Retsept: Chocolate küpsised jahu

Need küpsised on ebatõenäoline, et teenida pealkiri kõige fotogeenilised, kuid see on kindlasti üks kõige maitsvad. Need küpsised on väikesed beseed viskoosne tekstuuri ja rikas šokolaadi maitse ja ette valmistada kõik neli koostisosa 10 minutit.

Koostis:

• 3 munavalk;
• 1¼ tassid (155 g) tuhksuhkur;
• ¾ tassi (90 g) kakaopulbrit;
• 1½ tl vanilliekstrakti.

Eraldades munavalget, sebima neid pehmeks piigid koos näputäis soola. Lõpupoole vahustades valke saab lisada maitseaineid, nagu vanilliekstrakti.

See tainas valmistatakse ilma jahu, nii et sa lihtsalt vahele tuhksuhkur koos kakao läbi sõela.

Lisades osakaupa kuivingrediendid ja segage neid munavalget. Valmis tainas võib lisaks panna tükki šokolaadi või hakitud pähklid.

Lülita taigen pärgament, mõõtes portsjoneid umbes suurus dessertspoonful.

Iga katsekehade veidi priplyusnite lusikas. Koht eelkuumutatud pannile 180 ° C juures ahjus 10-12 minutit. Küpsetusaeg sõltub suurusest maksa.

Pärast küpsetamist küpsised jahutatakse ja seejärel eemaldatakse pärgament.

Valmis küpsised saadud keemiline väljast ja seest viskoosse ja tihe.