Retsept: Taimne leib, brokkoli, porgand, peet

Ma kindlasti armastan kulinaarse blogi Green Kitchen Stories ilus, maitsev ja tervislik retseptid. Kuna hooaeg algab piknik, ma otsustasin proovida retseptid köögiviljade leiba brokoli, peet ja porgandid. Just nelja koostisosa ja maitsev ja ebatavaline tulemusi!

leib brokoli

Koostis:

• 1 pea spargelkapsas;
• 100 g mandli jahu või jahvatatud mandleid (võib asendada pähkel);
• 4 muna;
• 1 tl kuivatatud ürte oma valik (pune, tüümian, sidrun pipar);
• soola ja musta pipart maitse.

ettevalmistamine

Kuumuta ahi 200 kraadini. Lõika brokoli õisikud ja tükelda blenderisse (brokoli peaks olema sarnane joonisel). Mõõda neli tassi saadud segu, lisada jahvatatud mandlid, maitsetaimed, sool ja pipar. Sega hästi kätte, teha väike süvend keskel ja lisada munad (see on parem raputada kahvliga ette).

Sega ühtlaseks taignaks. See sai natuke niiskemaks kui standard.

Spread küpsetusplaadile küpsetamiseks paber, panema tainas ja ühtlaselt laiali üle kogu pinna käed. Saada ahjus 25 minutit või kuni leib ei ole kergelt kuldne. Valmis leib õrnalt ja Irtoilla paber. Hoida külmkapis.

Leib valmistatud peet

Koostis:

• 1 väike lillkapsas;
• 2 keskmise peet;
• 100 g mandli jahu või jahvatatud mandleid (võib asendada pähkel);
• 4 muna;
• Tl soola;
• must pipar maitse.

ettevalmistamine

Clean toores peet. Järgitakse sama menetlust nagu leiva brokoli. Tainas veidi niiskem, kuid küpsetamise kuivada soovitud riik.

leib porgand

Koostis:

• 1 väike lillkapsas;
• 1 suur porgand;
• 100 g mandli jahu või jahvatatud mandleid (võib asendada pähkel);
• 4 muna;
• Tl soola;
• must pipar maitse.

ettevalmistamine

Clean toores porgand. Järgitakse sama menetlust nagu leiva brokoli.