veereta jahus.
Kuumuta sama kogus õli. Küpseta maksa 2-5 minutit mõlemalt poolt. Postita see.
Lisa samale pannile 1 spl palsamiäädikat ja kraabi põhjast üles allesjäänud liha. Lisa maks ja sibul ning prae äädikas.
Pruunista 8 pätsiviilu ning aseta neile maks ja sibul.
Uuri lisa →
Magusad võileivad fetaga
Soolane juust täiendab imeliselt maasikamoosi ning granaatõunaseemned lisavad mõnusat kerget hapukust.
Rösti 5 baguette viilu. Püreesta 100 g fetat ja aseta leivale.
Nirista võileibadele 2-3 sl maasikamoosi. Lisa granaatõunaseemned ja kaunista värske rosmariini või mündiga.
Uuri lisa →
Võileivad krevettide ja punase kaaviariga
Soolakaaviar sobib suurepäraselt hapukoore, värskete ürtide ja mereandide õrna kreemja määrdega.
Keeda 1 kg krevette soolaga maitsestatud keevas vees paar minutit. Jahuta ja koori.
Lõika pool sidrunist õhukesteks viiludeks ja pigista teisest poolest mahl välja. Haki veidi tilli ja 3-4 küüslauguküünt.
Sega krevetid, küüslauk, ürdid, igaüks 260 g hapukoor ja majonees, sool, pipar ja sidrunimahl maitse järgi.
Pruunista võis 16 pätsiviilu. Määri võide neile peale. Kaunista kaaviari ja sidruniviiludega.
Uuri lisa →
Ümbrikuvõileivad kalaga
Serveeri tuttavat koostisosade kombinatsiooni tõeliselt pidulikul viisil.
Lõika 6 röstitud saiaviilu koorikud. Rulli tainas taignarulliga kergelt lahti. Rulli torudeks ja kinnita hambaorkidega.
Pane 180°C eelsoojendatud ahju 7-8 minutiks. Lahe.
Lõika värske kurk ja 100 g punast kala tükkideks. Aseta ümbrike sisse toorjuust, kala, köögiviljad ja tillioksake.
Uuri lisa →
Võileivad juustu, singi ja vutimunadega
Selle eelroa tipphetk on peen brie või camembert.
Pruuli 4 vutimunad, lõika pikuti pooleks.
Lõika 100-120g brie või camembert suurteks tükkideks. Lõika singist 8 viilu.
Pruunista 8 pätsiviilu. Aseta neile salat, juust, singirull ja muna. Kinnita varrastega.
Uuri lisa →
Bruschetta küpsetatud viinamarjadega
Mõni vürts, tilk mett ja 10 minutit ahjus hoidmist muudavad isegi mitte nii magusad ja aromaatsed viinamarjad. See eelroog sobib suurepäraselt veiniga.
Asetage 400 g pärgamendiga küpsetusplaadile viinamarjad. Nirista peale 2 spl oliiviõli ja 1 spl mett. Lisage veidi soola ja 1 tl kuivatatud küüslauku ja tüümiani.
Küpseta marju 230°C juures 10–15 minutit. Rösti 10-12 viilu saia.
Viiluta 150g kitsejuustu ja aseta leivale. Lisa kuumad viinamarjad ja hakitud kreeka pähklid.
Uuri lisa →
Võileivad punase kala ja kiiviga
Rõhuta forelli või lõhe õrna maitset kiivi kerge hapukusega. Ebatavaline, aga huvitav ja ilus.
Lõika 250 g punast kala õhukesteks lintideks, keera 12 rulli.
Lõika 2 kiivit ringideks. Määri 12 leivaviilu toorjuustuga. Aseta peale kiivi, kala ja till.
Uuri lisa →
Singivõileivad
Serveeri väikseid lihapätsikesi koos salatiga leival. See suupiste ei jää märkamata.
Keeda 4 muna. Riivi peeneks, sega tilli, majoneesi, soola ja pipraga.
Lõika 100 g sink õhukesed viilud. Aseta neile täidis ja keera rullidesse. Kinnita varrastega.
Aseta salatilehed väikestele saiatükkidele ja pista vardad koos lihaga.
Uuri lisa →
Võileivad heeringa, õuna ja juustuga
Soolakala harmoneerub hästi magushapude puuviljade, krõbeda sibula ja musta leivaga.
Lõika 3 saiaviilu diagonaalselt. Pruun.
Lõika veerand õunast õhukesteks viiludeks ja veidi lillat sibulat poolrõngasteks. Lõika 2 soolafileed tükkideks heeringas.
Määri leib toorjuustuga. Lisa õun, sibul, kala ja till.
Uuri lisa →
Võileivad avokaado ja punase kaaviariga
Küpse avokaado õrn maitse täiendab suurepäraselt soolatud kaaviari, ürdid ja sidrunimahl lisavad aga värsket maitset.
Lõika 1 avokaado õhukesteks viiludeks ja piserda peale sidrunimahla.
Aseta avokaado ja punane kaaviar 8-12 baguette viilule. Puista peale tilli ja musta pipart.
Uuri lisa →
Küpseta ka🎄👨🍳😍
- 30 parimat sooja rooga aastavahetuseks - 2024
- Kuidas uueks aastaks lauda kaunistada: parimad disainilahendused
- 10 originaalset suupiste retsepti
- 30 parimat salatit uusaastaks - 2024
- 25 maitsvat viisi tartlettide täitmiseks