Kuidas ja kui palju keeta pehme keedetud mune

Pehmeks keedetud munades on munakollased vedelad, kreemjad ja valgud paksenevad, kuid ei kõdune täielikult.

Kuidas mune valmistada

Munad peaksid olema toatemperatuuril, et kest küpsemise ajal ei lõheneks. Seetõttu eemaldage need külmkapist umbes tund enne küpsetamist.

Lisaks võite mune pragunemise eest väga õrnalt läbi torgata kest nüri küljelt. Pange nõel või mõni muu ese vaid mõne millimeetri kaugusele, et vältida kile sisekülje löömist.

Loputage mune põhjalikult jooksva vee all. Neil ei tohiks olla mustust.

Kui palju keeta pehme keedetud mune

Pehmeks keedetud mune keedetakse olenevalt valitud küpsetusviisist 1–3 minutit.

Asetage munad kohe pärast keetmist 1-2 minutiks jäävette. See peatab toiduvalmistamise protsessi ja hõlbustab ka koore eemaldamist.

Kuidas küpsetada pehmelt keedetud mune pliidil

1. meetod

Paigutage välja munad kastrulisse ja täitke külma veega nii, et see oleks neist 2-3 cm kõrgem. Maitsesta soolaga, lase keskmisel-kõrgemal kuumusel keeda. Seejärel vähendage seda mõõdukaks ja keetke 2 minutit.

2. meetod

Pange munad kastrulisse. Valage külma vett nii, et selle tase oleks neist 2-3 cm kõrgem. Maitsesta soolaga, lase keskmisel-kõrgemal kuumusel keeda. Lülitage pliit koheselt välja, katke pann ja jätke munad 1½ - 2 minutiks sisse.

3. meetod

Keeda kastrulis vett, lisades soola. Vedelikku peaks olema piisavalt, et see kataks munad 2-3 cm. Kõige madalamal kuumusel kastke munad õrnalt lusika, pilulusika või muu seadmega vette. Pöörake kuumust veidi üles, nii et vesi keeb ainult natuke. Keeda 2-3 minutit.

Kuidas valmistada pehmeks keedetud mune aeglases pliidis

1. meetod

Pange munad multivarki kaussi. Täitke need täielikult külma veega ja kergelt soolaga. Küpseta režiimis "Auruvalmistamine" 2 minutit. Selles režiimis algab loendus alates hetkest, kui vesi keeb.

2. meetod

Vala kaussi multikeetja 3 klaasi vett. Asetage aururest peale ja asetage selle peale munad. Küpseta aurul 2–3 minutit pärast vee keemist.