Mida süüa kõrvitsa 7 on väga maitsev ja tervislikke toite
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Kõrvits - väärtuslik toode. See sisaldab vitamiine ja mineraalaineid abi laste terveks jääda isegi nohu, täiskasvanutele - ei kaalus ja säilitada pikka noorte ja pensionärid - kaitsta ateroskleroosi, hüpertoonia ja unetus. Rohkem kõrvits saab süüa maitsvaid roogi, mis palun kõik oma pereliikmed.
Pumpkin toiduvalmistamiseks absoluutselt toidu. Kui te küsite üks selle puu aitab katta šikk tabelis. Esimene saab toidetud supp kõrvitsa leiva, teine - Khanum, aromaatne marineeritud kõrvits ja muidugi Kõrvitsasalat. Ja magustoiduks - marmelaadi ja vürtsitatud kõrvits küpsised.
Supp kõrvits ja krutoonidega
koostisosade
- 400 g värskeid kõrvits;
- 1 porgand;
- 1 sibul;
- 2 kartulitel;
- päevalilleõli;
- 100 ml 10 protsenti koor;
- 150 g peene kreekerid;
- 2 küüslauguküünt;
- sool, must pipar, kõva juust - maitse järgi.
ettevalmistamine
Peeneks hakkida sibul sibulad. Kuumuta pannil, vala veidi taimeõli ja praadida sibul paar minutit tulekahju. Siis puhas ja lõika väikesteks kuubikuteks kõrvits, porgandid ja kartulid.
Värske köögivilja praetud sibul Pane potti, vala veidi vett ja küpseta kuni pakkumise. Saadud segule, lisada peeneks hakitud küüslauk, pipar-sool. Pärast seda, võita tulevikus supp blenderisse ja lisage koor.
Valmis roog serveeritakse kreekerid ja riivitud juust. Supp saab kaunistatud värskete ürtide ja seesami tera.
Pumpkin leib ahjus
koostisosade
- 80 g pudelkõrvitsa;
- 70 ml vett;
- 3 g kuivpärmi;
- 300 g jahu;
- 1 tl soola;
- 1 tl suhkrut;
- 10 g võid.
ettevalmistamine
Lõika kõrvits väikesteks tükkideks blenderis ja muutuda püree. Lisa vesi ja sebima jälle kõike. Eraldi konteiner, segada jahu, pärm, sool ja suhkur, lisada kõrvits segu ja eelnevalt pehmendatud võid.
Segage tainast, kuni ühtlaseks paks ja asetage see määritud anumasse. Kata tainas kuiva rätikuga või toidukilega ja jäta soojas kohas 2 tundi. Selle aja jooksul on soe ahi 220 ° C ja valmistada vormi küpsetamiseks vooderdatud ahjuplaadile.
Kui tainas tõuseb, vormi sellest päts, Pane valmis kujul ja puhkuse soojas kohas veel 40-50 minutit. Nüüd, kui tainas on täielikult valmis, siis saab panna ahju. Küpseta kõrvits leib 50 minutit. Valmistoode on cool võrku.
Khanum kõrvitsa
koostisosade
Tainas:
- 1 tassi vett;
- 3 tassi jahu;
- 1 tl soola;
- 1 muna.
Täidise:
- 500 g pudelkõrvitsa;
- 2 sibulat;
- 1 tl soola;
- 1 tl suhkrut;
- 2 supilusikatäit taimeõli;
- must pipar - maitse.
Kastme:
- 150 g hapukoort;
- 1 spl peeneks hakitud värskeid ürte;
- 1 küüslauguküüs;
- soola ja pipart - maitse järgi.
ettevalmistamine
Khanum - maitsev ja kiire eine idamaade köök, suurepärane alternatiiv mantlit. Süüa seda mudima tainas jahust, veest, munad ja sool. Segage tainast vähemalt 15 minutit, see peaks olema paindlik. Siis kata rätikuga ja jäta saadud mass 40 minutit.
Sest täidis tükelda kõrvits väikesteks kuubikuteks ja sibul - õhuke poolringrõngastega. Eelkuumutatud pannil kergelt praadida sibul, seejärel lisage see kõrvits. röstimist aega ja segamise koostisainete tohiks ületada 5-10 minutit. Valmis täitematerjaliks puista pipra, soola ja suhkrut.
Taigen õhukeselt pidurdamisel rikkalikult määrida taimeõliga. Spread täidise üle pinna, vähe kandjal servadest. Roll up lõdvalt rulli ja parkima välja nurgas pool tainast. Ettevaatlikult pikali veerevad määritud pannil õli.
Khanum keedetud kahe katla või mantyshnitse 45-50 minutit. Valmis roog on tükkideks lõigatud ja serveeri küüslauk kaste hapukoor ja maitsetaimed.
marineeritud kõrvits
koostisosade
- 700 g kõrvits;
- 300 g suhkrut;
- 500 ml vett;
- 100 ml 9 protsenti äädikas;
- 8 küünt kraami;
- 4 herne nelkpipart;
- 4 herne musta pipart;
- 1-2 viilu ingverit;
- 2 pressida muskaatpahkel;
- 1 kaneelikoor.
ettevalmistamine
Marineeritud kõrvits on meeldiv magus-hapu maitse ja lõhn aromaatne vürtse. See roog serveeritakse garneering või soolased suupisted.
Toatemperatuuril vee suhkrulahuse, lisage äädikas ja vala marinaad soovid hakitud väikesteks tükkideks (umbes 2 cm x 2) kõrvits. Katke anum kaanega või toidukiledel ja koht külmkapis 12 tundi.
Pärast lisades kõrvits vürtsi ja tuua segu keema üle keskmise soojuse. Vähendage leek ja küpseta kõrvits rohkem 7-15 minutit, kuni viilud ei ole kerge augustatud kahvliga.
Keedetud köögiviljad lastakse seista, kaetud pool tundi, seejärel eemaldada vürtse ja koht tüki steriilse suletud anumas. Marineeritud kõrvits on valmis ja küsib oma laua!
Kõrvitsasalat juustu
koostisosade
- 200 g pudelkõrvitsa;
- 100 g soolveega juust (juust, suluguni Adyg, chechil, Feta);
- 20 g oliivid;
- oliiviõli, Vahemere ürdid, sool ja pipar - maitse;
- salat - nõudmisel.
ettevalmistamine
See salat on koostatud kiirustades. See täiesti täiendab mis tahes laua ja võita südamed oma külalistele oma ebatavaline maitse. So. Lõika kõrvits tükkideks ja juustu pool 12 cm, segada koostisained oliiviõli, ürtide ja poolitatud oliivid. Valmis roog saab kaunistatud salatilehed.
Marmalade kõrvits
koostisosade
- 1 kg kõrvits;
- 500 g suhkrut;
- ½ sidruni.
ettevalmistamine
Vali pannil paksu põhja ja lai. viil kõrvits kuubikuteks, keedetakse väheses koguses vett 10 minutit ja muutunud blender püree. Sest valmissegu, lisada suhkur ja pool tundi keeda pidevalt segades. Seejärel lisage ½ sidruni ja jätkata Keeta segu üks tund. Valmis marmelaad on lihtne kursis seinad ja panni.
Pane kõrvits marmelaadi pärgamendile (stratum paksus ei tohi ületada 2 cm) ja lasta kuivada 3-5 päeva. Pärast lõigatakse see viiludeks, kuivatage mõlemale poolele veidi kuuma ahju ja puista tuhksuhkrut.
Omatehtud kõrvits marmelaadi tuleks hoida jahedas ja kuivas kohas.
Vürtsikas kõrvitsa küpsised
koostisosade
- 1 muna;
- 100 g kõrvitsapüree;
- 70 g võid,
- 110 g suhkruroog;
- 180 g jahu;
- Tl küpsetuspulbrit;
- ¼ tl söögisoodat;
- 1 g vanilliini;
- näputäis jahvatatud nelki;
- 1 tl jahvatatud kaneeli.
ettevalmistamine
Pehmendatud võid naela suhkru ja vanilje. Seejärel lisage muna, kõrvitsapüree (keeta keedetud kooritud tükki ja jahvatatakse segistis) ja segatakse hoolikalt kõik koostisained.
Esimeses osas saadud produkti Sega sõelutud küpsetuspulbriga ja sooda, jahu, kaneel, jahvatatud nelki, ja jälle kõik segatakse hästi. Küpsetamisel küpsetamine kaetud paber, pane supilusikatäis tainas valmis, et tulevikus küpsised on keskmiselt kaugusele üksteisest. Küpsetada 20 minutit eelkuumutatud 180 ° C ahjus.
Head isu!