Viigimarjade ja sibulaga küpsetatud kana

Küpsetatud kana on maitsva maitsega. Kõik tänu sibulale, viigimarjadele ja meekastmele, palsamiäädikale ja sinepile.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
• Retsepti valmistamise kogu aeg: 70 minutit

Koostisosad

• Oliiviõli 1 spl lusikas
• Kana reied koos nahaga kondil 6 tükki
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud must pipar
• Šalottsibul 3 tükki
• Küüslauk 2 nelki
• Lilla vibu 2 tükki
• Tüümian 2-3 oksa
• Palsamiäädikas 2 spl lusikad
• Dijoni sinep 1⁄2 spl lusikad
• Mesi 1 spl lusikas
• Kana puljong 250 ml
• Joonised 5-7 tükki
• Spinat või lehtkapsas 1 kamp

Keetmismeetod

• Kuumuta ahjupannil õli. Hõõru kana reied soola ja pipraga.

• Küpseta 4-5 minutit mõlemalt poolt, kuni see on kergelt pruunikas. Viige plaadile.

• Prae samas pannil hakitud šalottsibulat ja küüslauku 4 minutit.

• Lisage lillad sibulad, lõigake õhukesteks ribadeks ja tüümianilehed. Keeda 3 minutit.

• Vahusta äädikas, sinep ja mesi. Kalla köögiviljadele kaste ja puljong.

• Lase keema tõusta ja keeda 4 minutit. Soovi korral lisage hakitud ürte.

instagram viewer

• Tagastage kana reied pannile. Pange nende vahele suured viigimarjade tükid.

• Vala kastmega liha samalt pannilt. Küpseta 180 ° C juures 35–40 minutit, kuni kana on pehme.

  Kuidas öelda, kas kana on valmis

5.02