10 retseptid lopsakas ja maitsev kuklid ountega

1. Kuklid keefiri tainas õunte

koostisosade

• 250 ml soojas jogurtit;
• 3 spl suhkrut;
• 6 g kuiva pärmi;
• 3 muna;
• 70-80 g võid,
• 1 tl vaniljesuhkrut;
• 450-500 g jahu;
• 1 näpuotsatäis soola;
• 3 õunad;
• 1 supilusikatäis taimeõli.

ettevalmistamine

Jogurt 1 tl suhkrut ja pärmi. Jäta toatemperatuuril 10 minutit.

Klopi muna 2 ja 50 g pehmendatud võid. Lisa vanillisuhkur. Segada keefiri-pärmi segu.

Jahu Connect soolaga. Aeglaselt lisada keefiri-muna segu ja mudima pehme tainasSee ei jääda käed. Cover toidukilesse või rätik ja puhkuse soojas 35-45 minutit. Pärast eemalda, mäletan, ja jäta veel pool tundi.

Apple koor ja eemalda südamik. Pärast lõigatud puu väikesteks kuubikuteks. Kui pann, sulatada veidi võid üle keskmise soojuse. 5 minutit praadida köögiviljad, lisada pärast säilmete suhkru ja küpseta veel 3 minutit. Cool.

Kuju paks vorst taigna ja jaguneda 10 ligikaudu võrdsetes osades. Rullige iga tükk viiakse kook ja pane täidis sees. Lähivõte servad saada palli.

Korraldada rullide küpsetamine tassi määrida taimeõliga. Cover rätikuga ja jäta sooja 20-25 minutit. Pärast harja lahtiklopitud munaga. Küpsetada umbes 20-25 minutit temperatuuril 180 ° C. Lõppenud rullides jätnud maha ahjus veel 4-5 minutit, eemalda ja harja võiga.

2. Bun tainas hapukoore õuntega

koostisosade

• 100 g võid,
• 100 g hapukoor;
• ⅓ tl soola;
• 150 g suhkrut;
• 200-250 g jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 6 õunad;
• 1-2 muna;
• 1 supilusikatäis taimeõli.

ettevalmistamine

Sulata või, segada koore, soola ja 50 g suhkrut. Connect jahu küpsetuspulbrit ja aeglaselt valada õli-hapukoort segu. Segage tainast, nii selgus pehme ja ei kleepu käte. Wrap kilesse või kott ja pane külmkappi tund.

Õunad puhas, lõigatakse pooleks ja eemalda südamik. Beat munad. Pane ülejäänud suhkur madalasse kaussi.

Taigen jagati 12 ligikaudu võrdsetes osades. Veereta pärast läbimõõt on umbes 10-12 cm. Toas iga panna pool õuna. Hoolikalt ja tihedalt kokku pakkima servad, et mitte SAP voolas välja, kui küpsetamine. Keera rulli, pintsli muna ja pane see kaussi koos suhkruga. Pärast koht õlitatud küpsetamine. Küpsetada 35-40 minutit temperatuuril 200 ° C.

3. Muffinid õun, kardemon, muskaatpähkel ja Calvados

koostisosade

• 3 suurt õunu;
• 4 spl võid;
• ¾ tl kaneeli;
• ¼ tl muskaatpähklit;
• ¼ tl kardemoni;
• 2 supilusikatäit Kalvadosid vm õuna brändit - valikuline;
• 60 g pruuni suhkrut;
• 1 tl maisitärklist;
• 2 supilusikatäit vett;
• 2 tl sidrun mahla;
• 170 ml kreemi rasvasisaldus 10-18%;
• 2 muna;
• 1 tl kuivpärmi;
• 3 spl suhkrut normaalne;
• 40 g kuiva segu jaoks keedukreemi;
• 360 g jahu;
• 1 tl taimeõli;
• 1 supilusikatäis pärl suhkur - valikuline.

ettevalmistamine

Õunad puhastada ja eemaldada südamik. Lõika puuviljad väikesteks kuubikuteks.

Kui pann, sulatada 1 spl võid üle keskmise soojuse. Näitlejad õunad kaneeli, muskaatpähklit ja kardemon. Kokk umbes 5 minutit, pidevalt segades. Vala kal'vados ning mõne minuti pärast lisage pruuni suhkru ja segu tärklise ja vee vahel. Sega ja kuumuta paar minutit, kuni segu pakseneb. Eemalda soojuse ja valada sidrunimahla. Pärast Pane täidis kaussi ja jahutada.

Cream (1 tl puhkuse) peksid pehmenenud või ja 1 muna. Vähehaaval lisada pärm, suhkur normaalne, kuiv koor ja jahu. Jätka mudima tainas on muutunud pehme, sile ja ei jäänud tema käed. Cover toidukilesse või rätik ja puhkuse soojas 30-40 minutit.

Kui tainas sobib, jagage umbes 16 võrdseks osaks. Iga rulli ühtlaselt ja asetage täitematerjaliks. Näputäis servad. Pane kuklid õunad õlitatud küpsetamine et sile pool üleval. Cover rätikuga ja jäta 30-40 minutit. Pärast harja lahtiklopitud 1 tl kreemi muna ja puista pärl suhkur. Küpseta ahjus 175 ° C juures umbes 17-20 minutit.

4. Kuklid lehttainapõhi ountega

koostisosade

• 2 suurt õunu;
• 2 supilusikatäit pruuni suhkrut;
• ⅔ tl kaneeli;
• 500 g Pahvi lehttainapõhi (2 plaadid, 250 g);
• 1 tl taimeõli;
• 1 muna.

ettevalmistamine

Apple koor ja resti keskmise riiv. Connect kaneeli suhkrut ja valada vilja. Segage.

Iga kiht tainast lõigatud neljaks võrdseks ruutu. Pärast vali üks ja rulli. Tingimisi jagage see veel neli ruutu. Kaks neist, mis on diagonaalselt üksteisest lõigatakse õhukesteks ribadeks. Pane täidis ühele "kogu" ruutude ja kaas teise sama. Omakorda võtavad õhuke riba mõlemale küljele ja kattuvate panna need peal.

Korralda õuna kuklid määritud küpsetusplaadile või laid. Arch toorikute muna. Küpsetada 30-35 minutit 180 ° C juures

5. Kuklid kodujuustu pirukas õunte ja mooniseemnetega

koostisosade

• 2 õunu;
• 2-3 spl sidrunimahla;
• 2 tl kaneeli;
• 160 g suhkrut;
• 200 g kodujuust;
• 2 muna;
• ¼ tl soola;
• 70 ml taimeõli;
• 300 g jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 1 tl mooni.

ettevalmistamine

Õunad, eemalda südamik. Pärast lõigatud vilja õhukesteks viiludeks. Pane kaussi ja puista sidrunimahl. Sega 60 g kaneeli ja suhkrut.

Kohupiim sebima 1 muna, ülejäänud suhkur, sool ja taimeõli, et saada ühtlane mass. Vala küpsetuspulbriga segatud jahu. Sõtku pehme tainas, et ei jääda käed. Cover rätikuga või toidukilega ja jäta 20-25 minutit.

Jagage tainas pooleks. Võtke ühes tükis ja rullima et moodustuks õhuke ümmargune lame kooki. Lõika see kaheksa kolmnurgad kaugusel. Iga tükk teha kärpeid suunas ülevalt, nii et nad on paar sentimeetrit ei jõua maapinnale. Coat tops lahtiklopitud munaga. Lai osa kolmnurga panna paar õuna viilud ja puista kaneeli suhkrut. Pealmine kaas kitsa osa ja leviku lõigatud nii, et need kaetakse õunad. Murra kolmnurga tipp all baasi ja vajutage alla. Kas sama teise osa eksamist.

Grease muffin muna ja puista mooniseemnetega. Vala peale küpsetusplaadile, laid pärgament ja küpseta umbes 20 minutit temperatuuril 200 ° C.

6. Muffinid õunte ja sidruni

koostisosade

• 7 g kuivpärmi;
• 160 g pruuni suhkrut;
• 200 ml vett;
• ¼ tl soola;
• 5 supilusikatäit taimeõli;
• 400 g jahu;
• 2 sidrunid;
• 2 õun;
• kaneel - maitse;
• 1 tl tuhksuhkrut.

ettevalmistamine

Pärm, segada 3 spl suhkrut ja sooja veega. Jäta soojas umbes 10-15 minutit. Pärast lisamise soola 4 spl taimeõli ja vala umbes 100 g jahu. Sega järk-järgult tagasitäide ülejäänud jahu ja segage tainast, kuni see on pehme ja mittekleepuv. Cover rätikuga või toidukilega ja jätta kuumusel tund. Taas Promes tainas ja jäta 30 minutiks.

Lemon pesu ja keeda 10-15 minutit. Cool, lõigatud, eemaldage seemned ja pigista mahl. Pärast peel miss läbi hakklihamasin. Õunad puhas, lõigatud tuum ja seejärel hõõruda jämeda riiv. Segada koor, suhkur (4 teelusikatäit tühistada) ja kaneeli.

Rullige taigen suurde ristkülik. Pane täidis ühtlaselt. Alustades poordi, rulli rulli ja seejärel lõigata tükkideks umbes 3-4 cm. Korralda rullide määritud küpsetusplaadile. Cover rätikuga või lapiga ja jäta 15-20 minutit. Siis küpsetada 30-40 minutit temperatuuril 200 ° C.

Keeda 4 spl sidrunimahla 4 teelusikatäit suhkrut. Hautada liiva on täielikult lahustunud. Pidevalt segama. Valmis kuklid eemaldada ahjust, harja sidruni siirupit ja puista tuhksuhkrut.

7. Muffinid õunte ja vanilje

koostisosade

• 115 g võid,
• 2 spl majonees;
• 230-240 g suhkrut;
• 5 supilusikatäit vett;
• 1 tl kuivpärmi;
• 355 ml piima;
• 7 munad;
• ¼ tl soola;
• 1 tl vanilliekstrakti
• 875 g jahu;
• 5 suurt õunu;
• 1 tl taimeõli.

ettevalmistamine

Sulata või, jahtuda ja segada majoneesiga.

1 tl suhkrut, segada 3 spl sooja vett ja pärmi. Jäta toatemperatuuril umbes 30 minutit. Pärast vala sooja piima ja segada.

5 Klopi munad ja 200 grammi suhkrut. Lisa sool, vanilje, piim- pärmi segu majoneesi ja võiga. Vähehaaval lisada jahu ja mudima. Kui tainas on pehme ja ei jääda käed, pane see kaussi, kata toidukilega või rätik ja puhkuse soojas umbes 2 tundi.

Apple koor ja resti keskmise riiv.

Jagage tainas kolmeks võrdseks osaks, igas veel mõned väikesed tükid. Roll need pikad ristkülikud. Mööda laia servaga iga plaadi panema täite- ja rulli rulli, näpistamisliigutus servi. Pärast vääne taignaväädi koos õunu sisekõrvas.

Lõppenud rullid panna õlitatud küpsetamine. Cover rätikuga ja jäta 20-25 minutit. Klopi ülejäänud muna veega ja harja neid kuklid. Puista suhkur. Küpsetada umbes 35-40 minutit temperatuuril 180 ° C.

8. Muffinid õunad vanilli Kuorrutus

koostisosade

• 360-400 g jahu;
• 50 g valget suhkrut;
• 5 g kuiva pärm;
• ¼ tl soola;
• 300 ml sooja piima;
• 275 g võid,
• 2 muna;
• 2½ tl vanilliekstrakti
• 360 g pruuni suhkrut;
• 2 tl kaneeli;
• 2-3 õunad;
• 125 g tuhksuhkrut.

ettevalmistamine

Connect 240 g jahu, valge suhkur, pärm ja sool. Lisage piim (2 spl jätnud), 45 g sulatatud võid, lahtiklopitud munad ja 2 tl vanilje ekstrakti. Sega, et vältida klompide. Tasapisi valada ülejäänud jahu ja jätka sõtkumist, kuni tainas on sile. Cover rätikuga või toidukilega ja jäta tunniks soojust.

Sega pruun suhkur, 115 g pehmendatud või ja kaneeli, et saada pastalaadse. Õunad lõika väikesteks kuubikuteks.

Viimistletud tainas rulli suurde ristkülik. Määrige õli pasta ühtlaselt puista õunad. Kuna kitsas külg, rullida taignast rulli ja lõigatakse umbes 12 võrdse tükki.

Rohkem 180g pruuni suhkrut segada ülejäänud sulavõi. Saadud segu rasva küpsetusplaadile ja koht oma kuklid. Cover rätikuga või toidukilega ja jäta tunniks ja pool soojust.

Sest vanilje jäätumine, võita tuhksuhkruga ülejäänud vanilje ekstrakti ja piima.

Küpsetada rullides 175 ° C juures umbes 30-40 minutit. Pärast eemalda, keerata ja katta vanilje Kuorrutus.

9. Muffinid õunad ja keedetud kondenspiima

koostisosade

• 200 ml piima;
• 330-400 g jahu;
• 1½ tee lusikatäis pärmi
• 4 spl harilikku suhkrut;
• 30 g võid,
• ¼ tl soola;
• 1 tl vaniljesuhkrut;
• 2 muna;
• 2½ spl taimeõli;
• 2-3 õunad;
• kaneel - maitse;
• 3 spl keedetud kondenspiima.

ettevalmistamine

Sooja piima, segada 3 spl jahu, pärmi ja 1 sl regulaarsel suhkrut. Jäta soojas 10-15 minutit.

Sulata või ja ühendada soola, 2 spl tavalist suhkrut ja vanilje. Beat 1 muna, vala 2 supilusikatäit taimeõli ja segatakse uuesti. Segada pruulima, ja järk-järgult lisada jahu. Põhjalikult segage tainast nii, et see oli pehme ja ei kleepu käte. Cover rätikuga või toidukilega ja jäta tunniks soojust. Siis mudima mass ja puhkuse veel 30 minutit.

Apple koor ja resti jäme riiv. Puista ülejäänud suhkur ja kaneel. Vajutage vabanenud mahla.

Tulemas tainas, lõhe pooleks. Üks osa rullima ristkülik ja harja poolel kondenspiima. Ühtlaselt puista pool õunad. Kuna laia külje, rullida taignast rulli ja lõigata tükkideks ligikaudu 4 cm. Kas sama ülejäänud tainas ja täidis.

Määri küpsetusplaadile taimeõli. Pane rullid väikese kaugusele üksteisest. Cover rätikuga või toidukilega ja jäta 10-15 minutit. Määrige lahtiklopitud munaga ja küpsetada 15 minutit temperatuuril 200 ° C ja pärast veel 10 minutit temperatuuril 180 ° C.

10. Muffinid õunad, rosinad ja vanillikaste

koostisosade

• 270 ml sooja piima;
• 7 g kuivpärmi;
• 250 g tolmsuhkrut
• 400 g jahu + puistamiseks;
• 2 tl soola;
• 1 muna;
• 140 g võid,
• Taimeõli - määrimiseks;
• 3 suurt õunu;
• 75 g rosinad;
• 1 tl jahvatatud kaneeli;
• 175 g vanillikaste;
• 1-2 tilka roosa toiduvärv - valikuline.

ettevalmistamine

Piim (2 supilusikatäit puhkust) segada pärmi ja 10 g tuhksuhkrut. Jäta 5 minutit toatemperatuuril.

Kausi Ühendamiseelne jahu soola ja 45 g tuhksuhkrut. Tee süvend ja vala pärmi segu, lahtiklopitud muna ja 80 grammi sulavõi. Sega, pane jahuga üle puistatud lauale ja mudima 5-7 minutit, et saada ühtlane tainas. Pärast ülekannet kergelt õlitatud kaussi, kata rätikuga ja jäta 30 minutiks soojust, nii et tainas on tulnud.

Apple koorida ja lõigata kuubikuteks. Kui pann kuumust ülejäänud võiga üle keskmise soojuse. Valatud puuviljad, rosinad ja 75 g tuhksuhkrut. Puista kaneel ja kokk kuni puu on õrn, umbes 6-8 minutit. Pidevalt segama. Pärast lahe.

Rullige taigen suurde ristkülik. Määri Pirukat täite- ja ulatus üle kogu pinna. Kuna kogu külg, rulli rulli ja lõika see umbes 10 võrdse tükki.

Määri küpsetusplaadile taimeõli. Pane kuklid, kaas toidukilesse ja jäta soojeneda 30 minutit. Pärast küpseta eelsoojendatud 200 ° C ahjus umbes 25-30 minutit.

Sega ülejäänud piim ja tuhksuhkur koos toiduvärvi. Vala valmis rullides.