Retsept: kokk kala grill

Me ei ole tegelikult otsustati koostada piknikke grillitud kala, sest paljud inimesed arvavad, et see on raske. Tegelikult see ei ole tõsi, ja seal on väga lihtne ja maitsev retsepte. Mõned neist tahan teiega jagada.

Järgmised kolm retseptid on pühendatud valmistamiseks kala grill. Üritasin leida väga kerge ja maitsev. Ma loodan, et sa meeldib!

Grillitud kala sidruni, või ja mint

Üks lihtsamaid retsepte, mis on kunagi kohanud minu silmis!

Koostis: mahla ühe sidruni, 1/2 tassi oliiviõli, näputäis soola, 4 suurt mündilehe (purustatud), 1 küüslauguküüs suur, paar tükki tursa või sarnase valge kala.

Ettevalmistus:
Õli segada sidrunimahla kuni sile, siis lisada hakitud piparmündilehed, näputäis soola ja purustatud küüslauguküüs.

Filee kergelt pipar ja sool mõlemale poolele. Grill panna foolium, anna talle mõned soojeneda ja siis pane kala peal. Kui õhuke filee, siis valmistades kummalgi pool kaks minutit.

Seejärel eemalda grillilt ja nafta valada eelnevalt valmistatud eemaldades sealt küüslauguküüs.

Grillitud kala tsitruse maakoor

Koostis: üks apelsinikoor ja sidrun, näputäis soola, jahvatatud musta pipart, oliiviõli, kalafilee või praad, värsked ürdid nagu petersell, basiilik ja pune.

Ettevalmistus:
Peeneks hakkida maitsetaimed. See on parem seestpoolt läbi hakklihamasin või tükelda blenderisse. Seejärel segage roheline, must pipar ja sidrunikoort oranž 2-3 supilusikatäit oliiviõli.

Konditustatud kala selles segus ja seda natuke pikali. Siis saata grill. Kuna tugev tulekahju saab alustada põlema roheline ja kala on mõru maitse, siis on parem mitte süüa seda üle kõrge kuumus. Ja ma püüaks süüa seda samamoodi nagu kala esimeses retsept - fooliumiga.

Kui kala on valmis, levitada seda plaate koos värskeid ürte ja sidruni- või lupja.

Grillitud kala vürtsikas-tsitruse marinaadis

Selle retsepti ehk on veidi keeruline. Aga otsustades komponendid, te ei kahetse kulutatud aega;)

Koostis: 6 tursa filee tükki, lest, paltus või tilapiafilee, soolane maitse, 1 väike sibul (kuubikuteks), tükk ingverit suurus pähkel (kooritud ja peeneks hakitud), väikesed kobaras koriander, 1 tl purustatud küüslauk, 2 tl Purustatud tšillipipart, 2 tl laimi koor, 1 tl musta pipart, 1/4 tassi laimimahla 1/4 tassi oliivi- õli1 lupja.

Ettevalmistus:
Kergelt soola kalafileed ja tühistada. Oliiviõli, sibul, koriander, küüslauk, ingver, laim koorida ja kuuma paprika blender, segada ühtlaseks massiks. Nüüd levis pastat kalafileed ja saata külmkapis vähemalt 2 tundi.

Enne paned grill, jälle natuke soola kala. Valmistage kala teenida laimi sektoriteks.

Ja veel on võimalik lihtsalt hõõruda soola ja pipraga, pane paar sidruni viilud, wrap kilesse ja saata see grill - on ka väga maitsev!

Mäletan, et grill kokk parim rasvane kala. Kala on valmis ajal, mil see ei ole enam läbipaistev ja kui sa torkima see kahvliga, see on lihtne koorimiseks ja seega ikkagi mahlane.

Ja muidugi, nautida oma sööki ja head und!