18 originaal võimalusi kokk munad

praemuna

1. Munapuder kohta krõbedad juustu kook

koostisosade

• 60-80 g juustu või muu kõva juustu;
• 1 muna;
• soola, jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Grind riivitud juust. Pane see eelsoojendatud teflon-pann ja keeda keskmisel kuumusel, kuni, kuni see sulab ja hakkab mulksuma. Siis murda muna otse üle juustuga. Lisa sool, pipar.

Et ei ole valk rastoksya, hoidke seda kühveldada. On parem kasutada silikooni, et see ei jää juust. Grillima kuni tahkumist valgu, munakollane ka peaks jääma veidi vesine.

2. Munapuder aastaringides kõrvits

koostisosade

• squash "Delicata";
• soolatud või praadimiseks;
• munad (sõltuvalt arvu portsjonit).

ettevalmistamine

Lõika kõrvits ja eemaldage südamik heliseb. Sulata pannil. Rösti ring 3-5 minutit mõlemalt poolt, kuni nad on pehmed.

Iga muna individuaalselt murda esimese sõela vedelik eemaldatakse osa valgust. Seejärel valage neile kenasti kõrvits ring. Kata pann kaanega ja küpseta kuni kuni valgu kõvastub.

3. Munapuder krõbeda rohelised

koostisosade

• tahes roheline tala (saab kasutada sibul, petersell, till, koriander, tüümian ja piparmünt isegi);
• Oliiviõli praadimiseks;
• 2 muna;
• soola - maitse järgi.

ettevalmistamine

Haki maitseroheline. Suurim Haskala õli pannil ja kiiresti praadida 2/3 osa sellest. Break muna peal, ja kohe puista ülejäänud oma rohelised.

Hirmu lusikas või ja vala muna nii kaua kui valgu kõvastub. Puista soola. Roheliste saada praetud munad otse valku. Selle asemel võib kasutada ka röstitud köögiviljad või peekon.

4. Munapuder tomatipastat

koostisosade

• Oliiviõli praadimiseks;
• 1 tl tomatipastat;
• muna;
• soola, jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Kuumuta oliiviõli pannil. Lisa tomatipasta ja oodake, kuni see hakkab kergelt karamelizovyvatsya. Break muna pannile.

Kui põhja tõmmatava, renni segu õli ja vee pasta ja põhikomponendiks tippu. Soola ja pipraga. Minut hiljem õrnalt muna ja lase tal praadida teisel poolel.

5. Munapuder on sõõrik

koostisosade

• bagel;
• või keetmine;
• 2 muna;
• soola, jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Lõika sõõrikupoes mööda saada kaks tsüklit. Vajadusel eemaldage südamik ja rohkem. Sulata või pannil. Pane pool bagel ja kohe murda nende munad. Maitsesta soola ja pipraga ning katta pott kaanega. Grillima 3 minutit.

6. Munapuder pitsa

koostisosade

• tükk Jahutatud pizza;
• muna;
• soola, jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Kuumuta ahi 220 ° C. Keset tükk pizza, lõigatud ring klaasi või küpsetamine tassi. Pane pizza pannile ja küpseta umbes 5 minutit. Break muna auku, tema soola ja pipraga. Siis pane pannile ahjus 3-4 minutit.

7. Munapuder kartulikrõpsud

koostisosade

• 100 g peekonit, vorsti, keedetud liha või kana;
• auru tahes köögiviljad: tomatid, brokoli, šalottsibul;
• toiduõli või praadimiseks õli (jätta, kui liha rasva);
• 50 g laastude;
• 2 muna;
• juustu puistata - vabatahtlik;
• roheline sibul kaunistamiseks.

ettevalmistamine

Kui kasutate peekon või rasva liha, asetage see kuiva pann, pruunistatud paar minutit ja uuesti laadida igal plaadil. siis tuua köögiviljad pehmeks. Kui te võtate keedetud liha, vaid praadida köögiviljad võid või sulatatud toiduõli. Kombineeri neid koostisosi ja segatakse.

Segage kiibid, pre razlomav oma käed. Vähendada kuumust madala, õrnalt kujundada kaks auku ja murda nende munad. Kata pann kaanega ja küpseta kuni pakkumise selle sisu. Riivi juust, tükelda sibul ja puista neile tassi.

munapuder

1. lopsakas munad

koostisosade

• 3 muna;
• näputäis soola;
• 1 tl võid;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Whisk muna whisk või selle sool blenderis vahuks. Sulata või keskmise kuumusega üle pannile ja vala muna. Jäta need paar sekundit ja seejärel võtta labidas ja alustada kiiresti segada neid ringikujuliste liigutustega nii kaua kui munad ei lopsakas, kuid mitte täielikult praetud. Pange see soe plaat ja pipraga.

2. Delicate koor muna

koostisosade

• 3 muna;
• näputäis soola;
• 1 tl võid;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• kreemjas toorjuustu - maitse.

ettevalmistamine

Klopi munad soola kahvliga. Sulata või tule alla keskmise. Ootamata hakkab vaht, vähendada gaasi ja vala muna. Aeglaselt sega neid, peatades kuni haarata. Tekstuuri peaks meenutavad munad koor. Pane see soe tassi ja maitsesta pipraga.

Et veelgi rõhutada tekstuuri tassi, lisada kreemjas toorjuustu - see vajab raputada muna.

3. Munad ricotta või kodujuust

koostisosade

• 3 muna;
• näputäis soola;
• 1 tl kohupiima või kodujuustu;
• 1 tl õli;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Klopi munad soola ja juustu või kodujuustu blenderis. Sulata üle keskmise soojuse ja valage saadud segu pannile. Cook Segipaisatud pidevalt segades, umbes 5 minutit, kuni te rüütama munad ja roog ei vaata nagu suflee. Maitsesta pipraga.

4. Munad juustuga veevannis

koostisosade

• 6 muna;
• 280 g juustu;
• spl toiteväärtust pärm;
• tl soola;
• Õli määrimiseks purgid;
• 6 sl toorjuustu.

ettevalmistamine

Peate kuus väikest purki 150-200 milliliitrit. munad, kodujuustPärm ja sool, pannakse segisti ja sebima kõike koos homogeense massi.

Rasva ja õli purgid igas lisada supilusikatäis juustu. Parima kalla munasegule, suletakse mahuti ja kuumuta segipaisatud veevannis temperatuuril 80 kraadi juures üks tund.

keedetud munad

1. Munad marineeritud miso pasta

koostisosade

• 6 muna;
• 1 tass miso kleepida.

ettevalmistamine

Langeta munad keevasse vette ja keeda madalal kuumusel 9 minutit. Pärast valmistamist koheselt täita külma veega ja puhas jahtunult. Siis, peopesade ühtlaselt ümber iga muna miso pasta, ja pöörata neid viiakse plastist mahuti või pakendi.

Jätke munad külmkapis vähemalt 4 tundi ja enne selgete pasta - seda saab kasutada marineerimiseks uuesti.

2. Munad, marineeritud sojakaste

koostisosade

• 12 munad;
• 1 tass sojakastmete;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 1/4 tassi Mirin kastmega;
• 3-4 aniisi tähed - maitse.
• 1 Oolong tee kotti;
• 1 tass kuuma vett.

ettevalmistamine

Keeda kõvaks keedetud munad umbes 6 minutit. Mix sojakaste, suhkur, Mirin ja aniisi suurde kaussi. Eraldi keeduklaasi kuuma vee oolong tee keeta. Kui ta on valmis, kalla marinaad ja segada. Koori munad ja koht marinaad. Kausi, kate kaanega või fooliumiga ja saata see külmkapis vähemalt 4 tundi.

3. Munad survekeedupotis

koostisosade

• 5-6 muna;
• 2 tl jämedat soola.

ettevalmistamine

Pane munad põhja pliit ühes kihis. Vala piisavalt vett, et see kataks neid. Lisa soola ja sulgege kaas. Paigaldage kõrgsurve ja kokk munad 90 minutit.

Pärast selle aja möödumist eemaldada neid hoolikalt ja pistma jäävesi, enne puhas. valgu muutub pruunika värvi, maitse meenutab praetud muna, kuid väga õrn.

4. Munad brulee

koostisosade

• 4 muna;
• 1 tl soola;
• 1 tl suhkrut.

ettevalmistamine

Keeda kõvaks keedetud munad - umbes 6 minutit. Pane need külma ja puhta vee kest. Terava noaga pooleks munad. Iga poole peal, puista näputäis soola ja natuke palju suhkur.

Siis võtab põleti või toiduvalmistamise turbozazhigalku. Põletab suhkru kuni see on karamelliseeritud ja ei moodusta tahke kooriku.

pošeeritud muna

1. Pošeeritud muna terviseks

koostisosade

• 4 viilu jaoks terviseks;
• 4 muna;
• 40 g võid,
• soola, jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Keeda vett. Asetage leiba röster või koht kuiva kuumutatakse pan - sel juhul kindlasti mõne aja pärast, lülitage viiludeks. Õrnalt purustada munad ühte ja valage vesi. Kohe pärast seda, keera kuumus maha ja katta pott kaanega.

Pärast 3 minutit, munad on peaaegu valmis. Hot leiba heldelt määrida võiga. Lõhikuga lusika, eemaldage munad pannile, pat alt paber ja asetage leib. Maitsesta soola ja pipraga.

2. Quick Ramen pošeeritud muna

koostisosade

• 1 l kanapuljong;
• soola, jahvatatud punane pipar - maitse;
• 1 spl sojakaste;
• 20g ingverit;
• 100 g nuudlid;
• 1 muna;
• rohelised kaunistada.

ettevalmistamine

Keeda kanapuljong või puhast vett. Lisa maitseained - sool, pipar ja sojakaste. Samuti pane riivitud ingver. Asetage nuudlid vees ja vähendada soojuse keskmise. Kui nuudlid on veidi pehmenenud, teha väike auk, ja murda muna sinna.

Lisa hakitud maitseroheline. Suurendada soojuse paar sekundit haarata muna kiiresti ja seejärel keedetakse paar minutit. Pane kaussi. lisada viilutatud keedetud liha, kui soovitud.

3. Egg pošeeritud veini

koostisosade

• 1 klaasi punast või valget veini;
• 2 tassi kana või veiseliha puljong;
• 2-3 muna.

ettevalmistamine

Vala potti vein ja puljong. Lasta segu tagasijooksu. Klopi munad ja vala pannile ühe korraga. Vähendada kuumust ja keeda 3-4 minutit. Korralda plaadil või viilu leiba.