Jahuta šokolaadiküpsised
Varia / / December 31, 2020
Jahuta šokolaadiküpsised on viskoosse besee tekstuuri ja rikkaliku maitsega ning neid valmistatakse 20 minutiga vaid nelja koostisosaga.
- Retsepti autor: Daria Polukarova
- Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
- Valmistamisaeg: 10 minutit
- Ettevalmistusaeg: 10 minutit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 20 minutit
Koostisosad
- Munavalged 3 tükki
- Soola 1 näputäis
- Tuhksuhkur 155 g
- Kakaopulber 90 g
- Vanilliekstrakt 1½ spl lusikad
- Šokolaad maitse järgi
- Pähklid maitsta
Keetmismeetod
-
Pärast munavalgete eraldamist klopi näpuotsatäie soolaga pehmeks.
Protsessi lõpupoole võite lisada valkudele mis tahes maitset, näiteks vaniljeekstrakti.
Foto: Daria Polukarova / Lifehacker
-
See tainas valmistatakse ilma jahuta, nii et peate lihtsalt tuhksuhkru ja kakao läbi sõela viima.
-
Lisa osade kaupa kuivad koostisosad ja sega munavalgetega.
Valmis tainasse võite lisaks panna šokolaaditükke või hakitud pähkleid.
-
Pange tainas pärgamendile, mõõtes umbes magustoidu lusika suurused portsjonid.
Iga tainaportsjon kergelt lusikaga tasaseks. Pange küpsetusplaat 10–12 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju (aeg sõltub tükkide suurusest).
-
Pärast küpsetamist jahutage küpsised ja eemaldage seejärel pärgamendist. Valmis küpsised on väljastpoolt kuivad ning seest viskoossed ja tihedad.
5.02