Lihavõtte koogid rosinate, suhkrustatud puuviljade ja rummiga
Varia / / April 18, 2021
Teil on kohevad karamellimaitselised koogid. Tänu rosinatele ja suhkrustatud puuviljadele muutuvad küpsetised üks või kaks päeva pärast küpsetamist veelgi maitsvamaks.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 8 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 880 minutit
Koostisosad
- Suhkrustatud puuviljad 100 g
- Rosinad 100 g
- Rumm 2-3 spl. lusikad
- Või 200 g
- Munad 2 tükki
- Värske pärm 30 g
- Pruun suhkur 200 g
- Piim 250 ml
- Jahu 640 g
- Soola 1 näputäis
- Vanillisuhkur 10 g
- Taimeõli 1-2 spl. lusikad
- Glasuur maitse järgi
- Maitseks pähklid
- Maitseks kuivatatud puuviljad
Keetmismeetod
Vala suhkrustatud puuviljad ja rosinad rummiga, jäta ööseks seisma.
Pange hakitud või, munad, pärm, fariinsuhkur sügavasse kaussi või kastrulisse ja valage sooja piima. Ärge segage.
-
Kata kauss rätikuga ja jäta ööseks või 8-12 tunniks toatemperatuurile.
Kaitske toorikut mustandite eest.
Lisa hommikul jahu, sool ja vanillisuhkur. Segage, lisage rosinad suhkrustatud puuviljadega, laske 15-20 minutit. Sõtku pehme tainas.
Määri küpsetusnõud taimeõliga ja laota tainas nii, et see oleks umbes kolmandik täis. Jätke see poolteiseks tunniks soojaks.
Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C ja asetage põhja väike anum veega.
-
Küpseta kooke 30-40 minutit. Pärast jahtumist kaunista glasuuri, pähklite ja kuivatatud puuviljadega.
6 parimat koogiglasuuri retsepti
5.08