Kuidas kokk kana ahju: 15 hämmastav retseptid
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
1. Kanarind koos valgepõsk maakoor voodi sidruni
koostisosade
- 1 tl pruuni suhkrut;
- 1 tl kuivatatud küüslauk;
- 1 tl jahvatatud paprika;
- 1 tl soola;
- 1 tl jahvatatud musta pipart;
- paar supilusikatäit oliiviõli;
- 4 poole kanarind ilma luu ja nahk;
- 1 sidruni;
- paar tüümianivart.
ettevalmistamine
Connect suhkur, kuivatati küüslaugu, paprika, sool ja pipar. Vala rinna nafta- ja hõõruda kõik küljed saadud segu.
Lõika sidrun õhukesteks viiludeks ja pannakse hallituse koos tüümiani. Asetage kana peal. Küpsetada umbes 25 minutit temperatuuril 190 ° C. Eemaldage leiba pann ahju ja kaeti fooliumiga 5-10 minutit.
meeles pidama🧐
- 10 kulinaarse elu häkkimine kana, mis muudab te arvate, "Kurat, kuidas maitsev!"
2. Kogu kana India jogurt punetav maakoor
koostisosade
- 2 tl jahvatatud kaneeli;
- 2 tl jahvatatud köömen;
- 1 tl jahvatatud koriander;
- Vi tl jahvatatud kurkum;
- ¼ tl jahvatatud nelki;
- 1 tl kuivatatud küüslauk;
- 2 tl soola;
- 1 tl jahvatatud musta pipart;
- 30 g purustatud mandleid blenderis;
- 5 spl looduslikud jogurt;
- Kogu kana kaalub umbes 1½ kg.
ettevalmistamine
Sega kaneel, köömned, koriander, kurkum, nelk, küüslauk, sool, pipar, mandlid ja jogurtiga pastataoline järjepidevuse. Tie kanakoivad. Hõõru pasta saada see igast küljest, sealhulgas lapiga veelgi maitse. Osa pasta võib asetada kana.
Kaeti fooliumiga ja eemaldage rümba külmkapis vähemalt 3 tundi. Küpsetada marineerida kana üks tund temperatuuril 200 ° C. Eemalda foolium ja küpseta liha 20-30 minutit rohkem.
püüdma🥘
- India kana retsept õli
3. Bodryshki kana mee-sinepikastmega
koostisosade
- soola - maitse järgi;
- 5-7 kana reie- nahaga;
- 80 g Dijon sinep;
- 100 g mett;
- 1 tl oliiviõli;
- 2 sprigs värske rosmariin;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi.
ettevalmistamine
Hõõru kana soola bodryshki igast küljest ja panna lapiga kuju üles.
Klopi vispliga sinep, mesi ja või ühtlaseks. Hooaeg kaste soola. Valikuliselt saab lisada veidi sinepit.
Vala liha kastmega saavad. Müüge rosmariini oksakest vahel bodryshkami. Pane vorm eelsoojendatud 180 ° C ahjus umbes 45 minutit.
Enne serveerimist puista kana pipraga.
valmistama😋
- 10 ebatavaline pool tassi, mis saavad hakkama iga
4. Terve kana piima Jamie Oliver
koostisosade
- Kogu kana kaalub umbes 1½ kg;
- veidi oliiviõli;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 1-2 spl võid;
- 10 küüslauguküünt;
- 2 sidrunid;
- Vi kaneel- pulgad;
- 1 kimp värsket salvei;
- 565 ml piima.
ettevalmistamine
Vala kana osa õli ja hõõruda soola ja pipraga igast küljest. Heat kõige pannil, mida saab kasutada toiduvalmistamiseks ahjus. Pane rümba.
Prae kana spoileriring kuni kerge kuldpruun. Pane lind pannile ja vala vedelik.
Koorimata küüslauguküünt veidi suruda kätt või korter nuga ringis. Peeler, lõigatud koor sidrunid.
Viska potti võid, kaneeli, küüslauk, koor ribad ja segatakse. Lisa salvei lehed, soola ja pipraga ning sega hästi jälle. Vala piim, pane pannile kana ja pigista mahl umbes poole sidruni.
Siis pane kõik eelsoojendatud 180 ° C ahjus 1,5 tundi. Serveeri kana kastmega, milles ta on küpsetatud.
Võtke teadmiseks🍗
- Jamie Oliver: 6 geniaalne nõusid kana
5. Kana rullides seente ja munaga
koostisosade
- 2 muna;
- 250 g seeni;
- 1 sibul;
- paar supilusikatäit taimeõli;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 4 poole kanarind ilma luu ja nahk;
- 2 tl sinepit;
- 4 küüslauguküünt;
- 1-2 teelusikatäit adzhika.
ettevalmistamine
Keeda kõvaks keedetud munad ja jahe. Puhastage seened, viil neid ja sibul väikesteks kuubikuteks. Kuumuta õli pannil ja prae Seened ja sibul kuldpruuniks. Maitsesta soola ja pipraga.
Tõrjudes kanarinda haamer ja puista soola ja pipraga. Määrige iga filee tl sinepit ja purustatud küüslauguküüs. Pane munad, kuubikuteks ja seened ja sibul.
Twist liha rullid ja murrab lõng. Servadest läbistama usaldusväärsuse kordne puidust vardaid.
Connect adjika ja 2-3 supilusikatäit õli ja rasva rullides. Küpsetada 40 minutit temperatuuril 200 ° C. Enne serveerimist eemalda vardas ja eemaldada teema.
püüdma😌
- Maitsev ja tervislik õhtusöök: kanafilee spinati ja seened
6. Kanarind täidisega avokaado ja tomatid
koostisosade
- 1 avokaado;
- 80-100 g kirsstomateid;
- ¼ punane sibul;
- 2 küüslauguküünt;
- paar oksakest petersell;
- 1 laimi;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 1 tl paprika pulbrit;
- 1 tl kuivatatud küüslauk;
- Tl kuivatatud sibulat;
- 1 tl jahvatatud pune;
- Tl jahvatatud köömned;
- 4 poole kanarind ilma luu ja nahk;
- 2 supilusikatäit oliiviõli.
ettevalmistamine
Lõika liha avokaado ja tomatid suurte tükkidena ja sibul - väikesteks kuubikuteks. Lisa need purustatud küüslauk ja petersell, laimimahl, sool ja pipar ning segage.
Eraldi ühendada 2 tl soola, paprika pulbrit, kuivatati sibul ja küüslauk, pune ja köömned. Coat rinnad õliga ja hõõruda Saadud segu.
Tee filee pikisuunalise kärped ja lamas täitematerjaliks. Nii et see ei ole välja kukkuda, purustada liha puidust vardas. Valatakse kana ja küpsetada 200 ° C juures umbes 25 minutit.
Lisa menüüs🥑
- 10 värvikas salat avokaado tõelistele gurmaanidele
7. Kanafilee krõbe mandli maakoor
koostisosade
- 2 poolitatud kanarind ilma luu ja nahk;
- 1 muna;
- 2 supilusikatäit piima;
- 60 g purustatud mandleid blenderis;
- 30 g leivapuru;
- ¼ tl kuivatatud küüslauk;
- ¼ tl jahvatatud paprika;
- Tl soola;
- Tl jahvatatud musta pipart;
ettevalmistamine
Lõika iga kana ribadeks 4-5 ja tõrjuma haamriga. Klopi muna ja piim. Järgmises konteineri, liitke mandlid, riivsai, küüslauk, paprika, sool ja pipar.
Dip kana tükid muna segu ja seejärel rulli mandli. Pane liha restil ahju. Kui sa kokk seda pannil, alumine osa ei ole krõbe. Küpsetada kana umbes 20 minutit temperatuuril 200 ° C.
eksperiment👩🍳
- 10 cool kuidas kokk kanatiivad ahjus ja pannil
8. Terve kana soola
koostisosade
- 1 kg soola;
- Kogu kana kaalub umbes 1½ kg.
ettevalmistamine
Jaota soola moodustada suure poole. Tie kanakoivad ja asetage see sool tagasi alla. Tippude tiivad saab fooliumiga kaetud, nii et nad ei ole kõrbenud. Küpsetada 180 ° C juures umbes tund aega.
Et kontrollida, et kõik liha, purustada see hambatikuga. Rääkides rümba mahla peaks olema läbipaistev. Ma keedetud kana nii teravad ja väga mahlane liha.
Hellita ennast🍗
- Mida süüa kana: 6 huvitavaid retsepte Gordon Ramsay
9. Kana veini rosinad ja oliivid
koostisosade
- 60 ml oliiviõli;
- 60 ml punast veini äädikat;
- 1 tl jahvatatud pune;
- 1 tl soola;
- Tl kuivatatud küüslauk;
- näputäis jahvatatud musta pipart;
- 3 kuivatati loorberilehtedega;
- 70 g rosinad;
- käputäis oliivid;
- 1,3 kg kana eri osade (reisi, sääri, tiivad);
- 120 ml kuiva valget veini;
- 2 supilusikatäit pruuni suhkrut.
ettevalmistamine
Sega õli, äädikas, pune, sool, pipar ja küüslauk. Lisa lavrushku, rosinad ja oliivid. Torgake kahvliga augud naha kana, panna valmis segu ja segatakse hästi. Clean külmkapis mitu tundi või üleöö marineerida liha.
Pane kana väikeses vormis. Marinaad, vala veini, sega ja vala oma liha. Siis puista suhkru ja panna eelsoojendatud 180 ° C ahjus 45-50 minutit.
Perioodiliselt kalla kana alates kaste vorme. Pärast küpsetamist eemalda loorberilehed.
meeles pidama🍷
- Vino, ei valu: kuidas aru saada, mis vein on midagi valesti ja kuidas seda parandada
10. Kana rullides kitsejuustu ja rukola
koostisosade
- 4 poole kanarind ilma luu ja nahk;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 1 kimp rukola (võib asendada teiste maitsetaimed nagu basiilik või spinati);
- 120 g kitsejuustus;
- 1-2 spl võid või oliiviõli.
ettevalmistamine
Tõrjudes haamer kanarinda ja maitsesta soola ja pipraga. Pane iga rinna-, rukola ja juust, rullides, väänata ja turvaline puidust vardas.
Kui pann valmis ahju kuumutada õli. Pane kana rullid ja veidi praadida kõik poolt kuldpruuniks.
Pane pannile eelsoojendatud 220 ° C ahju ja küpseta roog Veel umbes 10-12 minutit, kuni teha. Kanna plaadile, katta fooliumiga ja lase seista 5 minutit. Eemaldage vardas ja lõika tükkideks rullides.
püüdma😍
- Kuidas praadida kana krõbeda kooriku
11. Terve kana voodi köögiviljad
koostisosade
- Kogu kana kaalub umbes 1½ kg;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 1 sibul;
- 3 porgandit;
- 2 seller leherootsul;
- 300 g kartulitärklist;
- 1 küüslauguküüs;
- 3 spl võid;
- 1 sidruni;
- ½ kimp värsket tüümiani.
ettevalmistamine
Hõõru kana soola ja pipraga spoileriring ja siduda jalad. Viiluta sibul, porgand, seller, kartul ja küüslauk suurte tükkidena ja koht vormis. Asetage kana peal.
Määrige sulavõi ja rümba sees Shove poole sidruni ja tüümianiga. Küpsetada 220 ° C juures umbes tund aega. Eemaldage leiba pann ahju, kaeti fooliumiga ja jäta 15-20 minutit.
Mitmekesistada menüü🥦
- 11 originaal roogasid köögiviljad, mis on valmistatud ilma probleemideta
12. Kanarind majonees
koostisosade
- 2 spl majonees (Võib asendada koor);
- 1 tl humal-suneli;
- 1 tl jahvatatud paprika;
- 1 tl kuivatatud küüslauk;
- ¼-½ tl soola;
- Kogu kanarind nahaga.
ettevalmistamine
Mix majoneesi või koort, Khmeli suneli, paprika, kuivatatud küüslaugu ja sool. Tee diagonaal kärped rinnal ja hõõruge seda igast küljest valmistada segu. Pane liha kilekotti, lips tihedalt ja hoida külmkapis üleöö.
Kanna kana kuju ja küpsetada 15 minutit 200 ° C Siis langetatakse temperatuur 180 ° C-ni ja kuumuta 25-35 minutit rohkem.
valmistama🙃
- 3 kana road ühes küpsetamine
13. Bodryshki kana kartulite ja tomatitega
koostisosade
- 6 kana reie- nahaga;
- 1 tl maitsestamiseks kana;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 100 g kreemi;
- 3 küüslauguküünt;
- 1 sibul;
- 1 kg kartuli;
- 2 spl oliiviõli;
- 1-2 tomatid.
ettevalmistamine
Bodryshki Pane kaussi ja hõõru neid igast küljest maitsestamiseks kana, sool ja pipar. Lisa hapukoor, hakitud küüslauk ja jämedalt hakitud sibul ja segatakse uuesti.
Lõika kartulid suurteks tükkideks. Vala vormi, lisada sool, pipar ja võid ja sega. Top kana reied ja suured tükid tomatid.
Kaeti fooliumiga kuju ja kasutusele oli eelkuumutatud 220 ° C ahjus umbes tund aega. Seejärel eemaldage foolium ja küpseta 10-15 minutit rohkem.
püüdma🥮
- 5 uskumatult maitsev pirukad kana
14. Terve kana vürtsika sojakaste, küpsetatud ümbrise
koostisosade
- 1 tl paprika;
- 2 spl sojakaste;
- Tl jahvatatud paprika;
- Vi-1 tl soola;
- Kogu kana kaaluga 1,8 kg.
ettevalmistamine
Connect paprika, sojakaste, punane pipar ja sool. Määrida saadud segu kana ja puhkust pooleks tunniks.
Siis pane see ümbris küpsetamine ja siduda tihedalt mõlemale poolele. Küpsetada eelnevalt kuumutatud 200 ° C ahjus 1,5 tundi. Enne saate kana ümbrisest välja, lase jahtuda veidi.
Võtke teadmiseks🍊
- Kuidas kokk krõbeda kana oranž glasuur
15. Kanarinda ananassi ja juustuga
koostisosade
- 2 poolitatud kanarind ilma luu ja nahk;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- veidi võid;
- 1 sibul;
- 2 supilusikatäit kreemi;
- 6 rõngast konserveeritud ananassi;
- 200 g kõva juustu.
ettevalmistamine
Lõigatud rinna kuueks lamedad osad ja tõrjuma. Maitsesta soola ja pipraga.
Määrige vorm võiga ja koht poolringrõngastega sibul. Top koht kana kaetud koor, ananassi rõngad ja riivitud juust. Küpsetada 180 ° C juures 35-40 minutit.
vt ka🧐
- 5 Delicious salat kanaga
- 10 uimastamise nõusid Beef
- 7 huvitav roogasid kala Gordon Ramsay
- Mida süüa sealiha: 10 originaal retsepte Jamie Oliver
- Kuidas lõigata kana