30 retseptid maitsvaid küpsiseid šokolaadi, kookose, pähklid ja mitte ainult

Võtke see alusena klassikaline küpsis retseptid, muuta koostisosad ja saada mõned uued maitsed.

1. Classic mureküpsis

koostisosade

• 230 g võid,
• 50 g suhkrut;
• 60 g tolmsuhkrut
• 250 g jahu;
• 1 tl soola.

ettevalmistamine

Jahvatatakse köögikombainis, jää, kreemi või, suhkur ja tuhksuhkur. Lisa jahu ja sool ja segada ühtlaseks massiks. lahti rullima Murotaikina õhuke kiht, lõigatud küpsised ja hoidke seda külmkapis 30 minutit.

Teine võimalus lõigatud küpsiste: roll taigen õhukese kihina, kahvliga auguavade teemandid, kolmnurgad või ruudud, saata külmkappi pooleks tunniks ja pärast küpsetamist - läbi murda read torke-.

Küpsetada eelnevalt kuumutatud 180 ° C ahjus 15-20 minutit. Et kontrollida valmisolekut küpsise libistage oma kühveldada. Kui see on lihtne liikuda ja ei riku, siis saab eemaldada. Valmis küpsised võivad olla kastetud sulatatud šokolaadiga ja laske sel jahtuda.

variatsioonid

Kui kirjeldus ei ole määratud küpsetusaeg, siis kattub aega klassikaline retsept.

1. Shortbread küpsised kaerahelbed ja pähklid

Selle asemel võtavad 250 grammi jahu 120 g Lisa taignale 100 g jahvatatud kaerahelbed ja 120 g jahvatatud pähklid. Kaunista lõppenud küpsised sulatatud šokolaadiga.

2. Shortbread küpsised parmesani ja pipart

Lisa klassikalise tainas 50 g riivitud parmesani 1 tl sidrunikoort ja 2 tl jahvatatud musta pipart. Küpsetada küpsiste temperatuuril 150 ° C 8-12 minutit.

3. Shortbread küpsiseid moosiga

Cut poole tuum kangid tahes vormis. Näiteks vormis ringid, tähed või südame. Katke neid küpsiseid muud, kinnita servad kahvliga ja keset koht näkid. Küpseta, kuni sulanud marmelaadi.

4. Lemon mureküpsis

Lisa taignale 1 tl sidrunikoort. Kaunista, segada 250 grammi tuhksuhkrut koos mõnutunne ja mahl 1 sidruni. Jagage segu valmis maksas ja puistepreparaadi suhkrut.

2. Classic ingver küpsised

koostisosade

• 170 g võid,
• 50 g pruuni suhkrut;
• 100 g valget suhkrut + mõned teelusikatäit puistamiseks;
• 1 munakollane;
• vanilliini - näputäis;
• 170 g mett;
• 270 g jahu;
• 1 ¼ tl söögisoodat:
• jahvatatud musta pipart - näputäis;
• 3 tl jahvatatud ingverit;
• Tl jahvatatud nelki;
• Tl sinepipulbrit;
• Tl soola.

ettevalmistamine

Vahusta või ja kahte liiki suhkrut. Lisa munakollane, vanilje ja mee ja segatakse. Sega jahu, söögisooda ja maitseained ning segatakse kuni sile. Pane tainas külmkappi 30 minutit.

Jaga taigen väikesteks pallideks ja veereta viiludeks. Puista suhkur küpsiseid. Küpsetada eelnevalt kuumutatud 190 ° C ahjus 15-20 minutit.

Muide, see test on võimalik teha piparkooke meestele.

3. Klassikaline suhkru küpsised

koostisosade

• 230 g võid,
• 100 g suhkrut + paar supilusikatäit puistamiseks;
• 90 g tolmsuhkrut
• 2 munakollast;
• vanilliini - näputäis;
• 1 tl apelsini koor;
• 280 g jahu;
• Tl küpsetuspulbrit;
• ¼ tl soola.

ettevalmistamine

Beat võid, 100 g suhkrut ja tuhksuhkrut. Lisa munakollased, vanilje ja koor ning sega. Segada jahu, küpsetuspulbrit ja soola ja segage tainast ühtlane. Pane kaalu külmkapis 30 minutit.

Jaga taigen väikesteks pallideks ja veereta viiludeks.

Tainas võib ka rullima kiht ja lõigatud küpsiste hallitusseened või tassi.

Puista suhkur küpsiseid. Küpsetada eelnevalt kuumutatud 180 ° C ahjus 15-20 minutit.

variatsioonid

Kui kirjeldus ei ole määratud küpsetusaeg, siis kattub aega klassikaline retsept.

1. suhkru võileibu

Likvideerida klassikaline retsept küpsetuspulber ja pane tainas külmkappi paar tundi. Seejärel veeretatakse mass õhukese kihina, lõigatud ringid ja siis saata külmkappi pooleks tunniks. Küpsetada eelnevalt kuumutatud 180 ° C ahjus 8-10 minutit. Siis määrige küpsise moos, šokolaad kliistri või muu täidised oma valik ja kaas teise küpsise.

Muide, maksas võib anda erineva kujuga. Näiteks ei lõigatud ringid ja pime poolkera.

Siis saad originaal pallid täidisega. Ja küpsis, võite lisada veidi hakitud pähklid.

2. lubja küpsised

Lihtsalt kasutage asemel apelsini koor laimi koor. Ja ehted, segada 180 grammi tuhksuhkrut, 3 spl laimimahla ja roheline toiduvärv (see kõik sõltub värvi, mida soovite). Kui jäätumine on valmis, levitada seda ostyvshemu maksa.

3. Suhkur küpsised maapähklivõi

Likvideerida klassikaline retsept koor ja lisage 250 g maapähklivõi. Enne saatmist küpsised ahju, dekoreerimine seda kahvliga. Küpsetada 180 ° C juures 12-15 minutit.

4. sidruni küpsised

Kui teete tainas, asendada tuhksuhkur 100 g suhkrut ja apelsini koor - sidruni ja lisage küpsetuspulber. Haki blenderis 50 g suhkrut ja 1 tl sidrunikoort ja puista küpsised enne küpsetamist.

5. Cookie-rullid

Tainas jääb samaks, lihtsalt lisada täidis. Chop blenderis 100 g kuivatatud aprikoosid, 50 g kuivatatud kuupäevad, pakkuja tl kaneeli ja apelsinikoore, 1 tl apelsinimahla ja 1 spl võid. Saate lisada suhkrut maitse.

Levitage seda segu üle Roll tainas, korda ja rulli panna külmkapis 30 minutit. Lõigatakse väikestes viiludeks ja küpsetada 190 ° C juures 12-15 minutit.

4. Classic šokolaadiküpsiste

koostisosade

• 250 g suhkrut;
• 115 g võid,
• 1 muna;
• vanilliini - näputäis;
• 180 g jahu;
• 60 g kakao;
• ¾ tl soola;
• ¼ tl küpsetuspulbrit.

ettevalmistamine

Beat suhkru ja võiga. Lisa muna ja vanilje ja segada. Segage jahu, kakao, küpsetuspulber ja sool ning segage homogeense. Pane tainas külmkappi 30 minutit.

Jaga taigen väikesteks pallideks, lamedamaks neid veidi kätega või rulli viiludeks. Küpseta eelkuumutatud 180 ° C ahjus 12-15 minutit.

variatsioonid

Kui kirjeldus ei ole määratud küpsetusaeg, siis kattub aega klassikaline retsept.

1. Chocolate maapähklivõi võileibu

Sega 250 g maapähklivõi, 90 g võid ja 90 g suhkrut pulbrina homogeensuseni. Spread Jahutatud täitematerjaliks šokolaadi küpsised ja katke teise küpsise.

2. Ginger ja šokolaadi chip küpsiseid

Vahetage valge suhkru pruun ja küpsetuspulber - ¾ tl söögisoodat. Lisa 80 g mett, 1 tl jahvatatud ingverit ja 1 tl kaneeli ja segatakse hästi. Mitte hoida tainas.

Küpseta küpsiseid eelsoojendatud 180 ° C ahjus 8-12 minutit.

3. Chocolate vahukommi võileibu

Selle asemel võtavad 1 muna 3 asemel ¹ / ₄ tl küpsetuspulbrit - ¾. Koos munad tainasse lisada 170 g sulatatud šokolaad. Küpsetada 190 ° C juures 6-8 minutit.

Veidi jahtuda küpsiseid. Pöörake poole neist, pane peal tükk vahukommi või vahukommi ja küpseta veel 2 minutit. Siis katta teiste küpsiseid ja lükake.

4. Chocolate küpsiseid kookospähkli ja pähklid

Likvideerida alates retsept küpsetuspulber. Lisa taignale 90 g kookosõli, hakitud pähklid 80 g (nt india) ja 180 g purustatud šokolaadi. Küpsetada 180 ° C juures 20-25 minutit.

Lisaks kookospähkli küpsiseid, võid lisada hakitud suhkrustatud või kuivatatud puuviljad.

5. Classic kaeraküpsised

koostisosade

• 200 g suhkrut;
• 200 g võid,
• 2 muna;
• vanilliini - näputäis;
• 1 tl kaneeli;
• 180 g jahu;
• 1 tl söögisooda;
• Tl soola;
• 240 g jahvatatud kaerahelbed.

ettevalmistamine

Beat suhkru ja võiga. Lisa munad, vanilje ja kaneeli ja segage. Eraldi kaussi segu jahu, söögisoodat ja soola. Lisa suhkur ja segage. Siis puista taignale kaerahelbed ja sujuva kooskõla.

Jaga taigen väikesteks pallideks, lamedamaks neid veidi kätega või rulli viiludeks. Vala peale laid küpsetuspaberiga ja küpseta eelsoojendatud 180 ° C ahjus 10-15 minutit.

variatsioonid

Kui kirjeldus ei ole määratud küpsetusaeg, siis kattub aega klassikaline retsept.

1. Kaeraküpsised meega ja šokolaad tilka

Likvideerida alates retsept kaneeli. Selle asemel, et valge suhkru tainas lisada 50 g pruuni ja 150 g mett ja 300 g šokolaadi langeb.

2. Kaerahelbed küpsiseid rosinate ja pähklitega

kaeraküpsised on eriti maitsev, kui lisate sellele 150 grammi rosinaid ja pähkleid. Pähklid saab kergelt tükelda või jäta kogu - sõltub teie eelistustest.

6. Classic šokolaadi chip küpsiseid

koostisosade

• 230 g võid,
• 150 g pruuni suhkrut;
• 150 g valget suhkrut;
• 2 muna;
• vanilliini - näputäis;
• 300 g jahu;
• ¾ tl söögisoodat;
• 1 tl soola;
• 300 g šokolaadi tilka.

ettevalmistamine

Vahusta või ja kahte liiki suhkrut. Lisa munad ja vanilje ja segada. Segada jahu, söögisooda ja soola ja segage tainast ühtlane. Seejärel lisage šokolaadi tilka ja säilitatakse külmikus 30 minutit.

Jaga taigen väikesteks pallideks ja rulli kergelt. Küpseta eelkuumutatud 180 ° C ahjus 8-12 minutit.

variatsioonid

Kui kirjeldus ei ole määratud küpsetusaeg, siis kattub aega klassikaline retsept.

1. Küpsised sepitsus

Vahetage võiga 230 ml köögiviljade ja kasutada ainult 300 g valget suhkrut. Selle asemel võtavad šokolaadi langeb 300 g hakitud iiris. Küpseta samal temperatuuril nagu klassikaline retsept 14-16 minutit.

2. Küpsised maapähklid ja soola pulgad

Lisa klassikaline ¾ tainas ei ole, ja ½ tl söögisoodat, 100 grammi soola katki õlgedest ja 70 grammi pähkleid. Spread taigna küpsetamisel ristkülikukujuline puista ribad ja küpseta 40-45 minutit 180 ° C. Siis tükeldatud ristküliku- küpsised.

3. Koogikesi M & M

Selle asemel kasutatakse šokolaadi langeb 200 g rosina või pähklid, šokolaad kaetud ja 100 g M & M kommid. Vala taigen vormidesse keeksikesi. Küpseta 20-25 minutit.

4. Küpsised rosinad ja kaerahelbed

Enne lisamist võid, sulatada ja lase tal jahtuda. Samuti liideti tainas 70 g kaerahelbeid ja rosinad asemel 100 g šokolaadi tilka. Küpseta 12-15 minutit.

7. Klassikaline kodujuust küpsised

koostisosade

• 230 g võid,
• 220 g juustu;
• 270 g jahu;
• ¼ tl küpsetuspulbrit;
• paar supilusikatäit suhkrut.

ettevalmistamine

Segage pehmendatud võid ja kohupiima. Lisa jahu ja küpsetuspulber ja segage tainast. Kui ta järgib käed, lisada veidi jahu.

Rullige taigen ja lõigatud ringid välja. Vala suhkur kaussi. Vajutage tooriku, ja siis iga rulli pool suhkru sees. Jällegi alandada tulevikus küpsised suhkru ja voltida poole uuesti. Sa keera suhkru ümbrikud või nn kõrvad.

Suhkrukvoote võib lisada lõhn kaneel.

Pange kodujuust küpsised aasta laid küpsetuspaberiga ja küpseta eelsoojendatud 180 ° C ahjus 25-30 minutit. Tuleb omandada kuldne toon.

8. Classic lehttaigna

koostisosade

• 240 g jahu;
• 1 munakollane;
• ¼ tl soola;
• 200 ml vett;
• 100 g võid,
• paar supilusikatäit suhkrut.

ettevalmistamine

Lisa sõelutud jahu munakollane ja sool. Vala vesi ja segatakse hästi. Rullige taigen õhukese kihina ja koht keset tükki võid. Wrap tainas ümbriku ja jälle rulli taignarull levitada õli ühtlaselt. Jällegi võtta ümbriku ja rulli. Korrake neid samme mitu korda. Pane külmkappi 15 minutit.

Taas õhukeselt rulli taigen ristküliku, puista suhkru ja mõlemapoolset rulli. Seejärel lõigatakse küpsised paksus umbes 1,5 cm.

Pane laid pärgament küpsetusplaadile ja puista suhkruga. Küpsetada 180 ° C juures 20 minutit.

variatsioonid

Kui kirjeldus ei ole määratud küpsetusaeg, siis kattub aega klassikaline retsept.

1. Lehttaigna moosiga

viil lehttainapõhi väikest ruutu. Keset panema moosi või marmelaadi. Ühendage kaks otstesse tainas ja natuke painutada teise otsa. Valmis küpsised, puista tuhksuhkrut.

2. Lehttaigna juustu ja rosinatega

Täidise segada 200 g peretortogo kohupiim läbi sõela, 50 g rosinad, 2 muna ja 30 grammi suhkrut. Saate suurendada suhkru maitse. Spread täidist klassikalise test, võta rulli ja lõika laia küpsise. Küpsetada eelnevalt kuumutatud 200 ° C ahjus 15 minutit.

9. Classic kookospähkli küpsised

koostisosade

• 130 g suhkrut;
• 2 munavalget;
• vanilliini - näputäis;
• Tl soola;
• 210 g kookosõli.

ettevalmistamine

Whisk suhkur, munavalget, sool ja vanilje ühtlaseks massiks. Lisa kookospähkli ja segatakse põhjalikult. Vorm küpsised kujul püramiide ​​ja küpseta eelsoojendatud 180 ° C ahjus 15-20 minutit.

vt ka

• Fortune küpsised, mis teeb inimesi õnnelikumaks →
• Küpsised tassi magus lovers →
• Lühike retsept: kuidas valmistada krõbedad küpsised soolveega →