Baklažaani paabulinnu saba

Küpsetatud baklažaanide ja värskete köögiviljade "paabulinnusaba" koos vürtsika küüslaugukastmega on lihtne valmistada, kuid näeb lauale efektiivne välja.

• Retsepti autor: Julia Magay
• Pärast ettevalmistamist saate 2 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogukestus: 40 minutit

Koostisosad

• Baklažaan 1 tk
• Sool maitse järgi
• Taimeõli 2 spl. lusikad
• Kurk 1 tk
• Väikesed tomatid 2 tükki
• Kivideta oliivid 6-8 tükki
• Küüslauk 2 nelki
• Majonees 2 spl lusikad
• Petersell 2-3 oksa

Küpsetamise meetod

• Kuumuta ahi 180 ° C -ni. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.

• Lõika baklažaanid diagonaalselt viiludeks, puista üle soolaga ja puista üle taimeõliga.

• Asetage tükid küpsetusplaadile ja küpsetage, kuni need on pehmed, 20-25 minutit.

• Lõika kurk ja tomatid viiludeks. Jaga oliivid pikuti pooleks.

• Koorige küüslauk, laske läbi pressi ja segage majoneesiga.

• Jahutage baklažaanid veidi ja pange nõusse paabulinnu saba kujul.

• Määri iga viil majoneesiga. Aseta peale tomati- ja kurgiviilud.

• Asetage poolikud oliivid kurkide peale. Kaunista peterselli lehtedega.

4.4135