Pirukas musta sõstra ja hapukoorega
Varia / / January 01, 2021
Musta sõstra ja hapukoorega pirukas osutub väga maitsvaks ja aromaatseks. Mahlased marjad sobivad hästi krõbeda taigna juurde.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 75 minutit
Koostisosad
- Jahu 250 g
- Küpsetuspulber 1 tl lusikas
- Või 100 g
- Munad 2 tükki
- Soola 1 näputäis
- Suhkur 60 g
- Suhkur 90 g
- Maisitärklis 20 g
- Munad 2 tükki
- Hapukoor 350 g
- Must sõstar 300 g
Keetmismeetod
-
Ühendage sõelutud jahu küpsetuspulbriga. Jahvata valmis segu köögikombainiga koos õliga.
Kasutage jahutatud õli.
-
Klopi munad soola ja suhkruga lahti. Vala jahu ja või hulka ning sõtku tainas paar minutit.
Ärge sõtke liiga kaua, tainas on valmis, kui see palli tuleb.
Määri tainas ühtlase kihina üle ahjuvormi ja tee äär. Pange see külmkappi.
Täidise jaoks sega suhkur esmalt tärklisega ja seejärel munadega. Lisa hapukoor ja vahusta.
Loputage sõstrad, kuivatage ja pange tainas. Lisage hapukoore täidis: see ei tohiks ulatuda külje servani umbes poole sentimeetri võrra.
Küpseta kooki umbes 45-50 minutit temperatuuril 180 ° C.
5.01