Kuidas kokk tõeline supp Hartšoo
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Mida on vaja, et klassikaline supp Hartšoo
- 500 g veise rinnakutükk;
- 2 liitrit vett;
- 2 sibulat;
- 4 küünt küüslauk;
- 1 suur roheline tala (koriander, petersell, basiilik ja teised);
- 2-3 supilusikatäit taimeõli;
- 2 supilusikatäit kaste tkemali;
- 1 tl Khmeli suneli või utsho suneli;
- Tl tulise paprika või purustatud kaunpipardes;
- 1 näputäis imertinskogo safran;
- Soola maitse;
- 70-100 g hakitud pähklid.
Salvestage retsept🥣
- Kuidas kokk supp on klassikaline retsept
Mida saab lisada supp Hartšoo
Et puljongit rohkem toitev ja maitsev, on võimalik lisada juurpeterselli, 1-2 varred seller, petersell või koriander, ja isegi pool väike porgand. Kõik koostisosad pead saada pärast 1-1,5 tundi.
Hartšoo pruulitud teiste lihaliikide, nagu lamba-, sea- ja isegi kana. Muidugi, see on kõrvalekalle klassikaline retsept, kuid supp välja mitte vähem maitsev.
Hartšoo koostisainete - see on riisi. On see summa piisav umbes 50-60 grammi või veidi rohkem supp oli paks.
Kaste saab asendada tkemali ploomi sordid sama nime - need on lisatud liha küpsetamise etappi. Teine klassikaline versioon - happeline tklapi pita leiba, mis on valmistatud valtsitud õhuke kiht ja kuivatatud viljaliha äravool tkemali või dogwood.
Supp on vaja tükk umbes suurus poole peopesa või veidi rohkem. Tklapi tuleb kõigepealt leotada paar lusikatäit puljong ja lisada vürtsikas supp.
Teine võimalus on teha happesus - see toetuse kaste või mahla, parema kasutamise värske. Ka supp saab lisada paar supilusikatäit tomatipastat, konserveeritud tomatid oma mahla või värsked tomatid.
Kindlasti proovige🍲
- Kuidas valmistuda hapukurk: 7 erinevat retseptid igale maitsele
Kuidas kokk supp Hartšoo
Loomaliha väikesteks tükkideks. Vala vesi ja lase keema üle keskmise soojuse. Eemalda vaht pinnalt ja vähendada kuumust madala. Lisa puljong kogu puhastatud pirn. Maitsesta soola ja kokk 1-1,5 tundi. Eemaldage sibul, vala pestud riis, kui te kasutate seda ja küpseta veel 15 minutit.
Teiseks sibul lõigata väikesteks kuubikuteks. Küüslauk läbisöödu vajutage või karbonaad noaga. Haki maitseroheline. Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. 3-5 minutit Brown sibul natuke. Lisa küüslauk, tkemali, pool ürte ja vürtse. Maitsesta soola, segatakse, eemalda tulelt ja jäta kaetult.
Pane supp zazharku ja pähklid. Sega ja vala ülejäänud maitsetaimed. Nõudma katte all umbes 5-10 minutit.
vt ka👩🍳
- 10 kana supid igale maitsele
- 10 maitsvat suppi värsketest ja kuivatatud puravikud
- 10 retseptid seene supid
- 8 rõõmsameelne, aromaatne ja maitsev supid läätsed
- 10 retsepte supp haug, karpkala, ahven, lõhe, ja mitte ainult