Klassikaline hakitud lasanje
Varia / / December 31, 2020
See on kõige lihtsam ja taskukohasem hakitud lasanje retsept. Nii et teil kindlasti õnnestub: roog on mahlane ja väga maitsev.
Pange või kastrulisse, valage taimeõli ja sulatage segu keskmisel kuumusel. Lisage üks lusikas korraga jahu ja segage kloppide vältimiseks vispliga.
Vähendage kuumust, valage piima ja hautage segu kuni madala rasvasisaldusega hapukoore konsistentsini. Teil on bešamellkaste.
Kuumutage praepann, valage sinna oliiviõli, pange hakkliha ja praadige seda pooleks küpseks. Lisage sellele Bolognese kaste, piserdage maitse järgi soola ja pipraga.
Määri pann võiga ja vala kastrulist põhja veidi kastet. Määri kaste põhjale.
Paigaldage lasanjilehed ühes kihis, hakkliha peal ja riivjuust peal. Vala bešamell juustule. Pange uuesti lehed, hakkliha, juust ja kaste.
Levitage lehed igast küljest hästi, vastasel juhul osutuvad tassi servad kuivaks.
Määri viimane kiht lehti kastmega ja kata juustuga. Lase seista 7–10 minutit, seejärel küpseta lasanjet 30 minutit 180 kraadi juures.