Kuidas külmutada marjad, puu- ja köögiviljad: üksikasjalik juhis
Toit / / December 19, 2019
Üldised reeglid
1. Paigal ainult värskeid köögivilju, puuvilju ja marju. Nad ei tohiks olla liiga pehme või kahjustatud.
2. Enne külmutamist, peske ja kuivatage. Kui halb kuiv, kõik sügavkülma jää slipnetsya com.
3. Paigal puu- ja köögivilja kujul, kus tahe neid kasutada. Paljud tooted muutuvad pehmemaks pärast sulatamist värske. Nii esimese puhta ja tükelda kõik, mida vaja, ja siis esitab selle sügavkülma.
4. Kasutage plastpakendid või spetsiaalsed kotid külmutamiseks. Kindlasti logi võime, nii et sa ei rack oma ajusid, püüdes meenutada, mis on oranž sees ja kui kaua see on siin.
5. Freeze väikeste portsjonitena. Nii et sa ei pea kannatama mõrasid külmutatud tükid õiges koguses. Kas elu häkkimine Lay köögiviljad kotid, lamedamaks iga kott õhku välja ja seejärel nüri pool nuga, jagada sisu segmentideks. Nad on kerge murda välja, ilma jäite kõik korraga. Puu- ja köögivilja ning marjakastme võib valada silikoon hallitusseened jääle.
6. Määra -18 ° C. Sellises olukorras, puuviljad ja köögiviljad saab salvestada kuni 12 kuud. Parem mitte haamriga sügavkülmik ja kõik korraga ja lisada uusi tooteid väikeste kogustena. Noh, kui saate anda eraldi sahtlitega köögiviljad, maitsetaimed ja puuviljad: külmutatud toodete täiesti neelavad lõhnad.
7. Freeze, sesoonne toota. Näiteks baklažaan ja tomatid talvel ja kevadel müüakse ülikalleid hindu ja maitseb nagu vahtplast. Aga kartulid ja kapsas saata sügavkülma pole mõtet: poodides neil aastaringselt, nii säästmiseks.
Kuidas külmutada köögiviljad
Alustuseks rääkida köögivilju, mis külmutamist ei ole vajalik - see kurgid, redis ja toorsalat. Pärast sulatamist need omakorda lörtsi, mis on raske leida mingit kasu.
tomatid Samuti kaotavad oma kuju, kuid toiduvalmistamiseks see ei ole tegelikult küsimus. Supid, hautised ja kastmed külmutada tomatid kuubikuteks ning vormiroad ja pizza - viiludeks. Tomatite võib jahvatada urtide blenderis ja külmutada segu silikoon vormidesse.
kabatšokid ja baklažaan parem sügavkülmas valmis: lõika need ringid või kuubikuteks ning vala keeva veega lahkelt ja praadida taimeõlis. Siis jagada osadeks ja külmutada iga eraldi mahutis.
et lillkapsas ja brokoli in külmutamata ei olnud raske jagunevad nad õisikud, pesta ja talle paar minutit keevas vees. kupatama seisab oad ja hernestega - on vaja eelnevalt ammutada gondli. mais Keeda nuga ja eraldada nisu maisitõlvik.
paprika See võib külmutada ja viilud ja tervikuna. Kui teete ringikujuline sisselõige jalgade ümber ja eemalda seemned, saad tühjaks täidisega paprika. Tee mitu nende preparaatide, kuivatage ja kleepida üksteise - see säästa ruumi. "Matryoshka" paprika korda pakendis ja saata see sügavkülma.
porgandid enne külmutamist tuleks hoolikalt pesta, puhastada ja lõigata või rest. peet - Keeda ja rest jäme riiv. Ole valmis alus salat.
Köögiviljad saab valmissegu supid ja hautised erinevaid versioone:
- tomatid, paprika, suvikõrvits,
- lillkapsas, porgand, rohelised herned, rohelised oad;
- maisi, herneste ja paprika;
- baklažaan, tomat, paprika;
- brokoli, paprika, mais, rohelised oad.
Kuidas külmutada puuviljad
Vali suhteliselt tihe ja üleküpsenud puuviljade, et kui sulanud, nad ei ole välja sodi. Kui puu on muutunud üsna pehme, külmutada neid vormis kartulipuder - see saab kätte pannkookide ja friikartulid või kasutada täidisena pirukad.
banaanid koorida, lõigata 3-4 osad (sõltuvalt suurusest lootele), kuiv paber ja kaupluse tahke konteiner. Ära usu neid, kes nõu külmutada neid nende nahku. Või proovige lõbutseda koorida alates Banaanikoorest primorzshuyu.
õunad ja pirnid tükkideks lõigata ja puista sidrunimahl, et nad ei tumedamaks. aprikoosid ja virsikud lõhe pooleks, eemaldada seemned ja pöörata plastkonteinerisse.
apelsinid külmutamist ei ole vajalik: pärast sulatamist, nad maitsevad mõru. Aga sa võid panna sügavkülma konteinerid või kotid mahla riivitud koor.
Kuidas külmutada marjad
Pärast Sulatuse marjad on pehmenenud, töödelda see olla ebamugav. Seega, enne külmutamist, eemaldage vars alates maasikad ja karusmariEemaldage kondid ploomid, kirsid ja kirsidja viinamarjad ja sõstar Eraldi grozdochek. vaarikad leotada vees asfalteeritud juhuslik ussid. On väike marjad osad ei saa jagada, kui nad on hästi kuivada, siis ei kleepuma.
maasikad, maasikad, vaarikad ja murakas parem külmutada konteinerites, et nad hoiavad kuju. kirss, ploom, mustad sõstrad, jõhvikas, mustikad ja karusmari See võib hoida pakendites.
Magustoitude kasulikud marja püree, näiteks maasikad, vaarikas, must sõstar või kirsid. Purustada marjad blenderis ja külmutada väikeste portsjonitena plastanumates.
Layfhaker Scarlett ja esitatud auhindu retseptid
Jagage retsepti või sorbee mahla puuviljadest, marjadest ja köögivilja ja võida üks kuuest Mahlapressid Scarlett. Klõpsake allpool olevat vormi, sisse kasutades profiil "VKontakte" või Facebook ja saata retsepti.
Kirjeldage üksikasjalikult protsessi cooking - nii oma võimalusi saada auhind on suurem. Igas kategoorias Scarlett ekspert žürii valib kolm võitjat, kes saavad mahlapress Scarlett.
Kõik retseptid kogume spetsiaalsel lehel, siis leiad üksikasjalikku teavet auhindu.
Lisateave konkursi