Kuidas aprikoose kodus kuivatada
Varia / / July 12, 2023
Sind aitavad päike, elektrikuivati ja ahi.
Kuidas valmistada aprikoose kuivatamiseks
Koristamiseks valige tiheda ja mahlase viljalihaga küpsed viljad. Visake eelnevalt ära mädade või tumedate laikudega aprikoosid. Ülejäänud proovid peske põhjalikult külma jooksva vee all.
Nõruta aprikoosid kurnis või aseta rätikule, et liigne vedelik välja voolaks.
Kui plaanite puuvilju kuivatada viiludena, lõigake viljad pooleks ja eemaldage neilt seemned.
Puuviljad saab valmistada tervikuna. Sel juhul eemaldatakse neilt pulgaga luu, näiteks sushi jaoks. Kinnitage selle ots kohta, kus oli vars, ja lükake tuum ühe liigutusega välja.
Kuidas kuivatada aprikoose õues
See meetod võtab kõige rohkem aega, kuid kuivatatud puuviljad on pehmed ja säilitavad maksimaalselt kasulikke elemente.
Mida sa vajad
- aprikoosid;
- laud, kandikud või muu tasane pind;
- peen võrk, kangas või paber;
- marli.
Kuidas teha
Vooderdage laud või kandik tükiga
võred, riie või paber. Aseta aprikoosid ühe kihina peale. Puuviljapoolikud tuleks asetada lihapool ülespoole.Putukate eest kaitsmiseks katke puu marliga. Jäta varikatuse alla hästi ventileeritavasse kohta 4-6 tunniks kuivama.
Pärast seda viige laud või kandikud aprikoosidega avatud päikese kätte ja jätke 6-8 päevaks. Selle aja jooksul on viljadel aega kuivada.
Kaste eest kaitsmiseks hoidke puuvilju öösel varikatuse all. Samuti ärge unustage vaadata ilmateadet ja peita oma salve vihma korral.
Kuidas kuivatada aprikoose elektrilises kuivatis
Spetsiaalse seadme abil saate kuivatatud puuviljade pehmust reguleerida. Näiteks selleks, et muuta need toiduvalmistamisel raskemaks kompotid.
Mida sa vajad
- aprikoosid;
- elektriline kuivati.
Kuidas teha
Asetage aprikoosid seadme alustele. Kui kasutate viile, pange need lihapoolega ülespoole, vastasel juhul jäävad need pärast kuivatamist plastiku külge kinni.
Asetage seadmesse kaubaalused aprikoosidega, seadke temperatuur 55-60 kraadini. Kuivatage puuvilju 8 tundi. Seejärel lülitage seade välja ja laske töödeldavatel detailidel 8-10 tundi "puhata".
Pärast seda seadke sama temperatuur ja kuivatage puuvilju veel 2-3 tundi - need muutuvad pehmeks. Kui vajate kompottide keetmiseks kõvemaid isendeid, pikendage aega 6 tunnini.
Kuidas kuivatada aprikoose ahjus
Sel viisil valmistatud kuivatatud puuviljad jäävad mahlased ja pehmed.
Mida sa vajad
- aprikoosid;
- küpsetusplaat;
- kahvel.
Kuidas teha
Laota pestud ja kivideta aprikoosid ühe kihina ahjuplaadile. Asetage pooled viljalihaga ülespoole.
Aseta nõud külma ahju, sea temperatuur 40 kraadi peale ja jäta uks paokile. Tunni aja pärast keerake veidi kuivatatud puuvili kahvliga teisele poole.
Tõsta temperatuur 50 kraadini. Pöörake puuvilju iga tund ja tõstke temperatuuri 5 kraadi võrra, kuni see jõuab 65-ni. Viige sellel temperatuuril puuviljad valmisolekusse, keerates neid ka iga tunni tagant. Kõige tähtsam on see, et ärge sulgege ust, et liigne niiskus välja tuleks. Kogu protsess võib kesta 12 kuni 24 tundi ja sõltub ahju kvaliteedist ja puuvilja suurusest.
Valmis kuivatatud puuviljad tõsta puhtasse kaussi ja lase jahtuda.
Kuidas säilitada kuivatatud aprikoose
Asetage kuivatatud puuviljad tiheda kaanega klaas- või keraamilistesse anumatesse. Sellisel kujul ei kaota aprikoosid oma maitset ja on putukate eest kaitstud. Hoidke toorikud pimedas ja kuivas kohas temperatuuril 15-20 kraadi.
Loe ka🧅
- Kuidas koguda ja kuivatada Ivan-teed
- Kuidas piparmünt kodus kuivatada
- Kuidas maasikaid külmutada: 5 lahedat ideed igaks juhuks
- Kuidas tilli talveks külmutada
- Millal koristada ja kuidas võilillejuurt kuivatada