Infograafika: Köök meede, salvestusseadmete ja muud kasulikku teavet
Nõuanded / / December 19, 2019
Sa isegi ei suuda ette kujutada, kuidas rõõmus ma olen, et komistasin selle teabegraafikut. Tuleb riputada seinale kui plakat igas köögis, mis valmistatakse isegi võileibu! Ma soovitan seda kui isik, kes on hiljuti peaaegu kõik retseptid laenatud inglise allikatest;)
Seal on peaaegu kõike: valemiga ümberarvutamise kraadi Celsiuse Fahrenheit kui milliliitrit ja untsi tassi, ladustamise erinevate toodete aste röstimise praed, turustamist külmkappi ja rohkem rohkem.
klikitav pilt
vedelike
Ühes tl - 5 ml
Magustoit lusikas 1-10 ml
Ühes tl - 15 ml
Jahu 1 tass on 140 g või 5 untsi
1 tass suhkrut pulber on 225 g või 8 untsi
1 tass pruuni suhkrut kristallumisvõime 170 g või 6 untsi
1 tass võid 225 g või 8 untsi
1 tass rosinad on 200 grammi või untsi 7
1 tass sõstar vili on 140 g või 5 untsi
1 tass valguse melassi 340 g või 12 untsi
1 tass keetmata riis on 200 grammi või untsi 7
1 tass riivitud juust on 110g või 4OZ
liha
veiseliha
Kaela sealiha ja tera (kael, padrun) - hautisega, hautisega ja praadida.
Esiosa ribid (esiplaanile ribi) - praadimist, praadimiseks ja grillimiseks.
Välisfilee (välisfilee) - praadimiseks, grillimiseks ja praad.
Flank (külg) - kiire praadimine, praadimiseks ja grillimiseks.
Ristluu (Rump) - grill ja grillitud.
Ülemine osa (üleval pool) - röstitud ja hautisega.
Parim osa veiseliha hõbetükk (hõbetükk) - hautis.
Paksema osa barrel (küljetükist) - hautis.
Foot (jalg) - hautis.
Paks ribi (paks ribi) - keeda
Õhuke ribid (õhuke ribi) - keeda
Rindade (rinnakorv) - hautis.
Shin (shin) - hautis
sealiha
Abaluu (õla) - lõpevad, grillima ja grill.
Nimme (lanne) - hautis, praadimiseks, grillimiseks ja praad.
Kõhu (kõht) - ribid praadida või hautisega, ülejäänud praadimine.
Jalad (jalg) - hautis, praadida ja grill.
lambaliha
Neck sealiha (kael) - hautis, röstitud ja grill.
Abaluu (õla) - röstsai ja kuum.
Eelistatud Luukpära osheyka (parim lõpuks kaela) - grillimise ja praadimine.
Nimme (lanne) - praadida, hautada, röstitud ja grill.
Välisfilee (tagaosaga) - hautis, praadida ja grill.
Rinnaku (rinna) - hautisega ja praadida.
Jalad (jalg) - praadida ja grill.
Praadimise liha, sõltuvalt kaalust
veiseliha
Temperatuuril 190 kraadi Celsiuse järgi kuni 450 g keedetud veiseliha c vere juures 20 minutit (20 minutit iga 450 g) keskmine valmistamisel - 25 minutit (25 minutit iga 450 g), kuni valmis - 30 minutit (30 minutit iga 450 g). Sisemine liha temperatuur olema 60, 70 ja 80 kraadi Celsiuse võrra.
lambaliha
Temperatuuril 190 kraadi Celsiuse järgi kuni 450 g keedetud lambaliha vere c juures 20 minutit (iga 20 minuti järel 450 g) Keskmine valmistamisel - 25 minutit (25 minutit iga 450 g), kuni valmis - 30 minutit (30 minutit iga 450 g). Sisetemperatuur liha peaks olema 60-70, 70-75 ja 75-80 kraadi Celsiuse võrra.
sealiha
Kui keetmine temperatuur 190 kraadi Celsiuse tükk sealiha kaaluga 450 grammi valmib 35 minutit. Iga täiendava 450 grammi lisatakse 35 minutit, sisetemperatuuri liha peaks olema 80-85 kraadi Celsiuse järgi.
kanaliha
Kui keetmine temperatuur 190 kraadi Celsiuse lihatükki kaaluga 450 grammi valmib 25 minutit pluss iga täiendava 450 g lisatakse veel 25 minutit. Sisemine liha temperatuur olema 80-85 kraadi Celsiuse järgi.
Valmimissaega köögiviljad ja teraviljad
köögiviljad
Artišokk - küpseta 30-40 minutit, paar 25-30 minutit.
Spargel - küpseta 8-10 minutit, paar 4-5 minutit.
Punapeet - kokk 60-90 minutit, paar ei ole valmis.
Broccoli - küpseta 10-12 minutit, paar 5-6 minutit.
Kapsas - küpseta 5-10 minutit, paar 5-6 minutit.
Porgand - keeda 10-15 minutit, paar 5-6 minutit.
Lillkapsas - toiduvalmistamise 10-15 minutit, paar 5-6 minutit.
Maisitõlvik - küpseta 10-15 minutit, paar 8-10 minutit.
Kabatšokid - küpseta 5-10 minutit, paar 5-10 minutit.
Rohelised oad - küpseta 10-12 minutit, paar 5-10 minutit.
Juur pastinaak - küpseta 20-25 minutit, paar ei ole valmis.
Peas - keeda 7-10 minutit, paar 3-5 minutit.
Kartul - küpseta 15-20 minutit, paar 10-12 minutit.
Spinat - kokk 4-5 minutit, paar 2-5 minutit.
Võrsed - küpseta 10-15 minutit, paar 8-10 minutit.
Naeris - kokk 15-30 minutit, paar ei ole valmis.
põllukultuuride
1 tass quinoa on 2 tassi vett ja keedeti 30 minutit.
1 tass tatar on 2 tassi vett ja keedeti 15 minutit.
1 tass bulguri on 2 tassi vett ja keedeti 15 minutit.
1 tass kuskuss on 1 tassi vett ja keedeti 10 minutit.
1 tass hirss on 2 tassi vett ja keedeti 25 minutit.
1 tass maisipuder on üle 5 tassi vett ja keedetakse 35 minutit.
1 tass quinoa on 2 tassi vett ja keedetakse 20 minutit.
1 tass pruuni basmatika on 2 tassi vett ja keedeti 25 minutit.
1 tassi valget basmatika on 1,5 tassi vett ja keedeti 15 minutit.
1 tass pruun riis on 2 tassi vett ja keedeti 40 minutit.
1 tass metsik riis on 2.5 tassi vett ja keedeti 45 minutit.
1 tass tavaline riis on 1 tassi vett ja keedeti 15 minutit.
Leotamist teravilja vees vähendab aega nende valmistamist.
Toiduainete säilitamine külmkapis
On ülemisele riiulile salvestatud piim, juust, jogurt, munad. Ärge koormake ülemisele riiulile, õhu peab vabalt riiulite vahelt.
Teisel riiulil on salvestatud keedetud toidud, ülejääke ja deli liha. Ärge kunagi asetage sooja toidu külmkappi!
Kolmandal riiulil salvestatud mereannid, toores kala ja toores liha.
Alahylly ja kaubamaja köögiviljad ja puuviljad köögiviljad. Keep puu- ja köögivilja eraldi.
On uks hoidis pudelid jookide ja purgid moosi. Ärge hoidke banaanid, kartul, sibul ja küüslauk külmkapis.
Toote hoiutemperatuur
Aeg ladustamisel sügavkülmik
liha
lind
Kala ja mereannid
tarretis
Key tooted