RETSEPTID: 4 tassi tatar
Sport Ja Fitness / / December 19, 2019
Teravilja sisaldavad aeglane süsivesikute, mis suudavad hoida piisavalt kõrgel tasemel energiat kaua, mis on väga mugav, kui valmistub kaua kestab või intensiivne koolitust.
WikipediaTatar sisaldab palju rauda, samuti kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, joodi, tsinki, fluori, molübdeeni, koobaltit ja vitamiine B1, B2, B9 (foolhape), PP, E-vitamiini Lilleliselt maapealne osa tatar sisaldab rutiin fagopirin, prokatehinovuyu gallushappepropüülester, chlorogenic ja kohvhape; Seemned - tärklis, valgud, suhkur, taimeõli, orgaanilisi happeid (maleiinhape, menolenovaya, õunhape ja sidrunhape), riboflaviini, tiamiini, fosforit ja rauda. Vastavalt sisu lüsiini ja metioniini valgud tatar nisu- kultuurid ületa kõik; seda iseloomustab kõrge seedimist - kuni 78%.
Süsivesikud tatar on suhteliselt väike; omastatavad süsivesikud imendub organismi pikka aega, nii et pärast sööki tatar saab end täis pikka aega.
Retsept № 1. Salat tatar ja feta
Koostis:
- 1 tass äädikat;
- 1/2 tl suhkrut;
- 1/2 tl musta pipart;
- 2 küüslauguküünt, kooritud ja purustatud;
- paar oksakest värsket tilli;
- 1 viilutatud viilutatud kurk;
- 1 tass tatar;
- 2 tassi soja kapsas või kapsas;
- 120 g feta;
- 2 spl oliiviõli;
- mahla ja mõnutunne ühe sidruni;
- 1/2 tassi värske piparmünt, peeneks hakitud;
- 1/2 väike punane sibul;
- soola ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse.
Ettevalmistus. Keeda tatar. Kuigi ta oli saada valmis, valmistada kurk. Sega väikeses kastrulis, äädikas, suhkur, küüslauk ja must pipar, pane põlema, lase keema ja keeda madalal kuumusel pidevalt segades, kuni siis, kuni suhkur lahustub. Seejärel eemaldada soojust ja jahtuda toatemperatuurini.
Pane hakitud kurgid panga bit mäleta vala ettevalmistatud soolveega, keeratava korgiga tihedalt ja puhkuse üks tund, eelistatavalt all päikesevalguse käes.
Eraldi suur kausi, ühendada jahutatud tatar, kuubikuteks feta, idudega, sidrunimahl ja koor, hakitud piparmündilehed, sibul ja oliiviõli. Sega sool ja pipar, kaas ja jäta tõmbama vähemalt 30 minutit. Serveeri koos marineeritud kurgid.
Retsept № 2. Raw tatar putru
Koostis:
- 2 tassi toores tatar, leotatud üleöö, pesti ja kuivatati;
- 1 tass mandli piima;
- 1/4 tassi vahtrasiirupit või mett;
- 1 tl kaneeli;
- näputäis vanilje;
- 1 tl jahvatatud linaseemned;
- näputäis meresoola;
- marju, ja banaanid on valikulised täiendused;
- 1/3 tassi magustamata kookosõli.
Ettevalmistus. Kuivata ligunenud üleöö tatar, saadab selle köögikombainis ja tükeldamiseks. Lisa tatar mandli piim, vahtrasiirup või mesi, kaneel, vanilliin, sool ja mere piits homogeenseks. Lõpus valmis sodi, lisage kookospähkli ja segatakse.
Lay putru arvesse kausid ja lisage marju või banaanid. Kui sulle ei meeldi kookospähkli, on võimalik teha ilma selleta.
Retsept № 3. tatar granola
Koostis:
- 2 tassi kaerahelbed;
- 1/4 tassi toores mandlid või mõni muu pähklid, et teile meeldib;
- 3/4 tassi toores tatar;
- 3/4 tassi päevalilleõli;
- 1/4 tassi rapsiõli või kookosõli;
- 1/4 tassi mett;
- 1/4 tl soola;
- 1/2 tl kaneeli;
- 3/4 tassi kookospähkli;
- 1/2 tassi kuivatatud puuviljad vabal valikul;
- näputäis vanilje.
Ettevalmistus. Sega kõik peale kookospähkli ja kuivatatud puuviljad, eraldi kaussi. Kuumuta ahi 150 kraadi ja küpseta seda umbes tund segu mistahes metalli vormis sätestatud mille pärgamentpaberi segades iga poole tunni. Seejärel eemaldage natuke podzolotivshuyusya granola ja lisage kookospähkli ja kuivatatud puuviljad.
Serveeri koos piima või jogurtit ilma maitse.
Retsept № 4. Tatar risotto seened
Koostis:
- 2 supilusikatäit grapeseed õli või mõneks muuks taimeõli;
- 1 ½ tassi sibul, hakitud väikesteks kuubikuteks;
- 1 Vi tassid tatar;
- 2 tassi viilutatud seened;
- 2 hakitud küüslauguküünt;
- 1 tass kuiva valget veini;
- 4 tassi köögiviljapuljongit;
- 1/3 tassi riivitud parmesaniga;
- 1/2 tassi rasvavaba jogurtit;
- 1/4 tassi peeneks hakitud peterselli;
- meresool ja värskelt jahvatatud pipart maitse.
Ettevalmistus. Kuumuta sügav pann paksu põhja õli ja lisada sibul ja tatar, kokk umbes 10 minutit pidevalt segades.
Siis lisada viilutatud seened, sega kõik hästi ja küpseta veel 10 minutit, aeg-ajalt segades risotto. Seejärel lisage küüslauk, segada kõike hästi ja vala veini minut.
Kui vein on imendunud, lisada varude ja lase keema risotto üle keskmise soojuse. Siis alanda kuumust ja kuumuta kuni peaaegu täielik aurustumine vedeliku (umbes 10 minutit). Lõpus lisada juustu ja kohupiima, kõik hoolikalt segada ja alles siis lisada veidi soola ja pipart maitse. Soolatud risotto parem kui olete lisanud juustu, kuna juust ise on väga soolane ja see on tõenäoliselt üle pingutage roog kui lisate soola alguses.
Lagundage risotto arvesse kausid ja puista värsket peterselli ja serveeri.