10 parimat retseptid lasanje: alates klassikast kuni katse

6 olulised punktid

1. Vaadake teavet paketi lehed lasanje. Vahel nad ei nõua eelnevalt toiduvalmistamiseks.
2. Kui juhendamisel lehed tuleb esmalt keema, panna neid keevas soolases vees. Cooking kulub vaid 3 minutit, sest lehed peab jääma karm.
3. Küpsetamise ajal võib poognad kleepuma. Selle vältimiseks süüa nende osade või isegi ühe ja vees, lisada veidi taimeõli. Pärast keetmist lehed panen ühe kihina puhta rätikuga, et nad kuivavad veidi.
4. Kui soovite teha oma tainas, lõpus artikkel leiad retsept lasanje lehed kodus.
5. Cook lasanje on vaja paksu seinaga kaussi suure poole. Vali ole liiga palju kaudu lasanje ei ole välja väike. See peaks olema vähemalt 3-4 kihti tainast.
6. Enne lõikamine lasanje lase jahtuda veidi.

Klassikaline lasanje hakklihaga ja bechamellkastmega

koostisosade

• 2 spl oliiviõli;
• 1 sibul;
• 500 g veisehakkliha;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 500 g värsket tomati või tuuled nahata, lõigatud väikesteks kuubikuteks;
• 1 tl kuivatatud basiilikut;
• 40 g võid + natuke määrida;
instagram viewer
• 40 g jahu;
• 400 ml piima;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• jahvatatud muskaatpähklit - maitse;
• 250 g lasanjeplaate;
• 50 g parmesani.

ettevalmistamine

Kuumuta õli pannil ja pruunistatud hakitud sibul kuldpruuniks. Pane hakkliha ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni keedetud liha. Maitsesta soola ja pipraga.

Lisa kaubanduse tuul või tomatid, sega ja keeda madalal kuumusel umbes 10 minutit. Seejärel ühendage mass basiiliku.

Pannil sulatada või keskmisel kuumusel. Segades sebima, lisada jahu. Peatumata sebima segu järk-järgult lisada piima. Keeda bechamellkastmega pidevalt segades, kuni see pakseneb. Maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkel.

Õli küpsetamine tassi. Pane põhjale mõned lehed lasagne ja katta oma osa kastmega. Spread peal lihatäidisega. Korrake kihid. Top peaks olema bechamellkastmega puistatakse riivitud parmesani juust. Küpsetada 30 minutit temperatuuril 190 ° C.

Kuidas kokk lasanje ei ahju →

Lasanje liha ja juust

koostisosade

• 2 tl oliiviõli;
• 450 g veisehakkliha;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 tl kuivatatud pune;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 900 g tsilli kastmega;
• 450 g kohupiima;
• 50 g parmesani;
• ¼ petersell;
• 350 g lasanjeplaate;
• 700 g mozzarella.

ettevalmistamine

Suures pannil, kuumuta õli. Pane et hakkima ja praadida, kuni keedetud. Nõruta rasva pannil üks kord.

Lisa liha hakitud küüslauk, pune, soola ja pipraga ning küpseta veel minut. Lisa tsilli, sega ja kuumuta, kuni kaste kuni põhjalikult soojendab. Sega ricotta, pool riivitud parmesani, peaaegu kõik hakitud peterselli, pipra ja soola.

Spread põhja küpsetamine tassi liha täidisega katta oma osa lasanjeplaate. Coat lehe osa juustu segada ja panna ülemise osa viilutatud mozzarella. Korrake kihid. Viimane kiht kate lehed lasanje liha segu, mozzarella ja riivitud parmesani juust.

Cover fooliumiga kuju. Küpsetada lasanje 15 minutit temperatuuril 190 ° C. Eemalda foolium, tõstke temperatuur 200 ° C-ni ja küpseta veel 20 minutit. Enne serveerimist puista hakitud peterselli lasanje.

Kasulik lasanje suvikõrvitsa ja juustuga →

Lasanje kana, juustu ja seentega

koostisosade

• 700 g tomati;
• 200 g seeni;
• 500 g tomatipastat;
• 1 sibul;
• 4 ½ tl kuivatatud basiilikut;
• soola - maitse järgi;
• 500 g keedetud kana;
• 2 muna;
• 900 grammi tailiha kodujuust;
• 80 g kõva juustu;
• Vi peterselli;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• veidi võid;
• 350 g lasanjeplaate;
• 300 g mozzarella.

ettevalmistamine

Lõika tomatid kuubikuteks ja seened - plaadid. Pane seened ja tomatid kastrulis, kirjutage tomatipastat, peeneks hakitud sibul, basiilik ja sool. Laske keema, vähenda kuumust ja keeda, kaetud 25 minutit. Lisa kanatükid ja küpseta veel paar minutit.

In kaussi, segada munad, kodujuust, riivitud juust, hakitud peterselli, pipra ja soola.

Määri küpsetusvormi õliga ja koht põhjas mõnest lehest lasanje. Top osa levitada kohupiim segu, osa tomat liha täitematerjaliks ja osa mozzarella. Korrake kihid.

Cover fooliumiga kuju ja panna eelsoojendatud 190 ° C ahjus 30 minutit. Eemalda foolium ja küpseta 10-15 minutit rohkem.

Kuidas kokk kanamaks: 8 toite, mida soovite proovida →

Lasanje seente ja juustuga

koostisosade

• 1 sibul;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 500 g seeni;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 1 tl võid;
• 1 tl jahu
• 400 ml piima;
• jahvatatud muskaatpähklit - maitse;
• 200 g lasanjeplaate;
• 300 g mozzarella.

ettevalmistamine

Peeneks hakkida sibul ja kergelt praadida pannil kuumas õlis. Haki seened suurteks tükkideks või õhukesteks viiludeks, lisada sibul ja küpseta aeg-ajalt segades umbes 10 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.

Pannil sulatada või. Segades sebima, lisada jahu. Vähehaaval lisada piima ja süüa kaste pidevalt segades, kuni paks. Maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkel.

Määrige põhja küpsetuspaberiga kaste ja top paar lehte lasanje. Hinnavahe üle neile osa täitmine, puista riivitud juust ja osa rasva kastmes. Korrake kihid. Viimane kiht lasanje lehed katta mozzarella ja kaste. Küpsetada 40 minutit 180 ° C juures

7 viisi kokk kartuleid seentega pann ja ahju →

Lasanje spinati Jamie Oliver

koostisosade

• 70 g võid + natuke määrida;
• 50 g jahu;
• 800 ml piima;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 1 värske loorberileht;
• 800 g spinatit;
• 200 g kohupiima;
• jahvatatud muskaatpähklit - maitse;
• 300 g lasanjeplaate;
• 100 g parmesaniga.

ettevalmistamine

Pannil sulatada 50 g õli. Segades sebima, lisage jahu ja kuumuta 1-2 minutit. Vala piim ja segage, kuni béchamel pakseneb. Maitsesta soola ja pipraga, lisada loorberileht ja küpseta veel 5 minutit. Eemalda kaste lavrushku.

Kui pann, sulata ülejäänud võiga ja koht spinati lehed. Hauta tasasel tulel paar minutit, kuni pehme. Nõruta vedelik pannile. Kui spinat on lahe, õrnalt pigistada, tükeldamiseks ja sega ricotta, paar-kolm supilusikatäit bechamellkastmega, muskaatpähkel, sool ja pipar.

Õli küpsetamine tassi. Pane tagasi osa lehtede lasanje, kaste osa, osa spinati segu ja puista osa riivitud parmesani. Korrake kihid.

Viimane kiht lasanje lehed rasva ja puista parmesani kastmega. Küpsetada 30 minutit temperatuuril 190 ° C.

7 parimat koorekastmes retseptid ja isuäratavaid toite 7 sellega →

Lasanje kanarind ja juustuga

koostisosade

• 3 kanarinda;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 5 muna;
• 130 g jahu;
• 230 g leivapuru;
• paar supilusikatäit taimeõli;
• 500 g kohupiima;
• 680 g marinara kastmega;
• 250 g lasanjeplaate;
• 400 g mozzarella.

ettevalmistamine

Cut kanarinda poole kaheks õhuke tükki. Määrima soola ja pipraga igast küljest. Võite kasutada valmis maitseained kana.

Klopi 4 muna. Rullige rinnad jahu, suplust lahtiklopitud munad ja igast küljest, puista riivsai. Fry kana pannil kuumas õlis umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Kanna oma pabersalvrätiku STOK liigne rasv.

Sega ricotta ja sebima ülejäänud muna. Määri küpsetamine tassi tsilli osa, pane peale paar lehte lasagne ja kaas osa juustukastmega. Tuleks eraldada osa kana ja puista riivitud mozzarella osa.

Korda kihte nii et tippu põrm tsilli ja mozzarella. Cover fooliumiga kuju ja panna eelsoojendatud 180 ° C ahjus umbes 50 minutit. 10 minutit kuni keedetud, eemalda foolium.

5 uskumatult maitsev pirukad kana →

Lasanje kõrvitsa, juust ja pähklid

koostisosade

• 500 g kõrvitsa viljaliha;
• 400 g kõva juustu;
• 20 g võid,
• 1 tl jahu
• 500 ml piima;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud muskaatpähklit - maitse;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 250 g lasanjeplaate;
• 50 grammi pähkleid.

ettevalmistamine

Riivi toores kõrvits ja juust on jäme riiv.

Sulata pannil võid. Segamist, lisada jahu. Pidevalt segades, vala piim ja kuumuta kuni paksenenud. Hooaeg kaste soola, pipra, muskaatpähkli ja.

Määrige põhja küpsetamiseks väike kogus kaste ja top paar lehte lasanje. Levitada neid osa kõrvits, tükeldatud pähklid, kaste ja juust. Korrake kihid. Ülemine kiht juustu puista pähklid.

Küpsetada 20-25 minutit temperatuuril 170 ° C.

6 ilus retsepte kõrvits moosi →

Lasanje baklažaani Jamie Oliver

koostisosade

• 3 baklažaani;
• 7 spl oliiviõli;
• 3 küüslauguküünt;
• paar tüümianivart;
• chili pulber - maitse;
• 800 g tomateid soolvees;
• 1 tl palsamiäädikat;
• 1 kimp basiilikut;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 70 g parmesani;
• 150 g Cheddari;
• 250 g lasanjeplaate.

ettevalmistamine

Pane baklažaan sõelal ja aseta see potti keeva veega. Keeda köögivilju paar 30 minutit. Lõigatakse pooleks, kraapida lihas lusikaga ja hakkida peeneks.

Kuumutada 6 sl õli pann keskmisel kuumusel. Pane hakitud küüslauk, tüümian lehed, baklažaan ja paprika pulbrit. Kokk ja segage 10 minutit.

Lisa tomatid pannile ja tükelda need kühveldada. Seejärel valage äädikas ja Toss peaaegu kõik basiilikulehtedele. Keemiseni massi ja keedetakse 10 minutit keskmisel kuumusel, kuni see pakseneb. Maitsesta soola ja pipraga.

Riivi Parmesan ja pool Cheddari. Teine pool juustu lõigatakse õhukesteks viiludeks.

Määrige põhja küpsetuspaberiga osa köögiviljade kastmega. Puista osa riivitud juust, katta mitu lehte lasagne ja korrake kihid. At pealmise köögiviljade kaste munemise riivitud juust ja Cheddari plaat.

Küpsetada lasanje 25-30 minutit temperatuuril 200 ° C. Enne serveerimist kaunista ülejäänud basiilikulehtedega ja valada lusikatäis õli.

11 parimaid viise kokk baklažaan ahjus →

Lasanje kana ja brokoli

koostisosade

• 50 g võid,
• 1-2 küüslauguküünt;
• 600 g vahukoort;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 85 g parmesani;
• 600 g küpsetatud või praetud kana;
• 500 g brokoli;
• 250 g lasanjeplaate;
• 230 g mozzarella.

ettevalmistamine

Pannil sulatada või. Lisa hakitud küüslauk, koor ja pipar. Sega, lase keema ja vähendada kuumust. Lisa riivitud juust ja sega kuni paksenenud.

Viiluta kana ja brokoli suurteks tükkideks.

Grease osa kaste ahjuvormi ja kata mõned lehed lasanje. Pane tippu kana, brokkoli ja riivitud mozzarella kaste ja rasva.

Korrake kihid. Viimane kiht lasanje lehed rasva ja puista juustukastmega. Cover fooliumiga kuju ja panna eelsoojendatud 190 ° C ahjus 30 minutit. Eemalda foolium ja küpseta veel 15 minutit.

Retsept taimetoitlane kotletid brokoli ja spinat →

Lasanje singi ja juustuga

koostisosade

• 1 tl taimeõli;
• 1 sibul;
• 2 tomatit;
• 170 g tomatikastet;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 50 g võid,
• 50 g jahu;
• 500 ml piima;
• jahvatatud muskaatpähklit - maitse;
• 300 g sinki;
• 200 g kõva juustu;
• 200 g lasanjeplaate.

ettevalmistamine

Kuumuta õli pannil ja prae sibul ja tomatid, kuubikuteks. Lisa tomatikaste, soola ja pipraga ning küpseta kuni see on aurustunud enamik kaste.

Pannil sulatada või ja segades sebima, lisada jahu. Vala piim ja kuumuta segades, kuni paks. Spice béchamel soola, pipra, muskaatpähkli ja.

Lõika sink kuubikuteks ja riivi juust on jäme riiv.

Määrige põhja küpsetamiseks väike kogus kastmega. Pane peal lehed lasanje, mõned tomatid ja sibul, sink, kaste ja juust. Korrake kihid. Viimane kiht juustu valada bechamellkastmega. Küpsetada lasanje 180 ° C juures umbes 30 minutit.

Kuidas valmistuda omatehtud vorsti: 5 erinevat retseptid →

Boonus: retsept lasanje lehed

koostisosade

• 275 g jahu + natuke hajutab;
• 3 suurt muna,
• näputäis soola.

Alates nimetatud koostisosade koguseid saada umbes 450 g tainast.

ettevalmistamine

Tee auk keset jahu. Murda munad ja lisage soola. Klopi munad kahvliga, mis ühendab neid jahu.

Põhjalikult segage tainast kätega, kuni see on sile ja ühtlane. Vajadusel lisada veidi vett. Moodustavad pall tainas, keera toidu film ja säilitatakse külmikus 30-60 minutit.

Jahu tööpinnaga panna tainas see ja lõika see kolmeks võrdseks osaks. Veidi lamedamaks oma käed ja jalutada taignarull iga 5-6 korda.

Keera tainas 90 kraadi ja rulli 5-6 korda rohkem. Jällegi, pööra ja koo jälle taignarull.

Jätkake rullimist köömnekuklitainas selle paksus on lähemal 1 mm. Kui tainas on nähtav läbi tema sõrmede, siis on valmis.

Lõigatud servadest tainas, moodustades võrdse ruutude või ristkülikutena.

Lõika need mitmeks identsed lehed. Kanna lehed jahusele pinnale ja lastakse 30 minutit.

Kui nad osutus trahvi, siis saab seda kasutada ilma eelkeetmist. Kui te ei saa ikka korralikult rullima lehed, kupatama neid keeva veega.

vt ka

• 10 retsepte kartulivormiga kõigile →
• 11 originaal roogasid köögiviljad, mis on valmistatud ilma probleemideta →
• 10 parimat risotto retseptid ja saladusi täiuslik nõusid →