Pööratud lehttaigna pirukas aprikoosidega

Karamelliseeritud puuviljad, krõbe paisutatud tainas ja mandlid. See lihtne aprikoosilehttaigna pirukas süüakse luudeni.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 60 minutit

Koostisosad

• Mesi 80 g
• Suhkur 50 g
• Sool ½ tl lusikad
• Vesi 2 spl. lusikad
• Või 2 spl lusikad
• Õunaäädikas 1 spl lusikas
• Aprikoosid 450 g
• Jahu 2-4 spl. lusikad
• Lehttaigen 400 g
• Mandlid 1 peotäis

Keetmismeetod

• Kombineeri väikeses kastrulis mesi, suhkur, sool ja vesi.

• Küpseta pidevalt segades keskmise ja kõrge kuumusega, kuni karamell on tumedast merevaiguvärvi.

• Eemaldage kuumuselt, lisage või ja äädikas ning segage.

• Vala karamell ümmarguseks, läbimõõduga 23-25 ​​cm. See peaks katma kogu põhja.

• Lõika aprikoosid pooleks ja eemalda seemned. Pange puuviljad karamelli kohale, viilutage alla.

• Rulli tainas jahusel laual lahti. Lõika kujust veidi suurem ring. Kleepige kogu tainapind kahvliga.

• Katke aprikoosid tainaga ja pange servadest sisse.

• Küpseta pirukat 220 ° C ahjus 15-20 minutit.

instagram viewer

• Alandage temperatuuri 190 ° C-ni ja keetke veel 15-20 minutit. Kook peaks olema kuldpruun ja puuviljamahl peaks mullitama.

• Lase pirukal 10 minutit puhata. Seejärel kata pann suure nõuga ja keera küpsetis ümber. Puista peale hakitud mandleid.

5.03